Bibica's cooking

Tartinade d'avocat-crabe

Coucou, Ce soir nous allons manger chez des amis alors je passe en express vous donner une petite recette express... Dans mon panier de la ferme de Sandrine de cette semaine, il y avait 4 petits avocats. Alors voilà la délicieuse tartinade que j’ai préparé...

Posté par Bibica à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, avocat, crabe, oignon rouge

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20 mars 2015

Brioche perdue aux pommes et caramel au beurre salé

Hello, Cette semaine est terminée et tant mieux !! La société où je bosse subi des changements relativement importants et même si c'est encore abstrait pour le moment, l'apréhension des changements à venir fait monter doucement la pression :-/ Il n'y...

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Tags: oeuf, pomme, lait, cassonade, beurre salé, caramel au beurre salé, brioche

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19 mars 2015

Tartare de 2 saumons, crème au citron vert

Bonsoir, Ce soir, j'ai passé ma soirée à nettoyer, à sécher, à emballer et à cuisiner en pesto une méga botte d'ail des ours reçue ce matin de la ferme Les paniers de Sandrine ! C'était du boulot mais ça en vaut la peine car la saison n'est pas bien longue...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, saumon, saumon fumé, échalote, coriandre, huile d'olive, gingembre, citron, citron vert

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18 mars 2015

Gâteau aux blancs d'œufs, parfumé au citron, vanille et amande douce

Coucou, Ce soir, nous avons été courir avec ma cops Nath... puis nous avons mangé les restes d'hier et je me suis attelée à prendre de l'avance sur le repas de demain soir ;-) Mais ce soir, c'est une recette du week-end dernier que je vous propose......

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Tags: blanc d'oeuf, maïzena, farine, jus de citron, sucre semoule, vanille, édulcorant en poudre, amande douce

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17 mars 2015

Brioche au potiron {très légère}

Bonsoir, La reprise du boulot après ce long WE de détente a été plutôt difficile. D'abord parce que le trajet a été rendu assez pénible ce matin par un accident survenu sur l'autoroute. Ensuite par un accroissement de travail dû à de gros changements...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, jus de citron, beurre, potiron, levure, lait en poudre, édulcorant en poudre

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16 mars 2015

Lentilles aux carottes et médaillon ardennais

Kikoo, Nous voilà rentrés d'un bien bon week-end à la Bresse entre amis, à Ventron pour être précise, dans un super appartement que je vous recommande vivement tant pour sa beauté, son confort mais aussi pour l'accueil chaleureux de ses propriétaires,...

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Tags: carotte, porc, ail, oignon, Kub Or, cumin, lentilles, tomates en cubes

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12 mars 2015

Boulettes de boeuf aux poivrons et ricotta, sauce aux oignons

Coucou, Je profite d'un peu de temps libre entre la fin de la journée de travail et le concert de ce soir pour vous proposer une petite recette bien sympa ;-) J’achète régulièrement de l’américain nature pour 2 raisons. La 1ère est que c’est très maigre,...

Posté par Bibica à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, ricotta, boeuf haché, oignon, blanc d'oeuf, maïzena, farine, persil, Kub Or

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11 mars 2015

Gâteau flocons d'avoine et semoule aux pommes et banane

Hello, Cette journée a été rendue relativement difficile par un aller-retour au travail bien embouteillé :-( De plus, une réorganisation totale au sein du bureau rend les journées bien remplies !! Ca a néanmoins l'avantage de faire passer le temps très...

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Tags: oeuf, fromage blanc, pomme, banane, édulcorant liquide, arôme, flocons d'avoine, semoule

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10 mars 2015

Poulet aux légumes au four façon tajine

Salut, Hier j'ai enfin repris le jogging avec ma cops Nath, j'avais presque oublié comme ça fait un bien fou !! Contrairement à mes craintes, la reprise n'a pas été aussi difficile que je le redoutais après quelques semaines de pause. Sans doute grâce...

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Tags: Aubergine, poulet, poivron, courgette, carotte, oignon, paprika, épices à tajine

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9 mars 2015

Brioche butchy crousti-fondante

Bonsoir, Me voilà de retour du cours de cuisine où nous avons ce soir appris la cuisson du boeuf ainsi que les sauces émulsionnées chaudes telles que la béarnaise... à refaire à la maison ;-) Mais ce soir, c'est une recette sucrée que je vous propose......

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, édulcorant liquide, farine, beurre, levure

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