Bibica's cooking

Loup de mer en papillote, sauce vanille

Hello, Je poste ce jour à une heure peu habituelle pour moi, mais ce soir je me rends à mon atelier de mosaïque... c'est pour cela que j'ai programmé ma recette à l'avance ;-) Voilà une recette trouvée sur le blog de Cookismo qui me faisait de l’œil depuis...

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Tags: crème, échalote, loup de mer, vin blanc, beurre, vanille, fond de poisson

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27 avril 2012

Curry rouge de crevettes

Coucou, Ayant profité d’une chouette promo sur les crevettes roses surgelées, je me suis mise à la quête d’une recette avec des crevettes… Alors j’ai fouillé dans mon fichiers de recettes à tester et je me suis décidée pour celle de Nag car j’avais tout...

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Tags: courgette, crevettes, sauce soja, oignon, champignons, coriandre, lait de coco, ciboules, curry rouge

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24 avril 2012

Fish & Chips version Wetwet

Coucou, Me voilà de retour d'un super weekend à Amsterdam avec la bande d'amis habituelle... ils sont toujours partants pour un weekend ou une semaine de dépaysement!!! ;-) C'était encore cette fois une belle tranche de franche rigolade, de restos successifs...

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Tags: oeuf, pomme de terre, farine, jus de citron, pangasius, dressing, chapelure, cornichons, câpres

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5 avril 2012

Cabillaud en croûte de Comté et de pignons de pin - Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog

Coucou, Ce mois-ci, je participe au Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog... le blog de 2 frangines que j'affectionne tout particulièrement car non seulement il est rempli de super idées recettes mais aussi de chouettes astuces et surtout, une bonne dose d'humour...

Posté par Bibica à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, échalote, persil, curry, vin blanc, jus de citron, pignons, huile d'olive, comté

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25 mars 2012

Gratin de fruits de mer

Bonsoir, Pfff c'est déjà la fin du week-end... il a fait si beau et nous n'avons pas vraiment pu en profiter :-( Hier, entre les files d'attentes interminables à la boucherie puis celles à la banque pour enfin récupérer ma nouvelle carte arrivée depuis...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Poireau, saumon, carotte, crevettes, maïzena, moules, champignons, beurre, Saint-Jacques, chapelure, limande, emmental

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22 mars 2012

Saumon au basilic et pommes de terre à la cancoillotte

Bonsoir, Aller, encore un petit effort... et pas des moindres car je serai en formation une bonne partie de la journée de demain... puis ça sera enfin le weekend!! Ici, pas vraiment une recette car il n’y a vraiment pas grand-chose d’innovant, mais juste...

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Tags: saumon, pomme de terre, persil, basilic, cancoillotte

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21 mars 2012

Dorade au four en habit rouge

Coucou, Chaque fois que je fais mes courses en ligne, je zieute quel poisson frais est en vente… il s’avère qu’il y a régulièrement de la dorade, poisson que j’affectionne beaucoup… et donc je clic, hop dans le panier. J’essaye de varier au maximum la...

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Tags: tomate, ail, sauce soja, vin blanc, chapelure, huile d'olive, gingembre, dorade, sambal oelek

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6 mars 2012

Saumon en croûte de noisettes

Coucou, Ayant préparé des makis saumon hier, il me restait un beau morceau de poisson à utiliser rapidement… Je me suis rappelée avoir vu passer une recette sur le blog Une Fille en Cuisine qui associait le saumon aux noisettes… ce mariage m’a tout de...

Posté par Bibica à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, noisette

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31 janvier 2012

Dorade grillée à la crème balsamique orange et épices

Bonsoir, Après le cours de cuisine d'hier, c'était l'atelier mosaïque ce soir :-P Une semaine bien chargée au programme, surtout que nous avons un souper au resto entre amis jeudi soir... heureusement que le weekend s'annonce calme pour récupérer un peu!!...

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Tags: sauce soja, jus de citron, crème balsamique, huile, thym, dorade

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28 janvier 2012

Calamars à l'ail

Hello, Je poste en coup de vent ce soir car j'ai des amis pour souper à la maison ce soir :-) Toujours dans l’esprit « on vit sur les stocks », il me fallait trouver un petit quelque chose pour accompagner un reste de pâtes à la sauce tomate-poivrons...

Posté par Bibica à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, calamars, farine, huile d'olive, épices beurre à l'ail

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