creme - Bibica's cooking

Gâteau de pâtes au jambon

Bonsoir, Alors que Miss Croquette {ma filleule} restait souper à la maison, j’ai voulu préparer un plat qui lui ferait plaisir tout en lui faisant manger des légumes sans vraiment s’en rendre compte… car le « triage » est monnaie courante chez elle :-S...

Posté par Bibica à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, carotte, ail, ciboulette, jambon cuit, parmesan, petits pois, fromage râpé, muscade, coquillettes

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7 juillet 2013

Tour en cuisine #280 - Caramel au beurre salé {allégé}

Hello, Il est 9h ce dimanche 7 juillet et je suis bien loin de la maison... Nous sommes partis en WE moto avec un couple d'amis, mais j'ai bien sûr programmé mon billet dans le cadre de ce Tour en Cuisine #280 ;-) J’adore le caramel au beurre salé mais...

Posté par Bibica à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, sucre semoule, fleur de sel, beurre salé

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4 juillet 2013

Glace à la rhubarbe

Coucou, Demain matin, direction les Pays-Bas pour un WE moto avec Mr Bibi et un couple d'amis :-D C'est top, la météo s'annonce sans pluie, contrairement aux 2 derniers WE moto dans les Vosges où nous avons été "saucés" à l'aller :-( Je mets donc mon...

Posté par Bibica à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, rhubarbe, édulcorant liquide, sucre semoule, Canderel vanille

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24 juin 2013

Mousse de ricotta au café façon cheesecake

Bonsoir, Récemment, j’avais un pot de ricotta à consommer et même si j’ai des recettes de gâteaux qui en contiennent, j’avais plutôt envie de mousse. Alors je me suis mise en mode « recherche sur la toile » pour finalement tomber sur cette mousse de ricotta...

Posté par Bibica à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, ricotta, édulcorant liquide, sucre roux, spéculoos, beurre, sucre semoule, expresso lyophilisé

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20 juin 2013

Gâteau renversé à la rhubarbe

Hello, Ma rhubarbe est bien paresseuse cette année… en fait, les bâtons sont bien plus fins que l’an passé :-S Cela ne m’a pas empêché d’en couper quelques-uns pour réaliser ce gâteau renversé qui m’avait fait de l’œil chez miss blueberries. Et grand...

Posté par Bibica à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, rhubarbe, farine, beurre, levure, édulcorant en poudre, sucre blond

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16 juin 2013

Clafoutis aux pommes au miel et amandes à la poêle

Hello, Ce dimanche, mon blog reprend en douceur le fil de ses publications par une recette gourmande et légère à la fois Dans le cadre d’un récent cours de cuisine Au Fil des Saisons, nous avons préparé un Clafoutis aux poires au miel et amandes qui m’avait...

Posté par Bibica à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, pomme, miel, maïzena, sucre roux

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4 juin 2013

Glace Banana Fudge Chunk

Hello, Il a fallu à peine un jour de soleil pour que je craque sur une bonne glace !!! Et peu importe ce que décidera Dame Nature sur l'évolution de la météo, je vais en refaire d'ici peu car ça fait un bien fou de se rappeler les plaisirs de l'été ;-)...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, banane, lait, chocolat, jus de citron, sucre semoule

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27 mai 2013

Ravioli brocciu-épinards et chips de jambon séché

Bonsoir, J'ai bien cru que je ne pourrais pas poster ma recette ce soir, je n'arrivais pas à me connecter à Canalblog :-S Mais finalement ça refonctionne, alors me voilà ;-) J’avais déjà réalisé des Raviolis ricotta-jambon cru, sauce parmesan-basilic...

Posté par Bibica à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, ail, fromage frais, parmesan, maïzena, farine, persil, épinards, jambon fumé, bouillon, huile d'olive, brocciu

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18 mai 2013

Œufs cocottes au poivron et au jambon fumé

Bonsoir, Qu'est-ce que c'est bon un samedi ensoleillé... j'en avais presque oublié ce que c'était ;-) J'en ai profité pour faire le grand nettoyage de la maison des biquettes et Mr Bibi pour débroussailler le terrain, et on a ensuite profité d'un petit...

Posté par Bibica à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, poivron, ail, ciboulette, jambon fumé, pain de mie, oignon nouveau, huile de sésame grillé

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15 mai 2013

Crevettes croustillantes et trio de chou sauce curry légère

Bonsoir, Même si la météo n'est pas au beau fixe, l'envie de recettes légères commence à se faire sentir ;-) En fouillant mes armoires, je suis tombée sur un reste de chapelure panko qui m’a donné l’idée de préparer des crevettes croustillantes. J’ai...

Posté par Bibica à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, riz, crevettes, ail, maïzena, farine, persil, curry, bouillon, chou-fleur, brocoli, panko, chou romanesco

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