Bibica's cooking

Escapade en cuisine de juillet - « Je mets la main à la pâte » : Pâtes aux crevettes et courgettes

Salut, En ce 31 juillet, me voici de retour pour le billet mensuel dédié à l'Escapade en cuisine ! Ce mois-ci, le thème est « Je mets la main à la pâte ». Le tirage au sort m’a désigné le blog La cuisine de Mathilde et c’est ma Rosa adorée du blog La...

Posté par Bibica à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, courgette, crevettes, ail, oignon, pâtes, curry, champignons, piment, fécule de pomme de terre

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30 juillet 2015

Purée de pommes de terre {au Cook'in}

Coucou, Je profite d'un rapide passage à la maison pour vous poster une recette tout aussi rapide réalisée à l'aide de mon fidèle assistant. D'ailleurs ce soir, je vais faire une petite démo chez une amie. Sur un récap de recettes Cook’in, j’ai repéré...

Posté par Bibica à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lait, beurre, muscade

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29 juillet 2015

Savarins fraîcheur citron {au Cook’in ou pas}

Kikoo, Quand j’ai vu cette recette sur le blog le Flo des saveurs, j’ai immédiatement craqué !!! D’ailleurs, comment résister à une génoise moelleuse surmontée d’une crème mascarpone au citron garnie de framboises fraîches?? Impossible pour moi !! Surtout...

Posté par Bibica à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, sucre semoule, levure, framboises, mascarpone, zestes de citron

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28 juillet 2015

Lingots de poisson sur lit de crevettes grises {Flexipan borsalino}

Hello tout le monde, Comme vous le savez, je me suis lancée comme conseillère Guy Demarle depuis juin de cette année. Cette activité me permet de partager ma passion de la cuisine autour d’ateliers culinaires où nous passons de bons moments avec les hôtes(ses)...

Posté par Bibica à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, crevettes, échalote, bouillon, beurre, concentré de tomates

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28 juillet 2015

Pouding fraises pistache {moule Cosy}

Bonsoir, J’ai pour habitude de donner le pain rassis aux biquettes mais dernièrement j’en ai gardé quelques tranches pour préparer un bon pouding fraise-pistache. C’est en fait une déclinaison du pouding pommes chocolat que j’ai posté il y a un bon moment...

Posté par Bibica à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fraises, lait, édulcorant liquide, pain, pudding vanille, purée de pistache

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26 juillet 2015

Poulet mijoté aux poivrons rouge au Cook'in

Hello, Ce dimanche avec Mr Bibi et ma filleule Miss Croquette, nous sommes allés nous promener à Bastogne et nous en avons profité pour manger un bout à midi. Notre choix s'est porté sur un resto italien, très bon !! Je le recommande vraiment, c'est chez...

Posté par Bibica à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ail, oignon, vin blanc, bouillon

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25 juillet 2015

Faluches à l'épeautre {au Cook'in ou pas}

Salut, Je vous ai déjà parlé d’un bouquin Guy Demarle que j’adore, Pain & Snacking. Il est génialissime car chaque recette de pain est suivie de 2 idées d’utilisation (vous trouverez le sommaire ICI chez Stella !! Ce qui est top aussi dans ce livre, c’est...

Posté par Bibica à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, préparation pour pâtes à pain Gourmandises®, farine d'épeautre

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24 juillet 2015

Fondant au citron au lait fermenté (lait ribot)

Coucou, Ce vendredi j'ai profité du beau temps pour aller bosser en moto et ainsi éviter le flot des vacanciers qui partaient ce matin et ceux qui reviennent ce soir ! Par contre, je viens de voir que demain s'annonce pluvieux pffff ... pourvu que ça...

Posté par Bibica à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, sucre semoule, citron, yaourt, lait fermenté, édulcorant en poudre

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23 juillet 2015

Terrine épinards, thon & ricotta

Bonsoir, Pour la 1ère fois j’ai semé des épinards au jardin. Ca a très bien poussé, mieux que je ne l’imaginais. Mais le hic c’est que tout doit être récolté en même temps, c’est-à-dire une belle quantité d’épinards à nettoyer. Une fois lavés, j’en ai...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, ricotta, ail, thon, parmesan, épinards, maïs

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21 juillet 2015

Glace fraise-banane au tofu soyeux 100% healthy {au Cook'in ou blender}

Bonsoir tout le monde, En ce jour de fête nationale belge, nous avons eu plein soleil et des températures élevées. Alors je vous propose une petite douceur tout à fait appropriée ;-) Depuis peu j’ai découvert la recette du sorbet express aux fruits !!!...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, banane, édulcorant liquide, tofu soyeux, vanille, pistache, yaourt

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