Bibica's cooking

Carbonnade de bœuf à la Liégeoise

Coucou, Voilà un samedi comme il devrait il y en avoir plus souvent... aucunes courses au programme de la journée, seulement quelques petites choses à faire à la maison... et un repas chez des amis ce soir, donc une belle soirée en perspective!! En ce...

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Tags: oignon, maïzena, bouillon, boeuf à braiser, cassonade, bière brune, sirop de Liège

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11 janvier 2013

Meringues spéculoos

Hello, Voici l'arrivée d'un week-end bien mérité je trouve!! Une semaine bien remplie au bureau mais qui je crains, annonce une autre prochaine encore pire! :-S Car ça sera la dernière avant 7 jours de vacances... ce qui veut dire, beaucoup de choses...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, blanc d'oeuf, spéculoos, sucre semoule, sucre glace, chocolat blanc

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10 janvier 2013

Pâte feuilletée classique

Bonsoir, A l’occasion de la fête des rois toute récente, j’ai voulu comme l’an passé, préparer ma galette (recette que je vous mets précieusement de côté jusqu'à l'approche de la prochaine Epiphanie)… Mais cette fois, j’ai souhaité aussi réaliser la pâte...

Posté par Bibica à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre

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9 janvier 2013

Poulet cocotte inspiré de Papilles & Pupilles

Coucou, Alors que je cherchais une nouvelle manière de préparer les cuisses de poulet dégelées hier matin, j’avais en tête d’utiliser ma cocotte pour une fois au lieu du four… c’est pourquoi j’ai opté pour la recette du blog Papilles & Pupilles !! J’ai...

Posté par Bibica à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, poulet, poivron, pomme de terre, ail, oignon, maïzena, vin blanc, champignons, paprika

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8 janvier 2013

Pommes rôties au sirop d'érable

Bonsoir, Après tous les excès de ces dernières semaines, il est temps de revenir à des gourmandises plus appropriées à la reprise wetwet en bonne et due forme ;-) Après avoir réalisé un énième gâteau invisible aux pommes, il me restait 2 malheureuses...

Posté par Bibica à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sirop d'érable

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7 janvier 2013

Soupe de poireaux au riz

Salut, Ce lundi nous avons mangé la galette des rois au bureau :-) Et même si je n'ai pas été élue reine, je mérite le titre de "reine de la maîtrise" car j'ai réussi à me contenter d'une mini-pointe de galette :-P De toute façon, elle était bien moins...

Posté par Bibica à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, riz, oignon, bouillon

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6 janvier 2013

Trottole tricolore aux poivrons et dés de porc aux oignons caramélisés

Hello, Nous avons profité que l'Epiphanie tombait justement ajd pour inviter la famille à manger la galette... maison bien sûr!! :-) Mais je garde les recettes (j'ai testé 2 versions) au chaud pour le moment opportun... car je suppose que vous avez tous...

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Tags: poivron, ricotta, porc, oignon, pâtes, bouillon, oignon nouveau

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5 janvier 2013

Macarons au spéculoos

Bonsoir, Voilà les soldes ont commencées cette semaine en Belgique et nous en avons profité cet apm avec Mr Bibi pour nous dégoter des fringues chaudes en prévision de nos vacances à la neige dans 2 semaines ;-) Pourvu que les balades que nous feront...

Posté par Bibica à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, blanc d'oeuf, spéculoos, sucre semoule, amandes en poudre, sucre glace, chocolat blanc

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4 janvier 2013

Filets de loup de mer sauce asiatique et purée carotte

Salut la blogosphère, Hi ha! Voilà le week-end!! Pas trop tôt, la semaine ayant été dense malgré ses 3 petits jours!! "Week-end" est aussi synonyme de temps et donc de bons petits plats en préparation ;-) Voici le 1er... Ce matin j’ai eu l’idée de prévoir...

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Tags: crème, pomme de terre, carotte, sauce soja, maïzena, loup de mer, gingembre, vinaigre balsamique, nuoc mam, citronnelle, huile de sésame grillé

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3 janvier 2013

Cuisses de grenouilles à l'ail et à la crème

Salut tlm, Nous voilà déjà jeudi soir... que la semaine a filé avec ce férié mardi!! :-) Aller, dernière ligne droite demain, la tête dans le guidon comme dirait ma copinaute muriel... y a du pain sur la planche au bureau, c'est la période de facturation!...

Posté par Bibica à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, échalote, farine, persil, beurre, cuisses de grenouilles

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