Bibica's cooking

Dos de cabillaud au lard, basilic et citron

Coucou, Après un WE plutôt rempli et mouvementé, me voici avec une recette coup de coeur ;-) Le filet de cabillaud étant récemment en sacrée promotion au supermarché, j’ai sauté sur l’occasion pour en acheter un beau morceau pour le souper. J’avais quelques...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, basilic, citron, lard fumé

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16 février 2014

Truite au romarin & tomates cerise au four

Bonsoir, Cette recette, je l’ai préparée il y a un bon moment mais j’avais oublié de la poster… c’est donc chose faite ce soir ! Mon frère aime beaucoup la pêche et me ramène souvent de bonnes truites saumonées que je cuits la plupart du temps à la poêle....

Posté par Bibica à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus de citron, épices beurre à l'ail, tomates cerise, romarin, truite

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30 octobre 2013

Moules au curry

Coucou, Contrairement à ce que je pensais, j'ai été dans l'impossibilité de reprendre le travail comme prévu. Je me suis réveillée fiévreuse ce matin après une nuit dont mon sommeil a été entrecoupé de quinte de toux. J'ai donc été obligée de faire revenir...

Posté par Bibica à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, fromage frais, moules, curry, vin blanc, légumes pour moules, épices pour moules

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28 octobre 2013

Tartare de saumon au poivre Timut du Népal

Bonsoir, Pas plus en forme qu'hier (au contraire même), je n'ai pas eu d'autre choix que de demander au toubib de passer ce matin... et me voilà affublée d'une belle angine :-( Je n'ai donc pas passé de temps en cuisine ajd, je suis restée avachie sur...

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Tags: crème, saumon, fromage blanc, sucre semoule, basilic, sel, poivre Timut

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22 octobre 2013

Lotte à l'armoricaine légère

Hello, Quel chouette météo nous avons eu ce jour !! Pas moins de 18°C sur le chemin retour du boulot, et ce n'est pas de trop sachant que mon feu n'est toujours pas réparé et qu'il ne le sera problablement pas avant quelques jours (minimum) :-S Ce n'est...

Posté par Bibica à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, oignon, farine, persil, concentré de tomates, lotte, cognac

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3 avril 2013

Dos de colin sauce crémeuse à la vanille

Hello, Il y a une hécatombe au bureau, tout le monde est malade... et je ne pense pas y échapper :-S J'ai un vilain mal de crâne depuis le début d'apm, ma gorge commence à se faire douloureuse, je tousse, j'éternue et je me sens toute molle... ça ne pressent...

Posté par Bibica à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vin blanc, bouillon, vanille, colin

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8 mars 2013

Saumon aux carottes et fenouil

Heyyy, Voilà enfin cette semaine de terminée !! Tellement remplie que je n'ai pas pu prendre une vraie bonne pause de midi !! J'espérais pouvoir aller manger avec ma cops Vane, mais je n'ai même pas réussi... c'est encore reporté à la semaine prochaine...

Posté par Bibica à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, saumon, carotte, persil, sésame, fenouil, huile de sésame grillé

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5 mars 2013

Encornets gratinés farcis aux épinards

Salut, Mangée et postée dans la foulée tellement j'ai aimé !!! ;-) Ca faisait un petit moment qu’une barquette de petits encornets s’ennuyait dans mon congélo. Je me suis enfin décidée ce matin à les sortir mais je n’ai pas vraiment trouvé de recette...

Posté par Bibica à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, ail, oignon, maïzena, épinards, chapelure, épices beurre à l'ail, encornets

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16 février 2013

Filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée

Salut, Ce samedi, je flâne... mais j'ai quand même préparé un Twix maison pour emmener ce soir au repas chez mon collègue de boulot ;-) Mais comme je vous ai déjà présenté cette recette, ça sera ajd la recette de mon repas d'hier soir ;-) Moi qui adore...

Posté par Bibica à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, loup de mer, persil, jus de citron, beurre salé, romarin

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9 février 2013

Truite aux amandes

Coucou, Hier soir nous avons passé un bon moment au resto à l'occasion du nouvel an chinois... Nous étions une bonne table d'une quinzaine de personnes bien motivées à faire la fête toute la nuit, et c'est ce que nous avons fait en terminant en boîte...

Posté par Bibica à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, jus de citron, beurre, amande effilée, truite

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