echalote - Bibica's cooking

Magret de canard sauce au miel et cranberries

Hello, Après une journée pleine de tensions au bureau, quoi de mieux qu'un bon petit plat pour se réconforter?!? ;-) J’ai déjà fait du magret de canard à la version canadienne et ça m’avait beaucoup plu… j’ai donc eu envie de recommencer mais j’ai trouvé...

Posté par Bibica à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, miel, échalote, canard, fond de veau, cranberries, vinaigre de vin

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12 avril 2012

Salade de quinoa, jambon et haricots

Coucou, Ce soir, ce n’est pas une vraie recette que je vous propose, mais plutôt une idée de lunch à emporter au bureau ou en pic-nic. Un repas sain et complet qui tient en une seule gamelle, avec des ingrédients de base que j’ai toujours sous la main…...

Posté par Bibica à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, jambon cuit, échalote, bouillon, dressing, haricots verts, vinaigrette

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5 avril 2012

Cabillaud en croûte de Comté et de pignons de pin - Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog

Coucou, Ce mois-ci, je participe au Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog... le blog de 2 frangines que j'affectionne tout particulièrement car non seulement il est rempli de super idées recettes mais aussi de chouettes astuces et surtout, une bonne dose d'humour...

Posté par Bibica à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, échalote, persil, curry, vin blanc, jus de citron, pignons, huile d'olive, comté

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4 mars 2012

Carottes en sauce

Coucou, Le repas de famille d'hier soir s'est très bien passé... une belle tablée autour d'un bon repas et d'une bonne bouteille de vin... que demander de plus, n'est-ce pas?!? Pour accompagner le coq au vin, j'ai de suite pensé aux carottes en légumes......

Posté par Bibica à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, carotte, lait, ail, maïzena, échalote, persil, bouillon

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24 février 2012

Joues de loup à l’ail

Hello, Nous voilà vendredi et c'est tant mieux!!! Je n'aurai pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine ce weekend mais comme j'ai quelques jours d'avance sur les recettes du blog, ça ira ;-) Je vous en ai déjà parlé ici, mais la joue de loup de mer...

Posté par Bibica à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, échalote, loup de mer, persil, beurre, fond de poisson

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15 février 2012

Vinaigrette à 0PP

Coucou tlm, Le passage de ce matin sur Clic-Clac m'a rappelé qu'il est important d'être régulière dans le comptage des points, ce que j'ai eu un peu tendance à oublier ces derniers weekends... :-S Et m ême si je n’ai pas pour habitude de préparer des...

Posté par Bibica à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ail, échalote, persil, bouillon, vinaigre

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14 février 2012

Pâté Gaumais

Coucou, Ce soir je vous livre une recette réalisée lors de mon 1er cours de cuisine... le thème était les spécialités Gaumaises… la Gaume étant la région où j’habite, et le pâté Gaumais étant une spécialité que nous aimons beaucoup à la maison, je me...

Posté par Bibica à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, porc, lait, échalote, farine, persil, vin blanc, beurre, vinaigre, levure

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22 janvier 2012

Escalope de dinde sauce champignons crème

Coucou, J'espère que vous avez passé un bon weekend? Le mien a été plutôt casanier... cette pluie ne donne vraiment pas envie de sortir :-S Ce soir, une recette qui s'improvise quand on n'a pas le temps ou l'envie de cuisiner... j’avais acheté des escalopes...

Posté par Bibica à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dinde, échalote, vin blanc, champignons

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19 janvier 2012

Pappardelle sauce champignons crème

Coucou, Ce soir, je devais normalement assister à mon 1er cours de cuisine dont je vous ai parlé il y a peu... malheureusement, j'ai appris hier qu'il sera reporté :-( Je me réjouissais tellement d'y aller... maintenant il va falloir attendre la fin du...

Posté par Bibica à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, pâtes, échalote, champignons

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22 décembre 2011

Sauce vin blanc à l'échalote

Coucou, Me voilà enfin en (long) weekend!!! Je ne reprends le boulot que mardi :-) Même si je sais que la semaine prochaine sera bien remplie au bureau, il sera temps d'y penser en temps voulus ;-) D'ici là, cuisine à fond les manivelles, il y a plein...

Posté par Bibica à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, vin blanc, sucre semoule, fond de volaille, vinaigre balsamique

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