beurre - Bibica's cooking

Tarte au fromage blanc parfaite {au i-Cook’in}

Bonjour, J'espère que tout comme moi vous avez passé un bon week-end? L'arrivée du soleil m'a donné envie de fraîcheur en cuisine et comme il me restait pas mal de fromage blanc à consommer rapidement, je me suis dit qu'une tarte au fromage blanc serait...

Posté par Bibica à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, fromage blanc, édulcorant liquide, sucre vanillé, farine, beurre, sucre semoule, vanille

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26 février 2017

Gaufres salées chèvre-saumon fumé {au i-Cook'in & cuisson au four}

Bonsoir, Ca fait maintenant un bon moment que je n'ai pas posté ici de recette salée (voir même de recette tout court), alors je pense qu'il est grand temps de corriger cela... Malgré que j’aie un super gaufrier frifri qui fonctionne du tonnerre, j’ai...

Posté par Bibica à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, saumon fumé, lait, maïzena, farine, persil, beurre, chèvre frais, levure, gruyère, concombre, sel, radis, aneth

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8 février 2017

Tout Blanc au i-Cook'in ou pas {Moule brioche Flexipat}

Bonsoir, Me revoilà après une autre longue absence, les jours défilent si vite... Comme j’avais accumulé quelques blancs d’oeufs au frigo, je me suis mise en quête d’une recette me permettant de les utiliser. Alors quand je suis tombée sur cette recette...

Posté par Bibica à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, maïzena, farine, beurre, sucre semoule, levure, sucre glace, citron

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30 décembre 2016

Bûche crème au beurre moka {au i-Cook'in}

Coucou, Malgré que le réveillon de nouvel an soit demain, il n'est pas encore trop tard pour réaliser votre bûche de fête. C'est pourquoi je poste ce soir une recette ne nécessitant pas de passage au congélateur ;-) Chaque Noël, l’incontournable à la...

Posté par Bibica à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, beurre, sucre semoule, levure, extrait de café

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13 décembre 2016

Barres de céréales au chocolat {au micro-onde}

Salut, Ca faisait un moment que j’avais repéré cette recette mais que je n’avais pas pris le temps de la faire. Mais vu qu’en ce moment je cours beaucoup, ce genre d’en-cas est pratique à emporter partout. Cette recette qui non seulement contient des...

Posté par Bibica à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, beurre, amandes en poudre, chocolat noir, rapadura, huile de noisette

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3 décembre 2016

Mousse de myrtilles sur sablé breton {au i-Cook'in}

Hello, Quand j’ai vu cette recette de Martine M. sur le Club Guy Demarle, je l’ai réalisée dans la foulée puisqu’il me restait justement de la purée de myrtilles entamée. Et je dois avouer que je ne m’attendais pas à un aussi joli résultat ;-) Mais heureusement...

Posté par Bibica à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, agar-agar, farine, beurre, sucre semoule, levure, jaune d'oeuf, purée de myrtille

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1 décembre 2016

Sauce blanche {au i-Cook'in}

Salut, Ca fait à nouveau un petit moment que je n'ai pas fait une halte ici... Mais les journées s'enchaînent si vite et mon emploi du temps est serré en ce moment :-S Mais j'ai eu envie de passer vous faire un coucou et poster un petit quelque chose...

Posté par Bibica à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, bouillon, beurre, muscade

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15 octobre 2016

Mini cheesecakes au saumon fumé {au i-Cook’in} {empreintes mini-cylindres}

Coucou, Comme il me restait un paquet de saumon fumé entamé, j’ai farfouiné sur le Club Guy Demarle ce matin et je suis tombée sur cette recette de Maike B. Je n’avais pas beaucoup de temps devant moi car j'ai un atelier ce soir, mais vu qu’elle était...

Posté par Bibica à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, saumon fumé, ciboulette, jus de citron, Philadelphia light, beurre, piment, aneth, gâteaux apéritifs salés

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28 septembre 2016

Savarins aux noisettes, crème citron-mascarpone {empreintes Savarins ronds}

Coucou, Voilà à nouveau quelques semaines que je n'avais pas donné signe de vie !! Il faut dire qu'entre la reprise de mes cours du soir, mon stage en restaurant, mon boulot et mes ateliers Demarle, j'ai bien du mal à suivre !! Et dire que ce n'est que...

Posté par Bibica à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, beurre, sucre semoule, levure, framboises, mascarpone, noisettes, lemon curd

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7 septembre 2016

Risotto safrané aux poireaux

Hello, Hier était synonyme de redémarrage en force !! J'ai non seulement repris les cours du soir pour ma 3e et dernière année (enfin, si je la réussi bien sûr), mais j'ai aussi entamé mon stage. Cette année, il nous a été demandé de choisir un établissement...

Posté par Bibica à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, riz, vin blanc, bouillon, beurre, safran, crème épaisse

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