farine - Bibica's cooking

Waterzooï de poulet {au i-Cook'in}

Hello, Ce soir, j’ai encore fait fort !!! J’ai réussi à combiner 2 mises en route de i-Cook’in à la maison. Mais j’ai été assez nouille que pour intervertir les 2 appareils en cours d’explications. Je n’ai réalisé ma boulette que lorsqu’une de mes 2 clientes...

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Tags: riz, poulet, carotte, oignon, fromage frais, farine, persil, beurre, bouquet garni, marmite de Knorr, bettes

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13 décembre 2015

Bûche aux Ferrero® Rochers au i-Cook’in

Bonsoir, Je n'ai pas fait grand-chose ce week-end car j'étais malade... et je le suis toujours d'ailleurs !! Une bonne crève comme on dit !! Pourvu que je me retape dans les jours qui suivent car cette toux et ce nez bouché me fatiguent :-S Ah oui, avant...

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Tags: crème, oeuf, farine, sucre semoule, levure, mascarpone, chocolat noir, Ferrero

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10 décembre 2015

Bûche au Baileys et au chocolat {au i-Cook'in ou pas}

Bonsoir, Me voilà affublée d'un méga rhume Pffff... ça va être super ce nez bouché en atelier demain soir :-( Ca n'empêche que je vous avais promis d'autres recettes de bûches avant Noël, alors voici ce soir la 2e que j'ai déjà réalisée à plusieurs reprises...

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Tags: crème, oeuf, farine, gélatine, sucre semoule, cacao, bicarbonate, Bailey's

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18 novembre 2015

Pizza bolognaise

Bonsoir, Hier j'étais au cours de cuisine et ce soir je retourne à l'école, mais accompagnée de Mr Bibi cette fois. Nous seront "clients" des éleves de 3e année. Ca sera intéressant pour moi de voir comment ça se passe en vue de mes banquets du même type...

Posté par Bibica à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, mozzarella, boeuf haché, ail, oignon, farine, huile d'olive, levure, origan, oignon rouge, sauce tomate, persillade, fécule de pomme de terre

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16 novembre 2015

Pains au chocolat briochés {au i-Cook'in}

Coucou, Récemment mon amie Nath m’a proposé une commande groupée sur le site Gourmandises de Guy Demarle, j’en ai alors profité pour acheter des bâtons chocolat pour confectionner de bonnes petites viennoiseries chocolatées. A peine ma commande reçue...

Posté par Bibica à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, farine, beurre, sucre semoule, levure, chocolat noir

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15 novembre 2015

Douceur aux myrtilles au Cook'in {moule cosy}

Bonsoir, Si vous cherchez LA recette du gâteau moelleux aux fruits, c’est celle-ci qui vous faut !!! Malgré que je l’ai allégée, elle n’a rien perdu de son aspect fondant !! Ce gâteau est vraiment excellent !! Il peut bien sûr être décliné en fonction...

Posté par Bibica à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre vanillé, farine, beurre, levure, amandes en poudre, myrtilles, édulcorant en poudre

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13 novembre 2015

Blanquette de dinde express {au i-Cook'in}

Hello, Ce jour est spécial pour moi, il est marqué par le 25e anniversaire de ma rencontre amoureuse avec Mr Bibi... je précise "amoureuse" puisque nous étions déjà amis avant cela ;-) Nous célébrerons cette occasion demain soir au restaurant avec des...

Posté par Bibica à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, carotte, lait, farine, persil, vin blanc, champignons, beurre, marmite de Knorr

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9 novembre 2015

Gaufres liégeoises {au i-Cook'in}

Bonsoir, J'ai un peu déserté le blog ces derniers jours. Mais c'était pour la bonne cause puisque j'étais en stage dans le cadre de mes cours du soir de restauration. C'est hard mais j'adore ça !!! Ceux qui me suivent sur Facebook ont récemment vu passer...

Posté par Bibica à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, beurre, levure, sucre perlé

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5 novembre 2015

Involtini de veau aux asperges

Bonsoir, Dès demain matin (et pour l'ntièreté du WE), je serai en stage dans un restaurant de ma région dans le cadre de ma formation en restauration. J'ai cru comprendre que le rythme de travail allait être soutenu, et les horaires de travail également....

Posté par Bibica à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, asperges, veau, échalote, farine, jambon fumé, bouillon, fond de veau, sauge

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25 octobre 2015

Gâteau magique aux myrtilles et au citron

Bonsoir, Je vous retrouve après avoir délaissé le blog durant ces derniers jours tant occupés par mes ateliers. Il est vrai qu'entre le boulot, les cours du soir, les ateliers, il me reste peu de temps pour passer par ici, ce qui explique l'espacement...

Posté par Bibica à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, édulcorant liquide, farine, beurre, sucre semoule, myrtilles, zestes de citron

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