Bibica's cooking

Gratin de pommes de terre à la Bremoise

Coucou, Par ce temps plutôt frisquet, un bon gratin de pommes de terre ne vous plairait-il pas?!? ;-) Vu que je suis grande amatrice de poisson frais, je mange rarement des croquettes de poisson du commerce… mais il m’arrive de céder à Mr Bibi quand ses...

Posté par Bibica à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lait, oignon, farine, bouillon, beurre, épices beurre à l'ail

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4 décembre 2012

Gnocchi de pomme de terre de Edda Onorato, sauce crème-parmesan

Bonsoir, Voilà une recette qui me tient à coeur de vous présenter tellement nous avons tous les deux adoré à la maison!!! J’avais déjà testé une recette de gnocchi mais j’avais galéré pas mal à les mettre en forme et à les cuire car la pâte était trop...

Posté par Bibica à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, pomme de terre, parmesan, farine, épices beurre à l'ail

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3 décembre 2012

Cramique au sucre - craquelin

Salut tlm, Mr Bibi me réclamait un craquelin depuis longtemps et je me suis décidée à le faire ce dimanche… la recette nécessitant des temps de pousse, il n'est pas possible de le réaliser en semaine vu l’heure à laquelle je rentre le soir :-S J’ai suivi...

Posté par Bibica à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, édulcorant liquide, farine, beurre, levure, sucre perlé

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2 décembre 2012

Parmentier au poulet fumé

Coucou, Le week-end touche malheureusement déjà à sa fin... la petite semaine de boulot reprend dès demain matin :-( Mais avant, ça, une recette réconfortante pour ces jours d'hiver... Avec les restes du poulet fumé dégusté avec les Courgettes fondantes...

Posté par Bibica à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, poulet, pomme de terre, oignon, concentré de tomates, épices beurre à l'ail

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1 décembre 2012

Courgettes fondantes aux oignons

Hello, Ce samedi, je poste plus tôt qu'à l'habitude car je ne serai pas à la maison de la journée, ni de la soirée... Au programme, pas mal de courses diverses à faire, je profite du samedi pour faire ce que je n'ai pas l'occasion de faire la semaine...

Posté par Bibica à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, ail, oignon, épices beurre à l'ail, huile de sésame grillé

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30 novembre 2012

Mini tartelettes crème, ananas au miel

Coucou, Je ne suis pas mécontente d'être arrivée au week-end!! La semaine a été remplie de mise en place de nouvelles procédures au boulot... on s'agrandit, ce qui impose que je dois réorganiser différemment, et surtout déléguer plus de choses pour continuer...

Posté par Bibica à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, fromage frais, pâte à tarte, sucre vanillé, ananas, crème épaisse

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29 novembre 2012

Paillasson de pommes de terre

Kikoo, Comme je vous le disais hier, j'ai accompagné mes Aubergines bacon-mozzarella d'un paillasson de pommes de terre... c'est à nouveau une recette réalisée lors de mes cours de cuisine au resto Au Fil des Saisons , je me suis empressée de la refaire...

Posté par Bibica à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, huile d'olive, épices beurre à l'ail

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28 novembre 2012

Aubergines bacon-mozzarella

Hello, Ce matin, j'ai enfin retrouvé le courage de monter sur la balance :-P Et oh surprise, pas de changement depuis presque 2 mois que je ne lui avais pas rendu visite!! Je n'espérais pas de "moins", même si ça aurait été le bienvenu... mais il n'y...

Posté par Bibica à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, Aubergine, mozzarella, huile d'olive, épices beurre à l'ail

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27 novembre 2012

Mini tartelettes crème citron-framboises

Coucou, Lors d’un cours de cuisine, nous avons réalisé des macarons au citron. La garniture était topissime !!! Vu qu’il en restait après avoir garni toutes les coques de macarons, nous avons pu en reprendre toutes un petit peu à la maison :-P Je l’aurais...

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Tags: oeuf, pâte à tarte, sucre vanillé, beurre, sucre semoule, framboises, citron, chocolat blanc

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26 novembre 2012

Polenta façon pizza jambon-champignons-mozzarella

Coucou, Après un 1er essai totalement réussi avec ma Tarte de polenta champignons, bacon et ricotta, j’ai réitéré l’expérience afin de consommer du jambon entamé, mais surtout parce que je n’avais rien prévu d’autre et l’envie de réaliser une pizza m’a...

Posté par Bibica à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, poivron, tomate, oignon, jambon cuit, champignons, bouillon, sauce tomate maison, polenta, origan, épices beurre à l'ail

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