Bibica's cooking

Crème façon danette au sucre brun et fève tonka

Bonsoir, Fève tonka par ici, fève tonka par là, j’en lisais beaucoup à son sujet mais je n’avais aucune idée de son goût… et impossible d’en trouver où je fais mes courses habituellement :-S Donc j’ai sauté sur l’occasion lorsque j’ai vu un pot sur le...

Posté par Bibica à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, maïzena, sucre roux, vanille, fève tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2012

Bavarois à la mangue

Hello les bloggeuses... et les bloggeurs bien sûr!! Je me dois désormais de citer les hommes dans mes billets car mon co-voitureur s'est (enfin) inscrit à ma newsletter!!! :-)) Depuis ma bûche bavaroise de Noël, je m’étais promis de refaire cette recette....

Posté par Bibica à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, fromage blanc, biscuit, édulcorant liquide, sucre vanillé, gélatine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

Bonsoir, Bonne journée bien remplie... une bonne grasse mat' suivie d'un RDV chez la coiffeuse pour une nouvelle couleur de cheveux :-) Et cet apm je suis allée commander un nouveau lit et un nouveau matelas pour notre chambre à coucher, j'ai hâte de...

Posté par Bibica à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat, agar-agar, édulcorant liquide, cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2012

Tiramisu allégé au fromage blanc

Coucou, Ce n’est pas que je n’aime pas le tiramisu, mais ce n’est pas mon dessert préféré car j’ai été écœurée dans le passé par du tiramisu trop riche, ou dont le trait d’amaretto était trop prononcé, ou encore par un mauvais goût de café trop amer…...

Posté par Bibica à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, biscuit, sucre vanillé, mascarpone, amaretto, cacao, café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2011

Mousse légère à l'ananas caramélisé

Bonsoir, Un passage express par ici car, même à cette heure tardive, je suis toujours en train de préparer mon réveillon de Noël... je biffe au fur et à mesure la liste des bouchées apéritives à réaliser et je commence à voir le bout... encore quelque...

Posté par Bibica à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, miel, blanc d'oeuf, édulcorant liquide, pépites de chocolat, arôme, jus de citron, ananas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2011

Crème double aux spéculoos

Kikoo, Début de semaine avec la suite des recettes de samedi soir dernier... Malgré que je ne change pas mes habitudes et que je sers toujours un repas wetwet quand je reçois, j’ai concédé cette fois à préparer un dessert vraiment gourmand… pas vraiment...

Posté par Bibica à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâte spéculoos, lait, agar-agar, édulcorant liquide, Petit Suisse, spéculoos, cassonade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2011

Panna cotta allégée à la fraise

Oups j'ai oublié de valider mon billet d'hier... donc le voilà avec quelques heures de retard... Coucou, Un petit passage vite-fait car je reçois des amis ce soir et j'ai encore quelques trucs à préparer d'ici leur arrivée! Et encore, je m'en suis tenue...

Posté par Bibica à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fraises, lait, agar-agar, édulcorant liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2011

Mousse au chocolat au tofu soyeux

Coucou, Très sympa cette soirée d'annif entre filles hier!! Même si j'ai un peu la tête à l'envers ce matin :-P Et dire qu'on est reparti ce soir pour le repas des 8 ans de Miss Croquette, ma filleule :-) Début de semaine, une discussion autour du tofu...

Posté par Bibica à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat, édulcorant liquide, tofu soyeux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2011

Flan de fruits rouges

Hello, Il y a quelques jours, j’ai réalisé des ‘Carrés au son d’avoine et fruits rouges’… cette recette nécessitait que les fruits rouges soient égouttés de leur jus de cuisson. Voilà une recette pour utiliser ce jus de cuisson au lieu de le verser à...

Posté par Bibica à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, agar-agar, édulcorant liquide, jus de fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2011

Semoule à la compote de pommes-raisins

Coucou, Ce week-end je suis allée me promener avec ma cops Nath (biz au passage car elle me lit tous les jours) et on a parlé de la recette de semoule à la mangue que j'ai récemment postée sur le blog... elle souriait à l'idée que ses enfants puissent...

Posté par Bibica à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, lait, édulcorant liquide, sucre vanillé, beurre, cannelle, semoule, jus de pomme, raisins secs, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>