Bibica's cooking

Brioche allégée aux pépites de chocolat

Bonsoir, Etant donné que je suis accro à la brioche au petit dej’, j’ai voulu tester une version light de la pâte réalisée pour mes brioches à tête… et c’est mission réussie !! La majorité de cette pâte a terminée en délicieuses tartes briochées au sucre...

Posté par Bibica à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, chocolat, farine, beurre, levure, édulcorant en poudre

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29 juin 2013

Courge butternut rôtie au cumin et romarin

Coucou, Ce soir, une petite recette de ma réserve car j'ai de la visite à la maison ;-) Je sais que l'été est plus propice aux salades mais il faut avouer que la météo du moment me laisse la possibilité de savourer mon légumes fétiche ;-) A chaque fois...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, cumin, courge butternut, romarin

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28 juin 2013

Brioche au fromage blanc

Bonsoir, Comme je l'attendais ce WE !! A l'heure où je vous écris, je sens déjà le sommeil m'envahir et mon lit m'appeler... et je vais l'écouter pour une fois ;-) Mais avant ça, une petite recette appropriée pour le WE où on a un peu plus de temps à...

Posté par Bibica à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, lait, farine, levure, vanille, édulcorant en poudre

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27 juin 2013

Cabillaud aux poivrons et pommes de terre au four

Coucou, La fin de semaine pointe le bout de son nez et je n'en suis pas mécontente. J'ai l'impression d'être complètement KO et je compte bien passer un petit WE tranquillou qui me permettra de récupérer ;-) Et je me promets d'aller coucher plus tôt la...

Posté par Bibica à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, poivron, pomme de terre, ail, oignon, persil, jus de citron, huile d'olive, thym, cumin

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26 juin 2013

Guimauve fruits de la passion (sans œufs) au Cooking Chef

Coucou, Edda Onorato du blog Un Déjeuner de Soleil a posté il y a quelque temps une recette de guimauves marbrées vanille et caramel (que j’ai noté sur mon fichier pour plus tard)… Ce billet faisait également référence à un article sur de la guimauve...

Posté par Bibica à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, sucre semoule, sucre glace, pulpe de fruits

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25 juin 2013

Boeuf sauté aux oignons

Kikoo, Ce soir, je ne compte plus m'attarder sur l'ordi, le sommeil m'appelle... mais avant ça, je vais tout de même vous livrer le repas qui a pris place à notre table un soir de la semaine passée... J’avais déjà réalisé bien souvent cette délicieuse...

Posté par Bibica à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, sauce soja, oignon, maïzena, sucre roux, coriandre, sésame, boeuf maigre, huile de sésame grillé

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24 juin 2013

Mousse de ricotta au café façon cheesecake

Bonsoir, Récemment, j’avais un pot de ricotta à consommer et même si j’ai des recettes de gâteaux qui en contiennent, j’avais plutôt envie de mousse. Alors je me suis mise en mode « recherche sur la toile » pour finalement tomber sur cette mousse de ricotta...

Posté par Bibica à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, ricotta, édulcorant liquide, sucre roux, spéculoos, beurre, sucre semoule, expresso lyophilisé

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23 juin 2013

Pâtes au surimi et champignons, sauce aux asperges

Coucou, Hier nous avons fêté les 40 ans d'une amie et nous sommes rentrés aux petites heures. Autant vous dire que ce dimanche n'a pas été très productif :-P C'est pourquoi je vous resors une recette du placard ce soir, je l'ai préparée un soir de la...

Posté par Bibica à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, maïzena, pâtes, champignons, bouillon, gingembre, oignon nouveau, surimi

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22 juin 2013

Crumble fraises-rhubarbe, flocons d’avoine et vanille

Hello, Paraît-il que c'est l'été... et bien on ne dirait pas !! :-( Le soleil pointe discrètement et sporadiquement son nez à travers les nuages gris depuis ce matin... mais pas suffisamment pour que j'ai envie de me poser dehors sur la terrasse. Surtout...

Posté par Bibica à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraises, sucre roux, farine, flocons d'avoine, beurre, vanille, édulcorant en poudre

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21 juin 2013

Oeuf poché et pâtes aux asperges sautées à cru au jus de viande

Bonsoir, Nous voilà vendredi et j'en suis bien heureuse... car cette semaine m'a parue ne pas en finir, je ne sais pas pourquoi mais j'espère que la prochaine passera plus vite... En plus ce soir, j'ai passé beaucoup de temps sur la route du retour du...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, oeuf, pâtes, persil, bouillon, beurre, vinaigre, fond de veau, ail des ours

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