mozzarella

Bonsoir, J'avais prévu de vous poster la recette des falafels depuis quelques jours mais ça ne sera encore pas pour ce soir... Très probablement parce que cette lasagne saumon et épinards a largement supplanté celle des falafels.   J'ai profité d'une belle promo sur le saumon frais ce week-end.  Et qui dit promo dit grande quantité !  Sachant que je suis seule à aimer adorer ça à la maison, je me suis mise en quête d'une recette pour utiliser les morceaux que je n'ai pas consommé en sashimi.   C'est... [Lire la suite]

Hello, Toujours dans la lignée des recettes low carb, je vous propose ce soir un repas que j'ai préparé pour un soir de la semaine passée, des filets de poulet farcis au jambon fumé et mozzarella di buffala.  Ces filets sont uniquement cuits au four sans pourtant être secs et arborent néanmoins une jolie coloration. Je les ai agrémentés d'estragon et accompagnés d'une poêlée de champignons de Paris aux oignons et à la crème... Simple, rapide et efficace ;-) Bonne nuit...   Filet de poulet farci au jambon fumé et... [Lire la suite]

 Salut tout le monde,  J'espère que vous avez passé un bon week-end malgré le temps froid qui nous a rattrapé :-/  Qu'est-ce que je me suis caillée ce matin au dressage avec le chien !!!  Je prévoierai une couche supplémentaire la semaine prochaine ;-)  Maintenant que le sujet météo a été abordé, passons à la recette de ce soir... En lisant le titre de ce post, il se peut que vous vous demandiez pourquoi je l’ai intitulé ‘flans récup’? Vous avez peut-être lu dans un message récent que Mr Bibi m’avait offert... [Lire la suite]

Bonsoir, Hier j'étais au cours de cuisine et ce soir je retourne à l'école, mais accompagnée de Mr Bibi cette fois.  Nous seront "clients" des éleves de 3e année.  Ca sera intéressant pour moi de voir comment ça se passe en vue de mes banquets du même type vers la fin de cette année scolaire. Mais avant de m'y rendre, je vous donne une petite recette tout simple mais très bonne pour les soirées entre potes par exemple ;-) Normalement quand je prépare une sauce bolognaise c’est pour la manger avec des pâtes.  Mais... [Lire la suite]

Bonsoir,  Dès demain matin (et pour l'ntièreté du WE), je serai en stage dans un restaurant de ma région dans le cadre de ma formation en restauration.  J'ai cru comprendre que le rythme de travail allait être soutenu, et les horaires de travail également.  Je ne pense donc pas pouvoir passer du WE. Alors avant de me coucher, voici un plat que j'ai cuisiné pour la 1ère fois mais qui devrait revenir au menu dès le retour des asperges en rayons. Je suis partie d’une idée de recette d’involtini du blog YourAssiette dans... [Lire la suite]

Hello, Puisque ces dernières semaines mon emploi du temps est bien rempli, j'ai moins de temps pour cuisiner et du coup moins de recettes à publier.  Mais j'ai retrouvé celle-ci sur mon PC, un peu oubliée je dois l'avouer, la preuve est que je l'avais préparée dans mon Cooking Chef qui ne sert quasiment plus depuis quelques mois :-/ C’est en voyant la recette de Sonia du blog La cuisine de Boomy que j’ai eu envie de pâtes !!  Je me suis inspirée de son idée mais j’ai finalement... [Lire la suite]

Hello, Toutes les bonnes choses ont une fin... les congés sont terminés pour moi, reprise du boulot ce matin :-(  J'y suis allée avec des pieds de plomb mais finalement j'ai été agréablement surprise à mon arrivée au bureau.  Pour une fois, mon bureau ne croulait pas sous une masse de travail à rattraper !!  Et c'est donc sereinement que j'ai abordé cette journée :-P Non seulement les congés sont finis, mais nous avons eu droit à beaucoup de pluie ce mardi... alors pourquoi ne pas se préparer un doux brevage... [Lire la suite]

Coucou, Ce soir, nous avons mangé un bon repas chez ma BS & mon BF.  Nous étions censé finaliser les détails pratiques de notre départ en vacances de cette fin de semaine, mais bien sûr nous avons discuté de tout sauf de ça :-P Mais avant ce départ, voici encore quelques recettes préparées récemment... Je suis quotidiennement un groupe WW sur FB et récemment une recette de Cynthia Lavigogne qui m’a fait saliver.  Je n’ai pas tardé à la tester… j’ai préféré doubler les quantités afin de remplir mon Flexipan... [Lire la suite]

Salut, Ce soleil généreux me donne envie de manger des plats qui s'accordent bien avec lui... comme celui de ce soir :-P Quand j’ai vu passer cette recette chez ma copinaute Baba’s Kitchen, je savais que la ferais rapidement !! Les mots “poulet” et “à l’italienne” me parlent beaucoup !!  Je me suis donc mise à l’oeuvre... enfin, pas pour la sauce car c’est le Cook’in qui l’a préparée pour moi ;-)  Mais Barbara vous explique comment procéder sans robot ICI.  Sinon, je n'ai pas changé grand chose, uniquement des... [Lire la suite]

Coucou, Les prévisions météo annonçaient mauvais mais nous avons finalement pu profiter d'un peu de soleil une partie de l'apm.  Nous en avons alors profité pour commencer à semer dans notre nouveau jardin.  Il reste encore du boulot mais ça avance doucement. Ce soir, une recette de pains plats farcis, on aime beaucoup ça chez nous !!  D’abord parce que c’est très bon, ça se décline selon ses envies, et en plus ça se congèle super bien.  C’est donc très pratique pour les soirs où on n’a pas le... [Lire la suite]