vin blanc - Bibica's cooking

Blanc de volaille à la farce fine jambon-noisettes, sauce au vin moelleux et échalotes

Coucou, Voilà la toute dernière ligne droite avant le réveillon de Noël!!! Alors, au cas où vous n'auriez toujours pas de repas de prévu, il est encore temps de vous mettre en route avec ce plat tout simple ;-) Après la recette de la bûche (une 2e suivra...

Posté par Bibica à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, poulet, jambon cuit, échalote, vin blanc, bouillon, noisette, crème épaisse

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20 décembre 2014

Dos de cabillaud aux champignons

Hello, Me revoilà, j'ai survécu une fois de plus à la fête de fin d'année du boulot!! Je me suis même surprise à être plus sage que les années précédentes car je ne suis pas rentrée la dernière à l'hôtel cette fois ;-) Après tous ces abus, et en prévision...

Posté par Bibica à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Cabillaud, ail, maïzena, échalote, persil, vin blanc, champignons, bouillon, fond de poisson, persillade

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5 juin 2014

Crumble de cabillaud sur son lit d'asperges

Hello, Contrairement à ce que je vous ai dit hier, je n'ai pas assisté au concert de Slayer et Anthrax... pas que j'ai changé d'avis au dernier moment mais parce qu'il a été annulé pour cause de maladie du chanteur d'un des 2 groupes :-( Alors, pour me...

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Tags: Cabillaud, asperge, échalote, farine, vin blanc, coriandre, beurre, chapelure

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8 mai 2014

Cuisse de dinde aux tomates fraîches et oignons

Coucou, Contrairement à ce que je vous avais dit hier soir, j'ai trouvé 2 min pour passer en coup de vent vous poster la recette du jour avant de filer à mon cours de cuisine ;-) Mon 1er essai de Cuisse de dinde aux légumes au four ayant remporté un franc...

Posté par Bibica à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, oignon, maïzena, vin blanc, champignons, bouillon, concentré de tomates, cuisse de dinde

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30 avril 2014

Cabillaud à la sauce citronnée

Kikoo, Voici mon choix de recette pour l’Escapade d’avril dont le thème est "Poisson d’Avril", du cabillaud à la sauce citronnée. J’ai puisé cette chouette recette sur le blog de Choupette Les Plaisirs de Céline. Non seulement c’était super bon mais en...

Posté par Bibica à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Cabillaud, ciboulette, échalote, vin blanc, beurre, citron, fond de poisson, piment

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12 février 2014

Poulet chasseur

Bonsoir, Avant toute chose, une pensée toute particulière à 2 amis très chers à mon coeur qui se reconnaîtront s'ils me lisent!!!! Ce soir, je vous présente non seulement une délicieuse recette mais j’aimerais surtout vous faire découvrir un blog que...

Posté par Bibica à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, poulet, ail, oignon, échalote, farine, persil, vin blanc, champignons, bouillon, concentré de tomates

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27 janvier 2014

Fricassée de blancs de poulet grand-mère

Coucou, On dirait bien que l'hiver commence !! Ce qui n'est pas pour m'enchanter car j'ai passé plus de 2h30 aller-retour pour me rendre au travail ce lundi :-( Pourvu que ça roule mieux demain !! Cette soirée écourtée m'a poussé a préparer un repas rapide......

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Tags: bacon, poulet, ail, oignon, vin blanc, champignons, fond de volaille, oignon nouveau

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15 janvier 2014

Jarret de veau aux légumes

Coucou, Des tranches de jarret de veau me faisaient de l’œil à chaque visite chez mon boucher préféré mais je n’en avais jamais acheté car je ne savais pas vraiment comment le cuisiner. Mais depuis que j’ai testé l’Osso bucco de dinde à la milanaise,...

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Tags: pomme de terre, carotte, ail, oignon, vin blanc, champignons, navet, jarret de veau

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11 janvier 2014

Tartiflette

Hello, Que ça fait du bien, la pluie s'est enfin arrêtée de tomber!!! Nous avons eu ce samedi une belle journée lumineuse et les températures étaient très douces ;-) Néanmoins c'est une recette hivernale que je vous poste ce soir. Lorsque je suis allée...

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Tags: bacon, crème, pomme de terre, ail, oignon, vin blanc, reblochon

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16 décembre 2013

Risotto aux poireaux et ricotta au Cooking Chef, crevettes tigrées à l'ail

Coucou, Je vous l'ai déjà dit je crois, le risotto, c’est un classique chez nous ! J’avoue « tricher » un peu en utilisant mon Cooking Chef pour mélanger à ma place, mais vous pouvez bien entendu réaliser cette recette dans une casserole avec un peu d’huile...

Posté par Bibica à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, riz, crevettes, ricotta, ail, oignon, ciboulette, persil, vin blanc, bouillon, beurre

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