Bibica's cooking

Mafaldines aux crevettes tigrées, poivrons et gingembre

Kikoo, Ce dimanche la météo n'est pas à la fête mais le coeur y est quand même !! D'abord parce que il y a la fête à l'école du village où nous nous rendons juste après, mais aussi parce que mon petit Valentino Rossi a réalisé une belle opération à San...

Posté par Bibica à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ail, oignon, maïzena, pâtes, coriandre, fond de poisson, oignon nouveau, piment, combava

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12 septembre 2015

Poulet à la florentine {au Cook'in}

Bonsoir, Cet après-midi j'ai animé un atelier où une fois de plus j'ai passé un très bon moment à réaliser de succulentes recettes !! Mais ce soir, ça ne sera pas une recette de l'atelier que je vous propose mais une autre oubliée dans le flot de celles...

Posté par Bibica à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, riz, poulet, parmesan, farine, épinards, bouillon, basilic

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11 septembre 2015

Pudding vanille aux poires au Cook’in (ou pas)

Hello, Après une petite livraison et préparation d'atelier chez une ex-collègue des cours du soir, la semaine est maintenant bel et bien terminée pour laisser place à un WE un peu plus long que d'habitude car j'ai congé lundi. Pas pour me prélasser bien...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, édulcorant liquide, pudding vanille, poire

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10 septembre 2015

Gâteau à la compote de rhubarbe

Coucou !! Alors ce soir, je suis excitée comme une puce !!! La raison ?!? Cet apm j'ai passé la commande de mon nouveau joujou, le i-Cook'in ! Après la démo de lundi soir, je ne pouvais réellement pas résister !! Mais comme vous le savez sans doute, je...

Posté par Bibica à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, compote, lait, édulcorant liquide, farine, beurre, sucre blond

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9 septembre 2015

Velouté de courgettes et carottes au Cook’in (ou pas)

Kikoo, Donc hier je suis allée à mon 1er cours de 2e année de restaurateur. Nous avons rencontré notre prof principal que je connaissais d'ailleurs déjà de vue... il nous a bombardé d'informations sur l'année qui commence et les stages à venir. Il me...

Posté par Bibica à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, ail, oignon, Vache Qui Rit, marmite de Knorr

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8 septembre 2015

Moelleux à la banane coeur fraise {au micro-onde}

Hello, Aujourd'hui je suis rentrée plus tôt du bureau car je reprends les cours dès ce soir ! Je ne m'attarde pas par ici car j'ai RDV chez le toubib d'ici 10 min et encore beaucoup d'autres choses à faire avant 17h30... ça ne le ferait pas d'arriver...

Posté par Bibica à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, banane, fruits rouges, farine, levure

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7 septembre 2015

Mignon de porc à la moutarde {au Cook'in}

Coucou, Cette semaine, demain plus exactement, c'est la reprise de mes cours du soir de cuisine. Et même si c'est ma 2e année, je suis un peu anxieuse car nouvelle année veut dire nouveaux professeurs ainsi que certains nouveaux collègues de classe......

Posté par Bibica à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, moutarde, porc, farine, champignons, beurre, fond de volaille, fécule de pomme de terre, Vermouth

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6 septembre 2015

Glace vanille {au Cook'in}

Salut tout le monde, Voilà encore un WE qui a filé trop vite !! Normal, il a été bien rempli... et rempli de bonnes choses et de bons moments entre amis, en famille mais aussi autour d'un bien bel atelier ce vendredi soir chez une connaissance qui m'a...

Posté par Bibica à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre semoule, vanille, jaune d'oeuf

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5 septembre 2015

Poulet au beurre de cacahuètes {au Cook'in ou pas}

Bonsoir, Durant de nombreuses années j’ai cru détester le beurre de cacahuètes. Puis il y a quelques mois j’ai eu l’occasion d’y regoûter et ce fût une belle surprise, j’ai adoré !! D’ailleurs depuis, je m’interdis de plonger la cuillère dans le pot sous...

Posté par Bibica à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, ail, oignon, basilic, thym, citron vert

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4 septembre 2015

Clafoutis nectarines au Cook'in {moule Tablette}

Kikoo, Même si la semaine de boulot vient de se terminer, ce n'est pas tout a fait le WE pour moi car j'ai un atelier Guy Demarle ce soir !! Néanmoins je ne considère pas ça comme du travail puisque nous allons cuisiner des bonnes petites recettes tout...

Posté par Bibica à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, édulcorant liquide, sucre vanillé, farine, beurre, nectarine

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