ricotta - Bibica's cooking

Mousse de ricotta au café façon cheesecake

Bonsoir, Récemment, j’avais un pot de ricotta à consommer et même si j’ai des recettes de gâteaux qui en contiennent, j’avais plutôt envie de mousse. Alors je me suis mise en mode « recherche sur la toile » pour finalement tomber sur cette mousse de ricotta...

Posté par Bibica à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, ricotta, édulcorant liquide, sucre roux, spéculoos, beurre, sucre semoule, expresso lyophilisé

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19 juin 2013

Wrap saumon-ricotta

Salut, La chaleur de cette journée m'a donné envie d'un repas léger, rapide et pour lequel il n'était pas nécessaire d'allumer les fourneaux ;-) Je suis de toute façon une grande adepte des wraps, je les prépare également pour les apéros entre amis mais...

Posté par Bibica à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, ricotta, roquette, wrap, basilic, épices beurre à l'ail, oignon rouge

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31 mai 2013

Tiramisu aux fraises de Manu

Hello, Dans le genre gourmandises, en voilà une bien belle !! C’est Manu du resto Au Fil des Saisons qui nous a appris comment réaliser ce succulent tiramisu aux fraises revisité à sa façon ;-) J’ai délibérément remplacé le mascarpone par de la ricotta...

Posté par Bibica à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fraises, ricotta, beurre, sucre semoule, chocolat blanc, Petit Beurre

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3 mai 2013

Cheesecake aux pommes

Bonsoir, Voilà le WE et c'est bien mérité !! Ma collègue étant en congé depuis hier et pour toute la semaine prochaine, le boulot est plus conséquent... et à ça s'ajoute l'audit annuel de la boîte :-S Mais ainsi les journées sont bien remplies et filent...

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Tags: oeuf, pomme, ricotta, farine, vanille, yaourt, édulcorant en poudre

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1 mai 2013

St Jacques au chorizo, chou chinois au cumin et coquillettes ricotta

Hello, Ce 1er mai, nous l'avons passé comme chaque année au BBQ du village et c'était très sympa comme d'hab malgré que nous ayons connu meilleure météo par le passé :-S Ce qui signifie également que je n'étais pas à la maison et que donc je n'ai pas...

Posté par Bibica à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ricotta, chou chinois, persil, Saint-Jacques, concentré de tomates, chorizo, épices beurre à l'ail, cumin, oignon nouveau, huile de sésame grillé, fines herbes, coquillettes

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25 avril 2013

Wrap jambon, ricotta et tomates séchées

Coucou, Comme je vous le disais hier, je serai au resto avec des amis ce soir ;-P Alors je vous poste cette petite recette hyper facile pour un repas sur le pouce ou à emporter au bureau en guise de lunch ;-) Les wraps, j’adore ça !! C’est non seulement...

Posté par Bibica à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, jambon cuit, tomates séchées, salade, wrap, basilic, vinaigre balsamique, vinaigrette, tomates cerise, oeuf dur

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11 mars 2013

Velouté de butternut au bacon et gnocchi de butternut

Salut la compagnie, Lors de mes dernières courses en ligne, j’avais acheté une courge butternut… Ca faisait plus d’une semaine qu’elle attendait patiemment au frais dans mon hall d’entrée. Je me suis donc mise en quête d’une recette et je suis alors tombée...

Posté par Bibica à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, ricotta, ail, Vache Qui Rit, farine, persil, pignons, bouillon, épices beurre à l'ail, courge butternut, jaune d'oeuf

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5 mars 2013

Encornets gratinés farcis aux épinards

Salut, Mangée et postée dans la foulée tellement j'ai aimé !!! ;-) Ca faisait un petit moment qu’une barquette de petits encornets s’ennuyait dans mon congélo. Je me suis enfin décidée ce matin à les sortir mais je n’ai pas vraiment trouvé de recette...

Posté par Bibica à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, ail, oignon, maïzena, épinards, chapelure, épices beurre à l'ail, encornets

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6 janvier 2013

Trottole tricolore aux poivrons et dés de porc aux oignons caramélisés

Hello, Nous avons profité que l'Epiphanie tombait justement ajd pour inviter la famille à manger la galette... maison bien sûr!! :-) Mais je garde les recettes (j'ai testé 2 versions) au chaud pour le moment opportun... car je suppose que vous avez tous...

Posté par Bibica à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ricotta, porc, oignon, pâtes, bouillon, oignon nouveau

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22 décembre 2012

Il pesto alla calabrese

Hello, J'ai enfin repris (doucement) les préparatifs du réveillon après avoir été chercher ce matin la viande à la boucherie ainsi que 2 ou 3 petites autres choses qui me manquaient pour ma déco de table. Entre 2 préparations, je vous propose une recette...

Posté par Bibica à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, ricotta, ail, oignon, concentré de tomates, huile d'olive, thym, origan, romarin

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