huile d'olive

Coucou, En ce mardi partiellement gris, j’ai prévu un rôti de porc pour souper mais je n’avais pas vraiment d’idée sur la manière de le cuisiner.  Une fois de plus, j’ai feuilleté le livre de Solveig Darrigo (diététicienne) "Bien cuisiner léger" aux éditions Solar), et j’y ai à nouveau trouvé mon bonheur ;-)  Ce rôti de porc maigre recouvert d’une couche d’oignons saveur barbecue était vraiment extra !! Le tout préparé très rapidement en plus !  En ce qui me concerne, une tranche de rôti m’a... [Lire la suite]

Hello, Ce dimanche, je l'ai passé à récolter les légumes du jardin, enlever les mauvaises herbes, nettoyer une grosse quantité d'épinards ainsi que du basilic et de la menthe... sacré boulot tout ça mais ça en vaut tellement la peine!!  Cette années, les courgettes poussent comme pour rire, j'en cuisine et j'en distribue aux proches... et ajd j'ai découvert une courgette oubliée sous les feuilles, elle y a pris de l'embonpoint bien tranquillement pour atteindre 2kg650 :-O  Je ne sais pas ce que ça va donner mais je vais... [Lire la suite]

Coucou, Je me suis inscrite à ce d’Un Tour en Cuisine #59 sans réaliser que je serais à Gerardmer au moment de poster le billet :-O Mais pas de problème, j'ai réalisé la recette de mon choix un peu en avance pour une fois ;-) Dans le cadre de ce tour rapide, le tirage au sort m’a permis de piocher une recette du blog Les gourmandises de Clélia alors que c’est Cécilia du blog Brèves de cuisine qui doit choisir une recette chez moi. Alors si vous me suivez régulièrement, vous n’êtes pas sans savoir qu’à la maison, nous sommes 2... [Lire la suite]

Bonsoir, Pfff je peste que le week-end soit déjà fini... il a passé encore une fois tellement vite!! :-(  Hier nous avons été invités à l'improviste par un couple d'amis... nous y avons retrouvé d'autres amis, mangé et passé toute la soirée tous ensemble à papoter et surtout bien rigoler! Ca me fait dire que les week-ends devraient durer 5 jours et la semaine de boulot devrait compter 2 jours seulement! :-P   Ajd j’ai profité d’une promo sur l’émincé de porc lors de mes achats en ligne d'avant week-end ;-)  J’ai... [Lire la suite]

Hello tlm, Comme je vous le disais hier, je n’ai utilisé qu’une petite quantité de la courgette et aubergine grillées qui ont servi à garnir ma pizza.  Du coup, n’aimant pas gaspiller la nourriture, j’ai utilisé les restes dans ce gratin improvisé avec des petits fromages de chèvre frais qui s’ennuyaient dans le frigo ;-) Morale de l’histoire, ne surtout jamais rien jeter et toujours tout recycler !!!  Car il aurait été bien dommage de passer à côté de ce succulent plat!! Je file, c'est le dernier cours de... [Lire la suite]

Hello, Au programme de ce samedi apm, nettoyage en profondeur de l'intérieur de ma voiture... et ce n'était pas chose facile tant je ne l'avais pas fait depuis longtemps :-S  J'ai trop tendance à penser que ce n'est qu'un moyen de locomotion, alors que pourtant, j'y passe des heures toutes les semaines! A noter, ne plus laisser aller dans un tel état, voilà la bonne résolution du jour ;-) Une fois les tâches ménagères finies, voilà quelque chose de plus sympa, une recette vue sur le blog Les petites douceurs de Cricri, j’ai eu... [Lire la suite]

Coucou, Voilà une recette que j’ai failli ne pas poster à cause son rendu visuel plus que bof.  Mais vu que j’ai obtenu le résultat gustatif que je recherchais en réalisant un concentré de tomates maison pour mon fond de tarte, que je me dois de vous en faire part ! ;-) Un autre souci du look de cette tarte est que le chèvre frais de ce type ne fond pas comme d’autres fromages, mais ici non plus, ça ne gâche rien au goût ! Dernier hic, j’ai eu beau prendre des photos sous les luminosités différentes des 4 coins de la... [Lire la suite]

Coucou, Je pense qu’au fil de mes recettes, vous avez pu vous apercevoir qu’à la maison, nous sommes tous les deux fans des légumes du soleil… voilà pourquoi mon bac à légumes du frigo contient en permanence des courgettes, poivrons et souvent aussi des aubergines. Hormis la traditionnelle ratatouilles, ces légumes sont très pratiques car ils s’accommodent très bien en quiche ou tarte salée… mais pas seulement ! Voici la manière dont on s’en délecte à la maison, cuits simplement au four avec un peu d’huile d’olive, du jus de... [Lire la suite]

Petite rectification de ce billet grâce à la remarque très utile de Loretta (merci à elle) que j'ai reçue ce jour par email... Je me suis trompée dans le calcul des PP du haché porc/veau et j'en suis désolée :-S J'ai en effet compté comme du haché de bœuf/porc.  Ce qui malheureusement change pas mal le total de la recette que j'ai corrigée ci-dessous ;-) Kikoo, Je poste tard ce soir, j'avais de la mise en forme à faire pour satisfaire vos lectures gourmandes ;-) Je ne mange que rarement des boulettes car je suis assez... [Lire la suite]

Bonsoir, Le vendredi est synonyme de fin de semaine de boulot mais souvent aussi de récupération de mes courses commandées en ligne pour faire le plein de produits frais avant le weekend.  Ce qui implique qu'en rentrant, il faut ranger tout ça puis mettre le souper en route... Autant vous dire qu'il vaut mieux prévoir quelque chose de rapide et pratique...  Voilà justement une manière simple de gagner du temps et d'économiser de la vaisselle en préparant légumes et féculents en une seule fois!  Pour cette recette je... [Lire la suite]