lait - Bibica's cooking

Brioche perdue aux pommes et caramel au beurre salé

Hello, Cette semaine est terminée et tant mieux !! La société où je bosse subi des changements relativement importants et même si c'est encore abstrait pour le moment, l'apréhension des changements à venir fait monter doucement la pression :-/ Il n'y...

Posté par Bibica à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme, lait, cassonade, beurre salé, caramel au beurre salé, brioche

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9 mars 2015

Brioche butchy crousti-fondante

Bonsoir, Me voilà de retour du cours de cuisine où nous avons ce soir appris la cuisson du boeuf ainsi que les sauces émulsionnées chaudes telles que la béarnaise... à refaire à la maison ;-) Mais ce soir, c'est une recette sucrée que je vous propose......

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, édulcorant liquide, farine, beurre, levure

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2 mars 2015

Gratin de chou-rave béchamel

Bonsoir, Ce soir, une petite recette rapide car je suis rentrée assez tard de mon cours de cuisine. J’avais un chou-rave dans mon panier de légumes et c’est en simple gratin à la béchamel allégée qu’il a été apprécié malgré que je l'ai laissé un peu trop...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, ail, maïzena, persil, chou-rave, fromage râpé, muscade

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1 mars 2015

Parmentier de bettes {blettes} béchamel au saumon

Bonsoir, Hier nous avons passé une super apm à préparer des pâtés gaumais en compagnie d'amis de Mr Bibi, un peu à la manière d'un atelier culinaire. Résultat complètement validé par l'ensemble des participants ;-) A refaire, nous avons vraiment passé...

Posté par Bibica à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, lait, maïzena, bettes, huile de sésame grillé, fromage râpé, persillade, purée de PDT

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28 février 2015

Budino au chocolat

Kikoo, Pour cette nouvelle Escapade en Cuisine dont le thème est « Le chocolat ! », c’est chez Carine du blog Kougelhopf et chocolat que je devais aller piocher une recette, tandis que c’est Chou du blog Choutambouilletout qui est venue piocher chez moi...

Posté par Bibica à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, édulcorant liquide, farine, beurre, chocolat noir

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21 février 2015

Brandade de cabillaud au chou-fleur

Salut, Ce soir, pas trop de blabla car nous allons manger chez des amis et nous sommes déjà en retard. Voilà une recette comme je les adore, je l’ai encore dégotée Chez Vanda on cuisine WW, elle est juste parfaite !! C’est un plat complet, léger, succulent...

Posté par Bibica à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, pomme de terre, lait, ail, chou-fleur, fromage râpé, persillade

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20 février 2015

Bugnes sans friture

Kikoo, Nous sommes le 20 du mois, ce qui veut dire que c'est le jour de la publication du défi #2 de La Ligne Gourmande dont le thème du Carnaval a été choisi par Elise, du blog Yumélise. Ce mois-ci les participantes sont La ligne gourmande – Yumelise...

Posté par Bibica à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, cassonade, levure, amandes en poudre, huile de noisette

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19 février 2015

Gratin de pâtes aux champignons et jambon

Hello, Vu que les températures ne remontent pas beaucoup, je poursuis sur ma lancée de gratins et plats réconfortants. C’est encore une fois sur un de mes blogs de référence que j’ai puisé cette recette, sur le blog Les recettes légères de Chrissy. Ce...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, ail, oignon, jambon cuit, pâtes, farine, champignons, fromage râpé, muscade

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18 février 2015

Minis donuts maison

Bonsoir, Il y a quelques jours je suis allée faire des emplettes chez Casa et mon regard a été attiré par une machine à donuts. Mais je n’ai pas craqué, enfin ce jour-là, car je me suis dit que j’avais déjà assez d’ustensiles et gadgets de cuisine à la...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, levure, sucre glace, édulcorant en poudre, huile de noisette

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17 février 2015

Quiche butternut au bacon & Merzer {pâte maison légère au curry}

Coucou, Je vous retrouve ce soir après une bonne petite séance de crosstrainer et un repas haut en couleurs... Ce que j’aime avec les quiches, c’est qu’elles sont déclinables à l’infini et qu’elles se composent au gré des restes du frigo. C’est à nouveau...

Posté par Bibica à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, oeuf, ricotta, lait, farine, curry, beurre, fromage à raclette, persillade, butternut

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