creme - Bibica's cooking

Mignon de porc à la moutarde {au Cook'in}

Coucou, Cette semaine, demain plus exactement, c'est la reprise de mes cours du soir de cuisine. Et même si c'est ma 2e année, je suis un peu anxieuse car nouvelle année veut dire nouveaux professeurs ainsi que certains nouveaux collègues de classe......

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Tags: crème, moutarde, porc, farine, champignons, beurre, fond de volaille, fécule de pomme de terre, Vermouth

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1 septembre 2015

Velouté de tomates à la mozzarella {au Cook'in}

Hello, Toutes les bonnes choses ont une fin... les congés sont terminés pour moi, reprise du boulot ce matin :-( J'y suis allée avec des pieds de plomb mais finalement j'ai été agréablement surprise à mon arrivée au bureau. Pour une fois, mon bureau ne...

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Tags: crème, mozzarella, tomate, ail, bouillon

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31 juillet 2015

Escapade en cuisine de juillet - « Je mets la main à la pâte » : Pâtes aux crevettes et courgettes

Salut, En ce 31 juillet, me voici de retour pour le billet mensuel dédié à l'Escapade en cuisine ! Ce mois-ci, le thème est « Je mets la main à la pâte ». Le tirage au sort m’a désigné le blog La cuisine de Mathilde et c’est ma Rosa adorée du blog La...

Posté par Bibica à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, courgette, crevettes, ail, oignon, pâtes, curry, champignons, piment, fécule de pomme de terre

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28 juillet 2015

Lingots de poisson sur lit de crevettes grises {Flexipan borsalino}

Hello tout le monde, Comme vous le savez, je me suis lancée comme conseillère Guy Demarle depuis juin de cette année. Cette activité me permet de partager ma passion de la cuisine autour d’ateliers culinaires où nous passons de bons moments avec les hôtes(ses)...

Posté par Bibica à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, crevettes, échalote, bouillon, beurre, concentré de tomates

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4 juillet 2015

Blanquette de poulet {au Cook'in}

Bonsoir, Je passe vous faire un coucou plus tard que d'habitude. Il faut dire que j'ai été bien occupée toute la journée et qu'avec des chaleurs pareilles on n'est pas vraiment motivée, tout fonctionne un peu au ralenti. En plus nous avons improvisé ce...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Poireau, poulet, carotte, champignons, bouillon, beurre, oignon grelot, jaune d'oeuf, persillade

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9 juin 2015

Poulet en sauce aux légumes

Hello, Merci pour tous vos messages au sujet de ma nouvelle activité !!! Pas de critiques jusqu'ici, que des encouragements, ça donne encore plus envie de se donner à fond dans ce projet ! Ce soir, ma marraine Carine est venue continuer ma formation et...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, poivron, ail, oignon, vin blanc, brocoli, huile d'olive, crème épaisse, fécule de pomme de terre

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29 mai 2015

Fruits de mer aux champignons

Hello, C'est vendredi mais contrairement aux autres je ne vais pas le passer tranquillement autour de mes fournaux ce soir mais à la soirée de mariage de mon collègue. Néanmoins je passe vous poster ce billet avant d'aller me préparer ;-) Quand je vais...

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Tags: crème, courgette, ail, échalote, persil, jus de citron, champignons, fond de poisson, oignon nouveau, fruits de mer, fécule de pomme de terre

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24 mai 2015

Petits cheesecake aux fraises {sans oeuf et sans cuisson}

Hello, Puisque mon rhume s'en va doucement, je peux enfin profiter de mon dimanche, et il est bien rempli !! Ce matin et ce soir je donne un coup de main à une connaissance pour un repas de village, et cet apm je l'ai passé à arracher plein de mauvaises...

Posté par Bibica à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fraises, fromage frais, sucre vanillé, jus de citron, gélatine, spéculoos, beurre, mascarpone, édulcorant en poudre, coulis de framboises

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18 mai 2015

Crème de courgettes au Cook’in (ou pas)

Bonsoir, Me voilà rentrée de mon cours de cuisine, ça sent la fin et ça m'arrange... j'ai l'impression que c'est de plus en plus bâclé :-( Vivement l'année prochaine que ça redémarre sur de nouvelles bases !! En plus, je me suis volontairement mise à...

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Tags: crème, Poireau, courgette, ail, bouillon

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12 mai 2015

Poulet aux tomates séchées

Hello, Aujourd'hui je poste un peu plus tôt que d'habitude car je ne serai pas à la maison ce soir... je vais à une réunion Demarle et je ne sais pas combien de temps ça va durer ;-) Mais comme il m'arrive d'être organisée, je vous ai préparé ce billet...

Posté par Bibica à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, lait, ail, oignon, fromage fondu, tomates séchées, basilic, fécule de pomme de terre

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