Bibica's cooking

Sauce mousseline très légère

Coucou, Le beau temps étant de retour ces derniers jours, j'ai eu envie de fraîcheur. Et comme j'avais de jolies asperges blanches et du cabillaud à cuisiner, je me suis penchée sur le livre de Solveig Darrigo pour y dégoter une recette de sauce mousseline...

Posté par Bibica à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, moutarde, ciboulette, jus de citron

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1 décembre 2016

Sauce blanche {au i-Cook'in}

Salut, Ca fait à nouveau un petit moment que je n'ai pas fait une halte ici... Mais les journées s'enchaînent si vite et mon emploi du temps est serré en ce moment :-S Mais j'ai eu envie de passer vous faire un coucou et poster un petit quelque chose...

Posté par Bibica à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, bouillon, beurre, muscade

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11 août 2016

Sauce carbonara {au i-Cook'in}

Bonjour tout le monde, Je profite de mon temps de midi pour venir vous faire un petit coucou car ce soir nous allons à la célèbre et incontournable soirée hamburgers du club de tennis de notre village !! Du coup, va falloir faire mollo ensuite pour espérer...

Posté par Bibica à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, crème, oeuf, lait, ail, oignon, maïzena, persillade

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29 juillet 2016

Sauce tartare WeightWatchers

Bonjour tout le monde, J'attends avec impatience la fin de journée car elle est également synonyme de fin de semaine ;-) Afin d’accompagner mes brochettes de poulet que je vous proposais hier, voici encore une recette issue du livre 180 recettes WeightWatchers...

Posté par Bibica à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, moutarde, jus de citron, jaune d'oeuf

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13 juillet 2016

Bolognaise de courgettes {au i-Cook'in}

Bonsoir, A la maison, on est grands fans de pâtes car les préparations sont tellement variées qu’on ne s’en lasse pas. Mais régulièrement on revient aux basiques comme par exemple la sauce bolognaise. Malheureusement, celle-ci est assez riche quand elle...

Posté par Bibica à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, boeuf haché, ail, échalote, Kub Or, huile d'olive, tomates en cubes, épices à spaghetti

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10 mai 2015

Sauce bolognaise express au Cook'in

Bonsoir, Quel beau WE nous avons eu !! Hier, ça nous a permis d'aller d'aller nous approvisionner en plants divers pour notre jardin. D'ailleurs nous avons passé toute l'après-midi aujourd'hui à semer, repiquer mais aussi anéantir les fichues limaces...

Posté par Bibica à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, ail, oignon, persil, champignons, concentré de tomates, thym, origan, tomates en cubes

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9 avril 2015

Sauce hollandaise au Cook'in

Coucou tlm, Quelle beau temps nous avons en ce milieu de semaine !!! C'est vraiment agréable, et ça me donne envie d'aller de prendre l'air. C'est pourquoi, je poste ce billet et hop, c'est parti pour une petite balade avant le souper Chose inhabituelle...

Posté par Bibica à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus de citron, beurre, jaune d'oeuf

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25 mars 2015

Pesto à l'ail des ours

Coucou, Il y a 2 semaine, Sandrine des Paniers de Sandrine m’a informé que l’ail des ours était arrivé. Je me suis alors empressé de lui en commander un beau bouquet. A peine reçu, je l’ai consciencieusement lavé. J’ai alors cherché sur le net comment...

Posté par Bibica à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, ail des ours

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27 septembre 2014

Vinaigrette légère à la maïzena

Hello, Ce soir, nous allons manger avec des amis pour fêter (à nouveau) mon annif ;-) Mais je ne vous oublie pas pour autant, me voilà avec une recette réalisée il y a un bon moment !! Quand on fait attention à sa ligne, on mange équilibré, donc on consomme...

Posté par Bibica à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ail, maïzena, vinaigre, huile, fines herbes

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18 août 2014

Coulis de tomates {cornues} au basilic

Hello, Je poste ce soir ce billet préparé il y a quelques jours mais je ne suis pas certaine de pouvoir poster tous les soirs qui suivent. Des imprévus médicaux viennent chambouler la quiétude de la famille Bibi :-( Donc ne vous étonnez pas si je ne passe...

Posté par Bibica à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, oignon, huile d'olive, basilic

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