citron vert - Bibica's cooking

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citron vert

26 mars 2020

Soupe Thaï crevettes, poivrons, pak choï, haricots plats et curry rouge

Soupe Thaï crevettes, poivrons, pak choï, haricots plats et curry rouge

Bonsoir, En cette époque de confinement, il m'est très agréable de passer du temps en cuisine. Et si ça permet en plus de manger de bonnes choses tout en conservant un équilibre alimentaire, c'est encore mieux. A la maison on affectionne les soupes en...

Posté par Bibica à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, crevettes, ail, oignon, nouilles de riz, sauce nuoc mam, champignons, coriandre, bouillon, gingembre, lait de coco, pâte de curry, oignon nouveau, citron vert, pak choï, haricots plats

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29 août 2017

Soupe aux saveurs thaï aux crevettes et chou-fleur

Soupe aux saveurs thaï aux crevettes et chou-fleur

Coucou, Me voilà de retour de vacances !!! Enfin, ça fait quelques jours déjà, mais j'ai un peu tardé à passer par ici. Nous sommes allés en Dordogne, dans le Périgord, accompagnés d'amis pour un vrai chouette moment très reposant ;-) Avant les vacances,...

Posté par Bibica à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, nouilles de riz, coriandre, chou-fleur, gingembre, lait de coco, pâte de curry, oignon nouveau, citron vert, fécule de pomme de terre

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14 juin 2017

Soupe thaï au poulet

Soupe thaï au poulet

Bonsoir, Me voilà de retour ici après une longue absence, mais c'était pour la bonne cause. J'ai terminé fin mai mes 3 années de cours du soir en section restaurateur. Je sais d'ores et déjà que j'ai réussi, mais la proclamation officielle des résutats...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, carotte, coriandre, gingembre, lait de coco, nouilles chinoises, pâte de curry, oignon nouveau, citron vert, cacahuètes

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5 septembre 2015

Poulet au beurre de cacahuètes {au Cook'in ou pas}

Poulet au beurre de cacahuètes {au Cook'in ou pas}

Bonsoir, Durant de nombreuses années j’ai cru détester le beurre de cacahuètes. Puis il y a quelques mois j’ai eu l’occasion d’y regoûter et ce fût une belle surprise, j’ai adoré !! D’ailleurs depuis, je m’interdis de plonger la cuillère dans le pot sous...

Posté par Bibica à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, ail, oignon, basilic, thym, citron vert

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18 août 2015

Sorbet pomme, citron vert et basilic {au Cook'in ou blender}

Sorbet pomme, citron vert et basilic {au Cook'in ou blender}

Hello, Cette année nous avons été gâtés avec notre taux d'ensoleillement et de chaleur !! Et je ne vais certainement pas m'en plaindre ! D'autant plus qu'il fait nettement moins bon depuis une grosse semaine... et je doute que nos vacances toutes proches...

Posté par Bibica à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, blanc d'oeuf, sucre semoule, basilic, citron vert

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19 mars 2015

Tartare de 2 saumons, crème au citron vert

Tartare de 2 saumons, crème au citron vert

Bonsoir, Ce soir, j'ai passé ma soirée à nettoyer, à sécher, à emballer et à cuisiner en pesto une méga botte d'ail des ours reçue ce matin de la ferme Les paniers de Sandrine ! C'était du boulot mais ça en vaut la peine car la saison n'est pas bien longue...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, saumon, saumon fumé, échalote, coriandre, huile d'olive, gingembre, citron, citron vert

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2 mai 2014

Mousse à la ricotta et au citron vert

Mousse à la ricotta et au citron vert

Coucou, Nous voilà vendredi soir, même si je me crois lundi avec ce férié d'hier jeudi... mon cerveau s'y perd!! :-P Je ne vais bien sûr pas me plaindre d'être en week-end, au contraire, d'autant plus que la météo s'annonce plutôt bonne si j'ai bien vu!...

Posté par Bibica à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, blanc d'oeuf, gélatine, citron vert, édulcorant en poudre

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18 mars 2013

Little Key lime pie {Tartelette citron vert meringuée}

Little Key lime pie {Tartelette citron vert meringuée}

Coucou, Après le succès de la Tarte au citron meringuée traditionnelle de Thierry Mulhaupt, je ne pouvais que me laisser tenter par ces Tartelettes citron vert meringuées de LeeYaa du blog Les Délices de la Jeunesse. Un blog qui d’ailleurs regorge de...

Posté par Bibica à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, beurre, sucre semoule, lait concentré sucré, citron vert, Petit Beurre

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24 octobre 2012

Brochettes de sole au citron vert

Brochettes de sole au citron vert

Coucou, Ce soir, je vous présente une recette pour laquelle je n’ai pas pu calculer les PP étant donné que je l’ai réalisée dans le cadre d’un cours de cuisine… je n’ai donc pas pu peser les aliments utilisés :-S Je ne manquerai pas de vous informer si...

Posté par Bibica à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, huile d'olive, orange, citron vert, saucisse

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18 octobre 2012

Poulet et pommes de terre rôtis au citron et à l'ail

Poulet et pommes de terre rôtis au citron et à l'ail

Hello, Ce soir encore je poste à une heure plus tôt qu'à mon habitude... je file dans quelques minutes à mon cours mensuel de cuisine :-) Ca me rappelle que je vous avais promis de poster les recettes réalisées lors du dernier cours... mais j'avoue ne...

Posté par Bibica à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pomme de terre, ail, paprika, huile d'olive, citron vert

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