Bibica's cooking

Escapade en cuisine de novembre - Velouté de carottes à la crème WW

Coucou, Hier je n'ai pas vraiment eu le temps de venir par ici :-/ Par contre, j'ai passé une super soirée avec des amis autour d'un bon repas ;-) Et comme ce midi, on va manger un bout en famille dans mon resto italien préféré, je viens poster ce matin...

Posté par Bibica à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignon, Kub Or, crème épaisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2014

Galettes de panais et carottes

Bien le bonsoir, Au fil des mois qui passent, je remarque que mon abonnement au panier hebdo de fruits & légumes me permet de consommer des aliments que je n’ai pas forcément l’habitude de glisser dans mon caddie au supermarché. C’est le cas ici avec...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, carotte, ail, ciboulette, farine, fromage râpé, panais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2014

One-Pan Pasta jambon, girolles et petits pois

Bonsoir, Cette fois ça y est, mon examen est passé et est donc derrière moi. Il ne me reste plus qu'à attendre les résultats! Et même si je pense bien avoir réussi, il y a toujours ce petit doute que j'aimerais voir dissipé. D'autant plus que certaines...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, jambon cuit, maïzena, pâtes, persil, petits pois, crème épaisse, girolles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2014

Gâteaux aux fibres

Hello, Ayant finalement pris congé demain pour étudier ma matière d'examen de demain soir, je me permets une mini pause pour venir faire un saut par ici ;-) Voilà une recette que je réalise depuis bien longtemps {bien avant de créer le blog} mais je me...

Posté par Bibica à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme, lait, édulcorant liquide, farine, flocons d'avoine, cannelle, raisins secs, levure, fruits secs, zestes d'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2014

Potée au chou vert frisé

Coucou, J'ai passé la journée dans mes révisions mais j'ai l'impression de ne pas avancer, ou de ne rien retenir plus tôt :-( Je pense que je vais devoir prendre congé mardi pour terminer la matière! Dans le panier de légumes de la semaine passée j’ai...

Posté par Bibica à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, carotte, oignon, bouillon, bouquet garni, navet, chou vert, lard fumé, petit salé, saucisse fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2014

Pain de méteil {farine de seigle, farine complète & farine de maïs} au Cooking Chef

Coucou, En pleine étude de mon examen théorique de mercredi dans le cadre de la 1ère année de mes cours de restaurateur, je ne m'attarderai pas longtemps ici. Heureusement j'ai quelques recettes de ma réserve à vous proposer d'ici là ;-) Après mon 1er...

Posté par Bibica à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sirop d'agave, farine, levure, farine de seigle, farine de maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2014

Champignons à l'ail

Bonsoir, Je viens vous faire un petit coucou tout en regardant la finale de Koh Lanta... qu'est-ce qu'on va bien pouvoir regarder le vendredi soir désormais??!! En tout cas, ce n'est pas à Koh Lanta qu'ils ont mangé de si bonnes choses que ce que je vous...

Posté par Bibica à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, ail, maïzena, échalote, persil, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2014

Gaufres crème vanillée, fraises mara des bois et chocolat blanc

Hello, Ce soir, c'est encore en coup de vent que je passe vous voir... je file de ce pas à une Soirée Dégustation Accord Mets/Vins au restaurant. Voilà le menu que nous allons déguster ce soir : Cevice de thon rouge au citron vert Crème de choux-fleur,...

Posté par Bibica à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage blanc, fraises, Canderel vanillle, chocolat blanc, amande effilée, gaufre maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2014

Poulet aux poivrons et sauce tomate

Kikoo, Un petit passage express entre mon retour du boulot et mon départ pour les cours du soir... Hier je vous disais que Mr Bibi est le spécialiste des plats en sauce à la maison, mais aujourd’hui c’est pourtant un plat en sauce que j’ai réalisé que...

Posté par Bibica à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, poivron, tomate, ail, basilic, bicarbonate, oignon rouge, purée de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2014

Carbonnade tomatée de Mr Bibi

Hello, Voilà que je rentre du travail, assez KO je dois dire :-( Il va falloir que je me motive pour remettre le nez dehors et rejoindre ma cops Nath pour aller courir :-/ Alors comme je ne sais pas si j'aurai encore le courage ensuite pour passer par...

Posté par Bibica à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, farine, champignons, bouillon, boeuf à braiser, tomates en cubes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>