levure - Bibica's cooking

Gâteau cœur coulant chocolat caramel express au micro-onde {allégé}

Hello, Hier, j'ai eu la 1ère leçon théorique de mes cours du soir d'hôtellerie. C'était très intéressant, nous avons abordé les thèmes suivants : La tenue professionnelle et L'hygiène du personnel d'hôtellerie. Par contre, nous avons aussi reçu le sujet...

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Tags: crème, oeuf, farine, beurre, levure, édulcorant en poudre, chocolat caramel

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4 septembre 2014

Petits pains individuels

Hello, Il me semble que ça fait un moment que je n'ai pas boulangé ici... alors, il est temps de s'y remettre n'est-ce pas? Le titre de la recette d’origine du blog La cuillère Aux mille Délices est « Pains individuels tradition » mais les miens sont...

Posté par Bibica à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levure

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2 septembre 2014

Fondant fraise & amande {recette allégée}

Bonjour, Ce mardi j'ai repris le chemin du travail et ce n'était pas de gaieté de coeur, croyez-moi :-( Mais contrairement à mes craintes, je n'ai pas retrouvé mon bureau croulant sous le retard de travail à effectuer. Je devrais donc rattraper tout ça...

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Tags: oeuf, fraises, lait, édulcorant liquide, farine, beurre, levure, amandes en poudre, rapadura

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31 août 2014

Escapade en cuisine d'août - Cake citron et graines de pavot

Hello, Nous voilà de retour de nos vacances à la montagne, nous étions à Serre Chevalier près de Briançon où nous nous sommes ressourcés agréablement et où nous avons profité d'un magnifique cadre pour faire de sympatiques marches dans les reliefs. J'ai...

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Tags: oeuf, farine, beurre, sucre semoule, levure, sucre glace, citron, bicarbonate, graines de pavot, lait fermenté

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19 août 2014

Quiche sans pâte sucrée aux pommes

Coucou, Finalement, je prends quelques minutes de ma soirée pour passer par ici... Voici ce soir une recette d’un blog que je suis depuis mes débuts sur la blogosphère, celui de Chrissy : Les recettes légères de Chrissy. Il regorge de très bonnes recettes...

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Tags: oeuf, pomme, lait, édulcorant liquide, farine, cassonade, levure, vanille

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15 août 2014

çig pide {pain frit salé turc}

Bonsoir, Ce 15 août, comme chaque 15 août d'ailleurs, nous l'avons passé à la fête du village avec une floppée d'amis. Nous apprécions beaucoup cette journée qui permet de voir beaucoup de potes et surtout de revoir des potes qu'on a pas l'occasion de...

Posté par Bibica à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, lait, oignon, farine, persil, paprika, levure, yaourt

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14 août 2014

Pizza blanche aux bettes et au Maroilles

Hello, Héhé, voilà le week-end!!! Coooool, cette semaine de 4 jours a passé bien vite ;-) Et comme on ne bosse pas pendant 3 jours, on a un peu de temps devant soi... on peut donc prendre le temps de faire par exemple de la pâte à pizza, qui demande un...

Posté par Bibica à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, farine, levure, crème épaisse, bettes, Maroilles

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13 août 2014

Gâteaux au yaourt allégés au citron {empreintes briochettes}

Bonjour, Comme à mon habitude, j’ai du mal à résister à une recette quand elle est allégée et rason de plus si elle est simple à réaliser. Cette fois, c’est le blog Aux Portes du Paradis qui m’a entraîné en cuisine. J’ai suivi la recette mais préférant...

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Tags: oeuf, maïzena, farine, beurre, levure, citron, yaourt, édulcorant en poudre, sucre blond

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7 août 2014

Pâte brisée sans beurre légère {allégée – light} au fromage blanc {sucrée ou salée}

Salut vous, J’aime beaucoup les tartes salées et les quiches mais je suis souvent freinée par la richesse de l’ensemble pâte et garniture !! Faut quand même pouvoir rentrer dans le bikini les prochaines vacances n’est-ce pas?!? ;-) C’est pourquoi la recette...

Posté par Bibica à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, farine, levure, basilic

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4 août 2014

Pain marocain brioché aux graines et lait fermenté

Coucou, Comme le savez sans doute, j’adore faire mon pain moi-même. Tout d’abord parce que je peux contrôler ce qu’il contient mais aussi parce que j’aime m’amuser à tester sans arrêt de nouvelles recettes que je repère sur la toile. De plus, j’utilise...

Posté par Bibica à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, sucre semoule, levure, lait fermenté, mélange de graines

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