Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

7 janvier 2012

Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

Bonsoir,

Bonne journée bien remplie... une bonne grasse mat' suivie d'un RDV chez la coiffeuse pour une nouvelle couleur de cheveux :-) Et cet apm je suis allée commander un nouveau lit et un nouveau matelas pour notre chambre à coucher, j'ai hâte de recevoir tout ça!! Et le reste de l'apm, devinez où je l'ai passé? Ben en cuisine bien sûr ;-P

Hier je vous ai parlé d'une crème au chocolat, la voilà donc... Pour les vrais fans de chocolat, ces crèmes sont parfaites !!! Un goût fort en chocolat pour peu de points… un bon moyen d’assouvir des papilles gourmandes comme les miennes !

Bonne nuit, bizz...

Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

Informations utiles:

Recette originale de Le cahier gourmand de Sophie : ICI

Ingrédients:

13,5PP pour 5 crèmes – 2,75PP par crème

500ml de lait écrémé 4PP
2CS (15g) de cacao amer (Van Houten, calculé avec formule) 2PP
1cc d’édulcorant liquide
40g de chocolat noir (Jacques Bloc dessert fondant, calculé avec formule) 5,5PP
1/2 cc d'agar-agar
15g de garniture Choco Crispies Mix 2PP

Préparation:

Faire bouillir pendant 1 min le lait avec le cacao, le chocolat en morceaux, le sucre et l'agar-agar.
Répartir dans des verrines, et laisser refroidir avant de mettre au frais au minimum 3 heures.

Si vous avez testé une des recettes de ce blog, que vous soyez blogueuse ou non, merci de m'envoyer une photo à bibica1975@gmail.com afin que je puisse vous faire un clin d'oeil prochainement...