Coucou,
Encore un dimanche bien maussade qui ne donne pas envie de faire grand-chose... j'en profite pour consulter mes emails et parcourir la blogo ;-) Et pour ces jours où le courage manque un peu, voici une petite recette express de légumes réalisée en quelques minutes à peine…
Cette manière de servir des asperges est très gourmande et pourtant très raisonnable en PP !! Bref, plus aucune excuse de zapper les légumes lors d’un repas, il vous suffit d’avoir un bocal d’asperges et un peu de râpé en stock pour vous faire plaisir ;-)
Bisous et bon dimanche...
Asperges vertes gratinées express au parmesan
Ingrédients:
4PP pour 2 personnes – 2PP par personne
- 150g d'asperges vertes en bocal
- 125ml de lait écrémé 1PP
- 15g de maïzena express pour lier les sauces 1,5PP
- 15g de parmesan râpé 1,5PP
- Sel, piment d’Espelette, épices pour beurre à l’ail
Préparation:
- Egoutter les asperges et les disposer dans un petit plat à gratin.
- Versez le lait dans un récipient adapté au micro-ondes et le faire chauffer 2 min à 800W.
- Ajouter la maïzena express, bien mélanger. Assaisonner et remettre à chauffer 1 min pour que le mélange épaississe (Chauffer 30 sec de plus si nécessaire).
- Verser la sauce sur les asperges et couvrir de parmesan. Enfournez 8-10 min sous le grill. Lorsque le dessus est bien doré, sortez le plat du four et servez de suite.
