sucre glace - Bibica's cooking

Macarons citron

Salut, Programme assez chargé ce soir, alors je vous poste une super recette réalisée il y a déjà un moment. Ce sont ces petites gourmandises que j'affectionne tant, vous savez bien, je vous en ai déjà tant parlé ICI ;-) Dans ma classe de cours de cuisine,...

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Tags: blanc d'oeuf, agar-agar, édulcorant liquide, maïzena, beurre, sucre semoule, amandes en poudre, sucre glace, citron, colorant

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17 avril 2015

Tartelette banane, chocolat et caramel {pâte sucrée façon Hermé}

Kikoo, Hier soir je n'ai pas pu passer par ici car nous étions à Bruxelles pour assister au concert de System of a Down !! Ca faisait plus de 10 ans qu'on espérait pouvoir aller à leur concert et c'est chose faite ! Pfffiiouuuuu quel moment mémorable...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, banane, farine, beurre, amandes en poudre, sucre glace, caramel au beurre salé, chocolat noir

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8 avril 2015

Le gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Bonsoir, Ce gâteau dont je vous ai parlé hier et promis la recette m’a causé un début de journée bien tourmenté :-/ Je m’explique car je n’aimerais pas que vous imaginiez que ce n’est pas bon, c’est même tout le contraire, une tuerie ce truc !! En fait...

Posté par Bibica à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, beurre, sucre glace, mascarpone, chocolat noir

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26 mars 2015

Tarte au citron meringuée de Manue

Salut, Hier soir, je suis allée comme prévu chez ma BS pour assister à la mise en route de son Cook'in de chez Demarle... Rhhhhooooo quelle petite merveille c'est !!! Ca donne bien envie, c'est certain !! Elle a gentiment proposé de me le prêter à l'occasion...

Posté par Bibica à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, blanc d'oeuf, maïzena, farine, jus de citron, beurre, sucre semoule, amandes en poudre, sucre glace

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22 février 2015

Bouchées au lemon curd {recette Demarle}

Bonsoir, La semaine passée, ma belle-sœur a accueilli un atelier Guy Demarle au cours duquel elle a commandé les empreintes Petits fours. A peine reçues, elle me les a gentiment prêtées accompagnées du livre Petits fours… Grands effets. Et si toutes les...

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Tags: oeuf, maïzena, farine, beurre, sucre semoule, sucre glace, citron

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18 février 2015

Minis donuts maison

Bonsoir, Il y a quelques jours je suis allée faire des emplettes chez Casa et mon regard a été attiré par une machine à donuts. Mais je n’ai pas craqué, enfin ce jour-là, car je me suis dit que j’avais déjà assez d’ustensiles et gadgets de cuisine à la...

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Tags: oeuf, lait, farine, levure, sucre glace, édulcorant en poudre, huile de noisette

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15 janvier 2015

Bavarois au chocolat blanc, framboises et dacquoise à la noisette

Salut tout le monde, Samedi dernier, nous étions invités à l’anniversaire d’un ami. Sa chérie m’avait demandé de préparer le gâteau de fin de repas. Alors je me suis mise en quête d’un dessert festif mais relativement rapide à faire car j’avais peu de...

Posté par Bibica à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, blanc d'oeuf, agar-agar, farine, sucre glace, framboises, chocolat blanc, coulis de framboises, poudre de noisettes

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9 janvier 2015

Tarte façon Mont-Blanc {pâte sucrée façon Hermé}

Bonsoir, Le programme de la soirée a été un peu chamboulé... je suis rentrée tard à cause de gros embouteillages sur le chemin retour du boulot. Ensuite rangement des grosses courses, souper et préparation d'un gâteau pour le repas d'un ami demain soir....

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Tags: crème, oeuf, blanc d'oeuf, farine, beurre, sucre semoule, amandes en poudre, sucre glace, crème de marrons

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27 octobre 2014

Tarte poire, chocolat et amandes

Hello, Reprise difficile du boulot ce matin car après 4 jours de repos, je ne suis pas vraiment retapée :-S Espérons que ça aille mieux dans les jours qui suivent... Heureusement, pas de cours pour moi cette semaine, c'est congé, comme pour les enfants!!...

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Tags: crème, oeuf, farine, beurre, sucre semoule, sucre glace, amande effilée, poire, chocolat noir

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24 octobre 2014

Petits biscuits sablés {pâte sablée maison}

Bonsoir, Me revoilà parmi vous après 2 jours d'absence dûs à la grippe qui m'a littéralement clouée au lit depuis mercredi soir :-( Ce n'est pas encore la grande forme, mais ça va déjà mieux depuis que je n'ai plus de température. J'espère pouvoir retrouver...

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Tags: oeuf, farine, beurre, sucre glace

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