farine - Bibica's cooking

Tout Blanc au i-Cook'in ou pas {Moule brioche Flexipat}

Bonsoir, Me revoilà après une autre longue absence, les jours défilent si vite... Comme j’avais accumulé quelques blancs d’oeufs au frigo, je me suis mise en quête d’une recette me permettant de les utiliser. Alors quand je suis tombée sur cette recette...

Posté par Bibica à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, maïzena, farine, beurre, sucre semoule, levure, sucre glace, citron

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30 décembre 2016

Bûche crème au beurre moka {au i-Cook'in}

Coucou, Malgré que le réveillon de nouvel an soit demain, il n'est pas encore trop tard pour réaliser votre bûche de fête. C'est pourquoi je poste ce soir une recette ne nécessitant pas de passage au congélateur ;-) Chaque Noël, l’incontournable à la...

Posté par Bibica à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, beurre, sucre semoule, levure, extrait de café

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3 décembre 2016

Mousse de myrtilles sur sablé breton {au i-Cook'in}

Hello, Quand j’ai vu cette recette de Martine M. sur le Club Guy Demarle, je l’ai réalisée dans la foulée puisqu’il me restait justement de la purée de myrtilles entamée. Et je dois avouer que je ne m’attendais pas à un aussi joli résultat ;-) Mais heureusement...

Posté par Bibica à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, agar-agar, farine, beurre, sucre semoule, levure, jaune d'oeuf, purée de myrtille

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1 décembre 2016

Sauce blanche {au i-Cook'in}

Salut, Ca fait à nouveau un petit moment que je n'ai pas fait une halte ici... Mais les journées s'enchaînent si vite et mon emploi du temps est serré en ce moment :-S Mais j'ai eu envie de passer vous faire un coucou et poster un petit quelque chose...

Posté par Bibica à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, bouillon, beurre, muscade

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14 novembre 2016

Bavarois passion-citron {tapis relief papillon}

Bonsoir, A l’occasion de notre fête de famille annuelle, il m’a été demandé d’amener un dessert grand format et voilà ce que j’ai préparé, un bavarois passion-citron basé sur la recette de Laurence Soulie . J’ai remplacé la mousse framboise par de la...

Posté par Bibica à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, maïzena, farine, gélatine, sucre semoule, sucre glace, citron, colorant, huile essentielle, purée de fruits de la passion

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28 septembre 2016

Savarins aux noisettes, crème citron-mascarpone {empreintes Savarins ronds}

Coucou, Voilà à nouveau quelques semaines que je n'avais pas donné signe de vie !! Il faut dire qu'entre la reprise de mes cours du soir, mon stage en restaurant, mon boulot et mes ateliers Demarle, j'ai bien du mal à suivre !! Et dire que ce n'est que...

Posté par Bibica à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, beurre, sucre semoule, levure, framboises, mascarpone, noisettes, lemon curd

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12 août 2016

Clafoutis aux cerises {au i-Cook'in}

Coucou, Ce vendredi, contrairement aux autres, je n'entame pas le week-end avec le sourire. Hier soir j'ai perdu mon nouveau GSM lors d'une fête et me voilà bonne pour reprendre un autre tout cassé pour les mois à venir... je suis deg', je l'aimais tellement...

Posté par Bibica à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, lait, édulcorant liquide, farine, vanille, cerises

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8 août 2016

Gâteau invisible aux pommes et poires au i-Cook'in {moule Rosace}

Coucou, Après avoir passé un magnifique week-end à Our où nous avons eu l'immense chance de déguster un sublimissime menu gasto 5 services à La Table de Maxime, je reviens vous poster une excellente recette toute légère. En effet, le gâteau invisible...

Posté par Bibica à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme, lait, édulcorant liquide, farine, Canderel vanillle, levure, vanille, poire, huile de coco

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31 juillet 2016

Escapade en cuisine de juillet - Mini muffins aux pépites de chocolat

Salut, Pour cette nouvelle Escapade en Cuisine, le thème sélectionné est : “Pique-nique sucré”. C’est sur le blog de Carine kougelhopfetchocolat que je devais choisir une recette et c’est Valérie du blog Gourmandise et Passion qui vient chez moi ;-) Initialement...

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Tags: oeuf, dinde, pépites de chocolat, farine, levure, édulcorant en poudre

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27 juillet 2016

Tarte aux myrtilles & chocolat blanc {pâte sablée au i-Cook'in}

Hello, Quand j’ai l’occasion d’acheter des myrtilles, je n’hésite jamais, c’est un de mes fruits préféré. Cette fois, j’ai improvisé une recette en m’inspirant de celle des framboisinettes, mais sans alléger la pâte. Alors, oui ça fait un peu cher en...

Posté par Bibica à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, édulcorant liquide, farine, beurre, sucre semoule, amandes en poudre, chocolat blanc, myrtilles

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