Bibica's cooking

Mini tartelettes crème, ananas au miel

Coucou, Je ne suis pas mécontente d'être arrivée au week-end!! La semaine a été remplie de mise en place de nouvelles procédures au boulot... on s'agrandit, ce qui impose que je dois réorganiser différemment, et surtout déléguer plus de choses pour continuer...

Posté par Bibica à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, fromage frais, pâte à tarte, sucre vanillé, ananas, crème épaisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2012

Paillasson de pommes de terre

Kikoo, Comme je vous le disais hier, j'ai accompagné mes Aubergines bacon-mozzarella d'un paillasson de pommes de terre... c'est à nouveau une recette réalisée lors de mes cours de cuisine au resto Au Fil des Saisons , je me suis empressée de la refaire...

Posté par Bibica à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, huile d'olive, épices beurre à l'ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2012

Aubergines bacon-mozzarella

Hello, Ce matin, j'ai enfin retrouvé le courage de monter sur la balance :-P Et oh surprise, pas de changement depuis presque 2 mois que je ne lui avais pas rendu visite!! Je n'espérais pas de "moins", même si ça aurait été le bienvenu... mais il n'y...

Posté par Bibica à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, Aubergine, mozzarella, huile d'olive, épices beurre à l'ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2012

Mini tartelettes crème citron-framboises

Coucou, Lors d’un cours de cuisine, nous avons réalisé des macarons au citron. La garniture était topissime !!! Vu qu’il en restait après avoir garni toutes les coques de macarons, nous avons pu en reprendre toutes un petit peu à la maison :-P Je l’aurais...

Posté par Bibica à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pâte à tarte, sucre vanillé, beurre, sucre semoule, framboises, citron, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2012

Polenta façon pizza jambon-champignons-mozzarella

Coucou, Après un 1er essai totalement réussi avec ma Tarte de polenta champignons, bacon et ricotta, j’ai réitéré l’expérience afin de consommer du jambon entamé, mais surtout parce que je n’avais rien prévu d’autre et l’envie de réaliser une pizza m’a...

Posté par Bibica à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, poivron, tomate, oignon, jambon cuit, champignons, bouillon, sauce tomate maison, polenta, origan, épices beurre à l'ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2012

Aiguillettes de poulet panko et chicons sauce au fromage blanc

Bonsoir, Ce soir, avant de vous parler de ma recette, je tiens à partager avec vous un lien vers le blog de Sarah Tatouille qui a posté ce jour les photos d'un incroyable et magnifique gâteau qu'elle a réalisé avec son mari pour les 2 ans de son grand...

Posté par Bibica à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, poulet, blanc d'oeuf, chicon, farine, jus de citron, épices beurre à l'ail, panko

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2012

Pudding vanille surprise

Coucou, Il m’arrive souvent de penser aux supers moments passés chez mes grands-parents paternels qui m’ont élevé presque à mi-temps. Et un souvenir qui revient très souvent est celui du pudding vanille que ma mamy faisait avec soit des biscuits type...

Posté par Bibica à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, édulcorant liquide, spéculoos, raisins secs, pudding vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2012

Tartine chèvre-jambon-tomates-mozzarella

Bonsoir, Hier encore, nous avons passé un excellent moment de cuisine au cours mensuel auquel je participe au restaurant Au Fil des Saisons... mais nous avons également préparé un succulent menu, dont un excellent dessert que je ne manquerai pas de refaire...

Posté par Bibica à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mozzarella, jambon cuit, pain, chèvre frais, oignon nouveau, tomates cerise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2012

Cabu roussi allégé - recette gaumaise

Kikoo, Aujourd’hui je vous propose une recette de saison issue de chez moi, la Gaume, région de l’extrême sud de la Belgique, faisant partie – avec le Pays d’Arlon – de la Lorraine belge. Jusqu’ici, c’est toujours Mr Bibi qui s’est mis aux fourneaux pour...

Posté par Bibica à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, porc, oignon, chou blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2012

Gâteau au lait fermenté et pommes

Hello, A force de voir les mérites du lait fermenté vantés sur la blogo, fallait bien que j’essaie !! Et c’est une recette de Lou que j’ai faite mais j’ai zappé le glaçage final pour alléger un peu car le gâteau est déjà assez riche… Maintenant je comprends...

Posté par Bibica à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme, sucre vanillé, farine, beurre, sucre semoule, levure, amandes en poudre, lait fermenté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>