juillet 2012

Coucou, En ce mardi partiellement gris, j’ai prévu un rôti de porc pour souper mais je n’avais pas vraiment d’idée sur la manière de le cuisiner.  Une fois de plus, j’ai feuilleté le livre de Solveig Darrigo (diététicienne) "Bien cuisiner léger" aux éditions Solar), et j’y ai à nouveau trouvé mon bonheur ;-)  Ce rôti de porc maigre recouvert d’une couche d’oignons saveur barbecue était vraiment extra !! Le tout préparé très rapidement en plus !  En ce qui me concerne, une tranche de rôti m’a... [Lire la suite]

 Bonsoir, En cette saison, je craque complètement pour les fruits à noyaux et j’en achète chaque semaine ! Il me restait de belles nectarines et quelques abricots mûrs à point dans la coupe à fruits et j’ai voulu les cuisiner en tarte tatin pour emmener à un repas chez des amis ;-) C’est en cherchant un peu sur ma liste de recettes notées que j’ai vu celle-ci sur le blog Les Bentos de July et je m’en suis inspirée. Sauf que j’ai utilisé une pâte brisée du commerce que j’avais en stock au congélo, et aussi, j’ai changé les... [Lire la suite]

Hello, Ce dimanche, je l'ai passé à récolter les légumes du jardin, enlever les mauvaises herbes, nettoyer une grosse quantité d'épinards ainsi que du basilic et de la menthe... sacré boulot tout ça mais ça en vaut tellement la peine!!  Cette années, les courgettes poussent comme pour rire, j'en cuisine et j'en distribue aux proches... et ajd j'ai découvert une courgette oubliée sous les feuilles, elle y a pris de l'embonpoint bien tranquillement pour atteindre 2kg650 :-O  Je ne sais pas ce que ça va donner mais je vais... [Lire la suite]

Hello, Après un violent orage hier soir, la température est bien retombée et le ciel bleu des derniers jours a cédé sa place à un ciel gris... mais doucement les rayons de soleil parviennent à le percer :-) Ayant eu de la visite hier soir, j'ai profité de ce temps matinal maussade pour faire la grasse mat' sans aucune culpabilité :-P En ce début d'apm, je vais me mettre au fourneaux pour préparer des tartelettes aux fruits de saison, miam!!!  Mais en attendant, je vous livre une recette réalisée plus tôt cette semaine que j'ai... [Lire la suite]

Bonsoir, Les soirées entre amis s'enchaînent sans prévenir et c'est ça qui est sympa!! :-D  Voilà un repas qui se termine et une bonne soirée passée, comme toujours ;-)  Je n'ai pas pris le temps de photographier le menu de ce soir, des pâtes façon risotto au bacon, chorizo, poivrons, oignons nouveaux et plein d'autres bonnes choses! Néanmoins, vous poste la recette du dessert que j'ai préparé minute... je l'avais repérée sur Elle à Table, en notant que ce se serait parfait pour terminer mon repas sur une note sucrée... [Lire la suite]

Coucou, Lors de ma toute 1ère participation à un Tour en cuisine, j’avais pioché dans le blog La cuisine au fil d’Ariane, et j’y avais repéré une autre recette bien alléchante, des boulettes de bœuf au cœur de comté… je l’avais notée précieusement et gardé au chaud jusque ce soir.  Avant de me mettre à l’œuvre je redoutais de ne pas parvenir à insérer un cube de fromage dans les boulettes… d’autant plus que je souhaitais réaliser de petites pièces.  Rapport à ça, j’ai fortement hésiter à mélanger un œuf à la viande hachée... [Lire la suite]

Kikoo, Le soleil étant de retour depuis quelques jours, et la chaleur lourde du jour donnent des envies de repas estivaux ;-) Voilà encore une recette de « fonds de frigo » qui m’a régalée ce soir !!!  J’ai terminé un paquet de galettes de blé ainsi qu’une barquette de saumon fumé tous deux entamés.  J’ai dégusté cette galette fraîcheur avec une salade de concombres pour un repas du soir tout léger en points, mais généreux en saveurs !   Par contre, j'avoue préférer les wraps pour ce type de recettes froides alors... [Lire la suite]

Coucou,  Un week-end loin du PC et je parviens difficilement à rattraper mon retard dans la lecture de mes emails et actualités sur Hellocoton :-S  Vous avez bien travaillé en cuisine ces derniers jours dites donc!! ;-) Ce soir, voici une énième utilisation de la pâte sablée du blog Les bentos de July, j’ai refait des tartelettes aux pommes caramélisées (recette que je n’ai encore jamais postée) mais cette fois, j’ai ajouté un appareil gourmand à la crème d’amande !  Le mélange de crème et purée d’amande apporte... [Lire la suite]

Hello, Je suis de retour après ce week-end dans les Vosges, à Gerardmer... J'aurais tant aimé qu'il dure un peu plus car il a passé à une vitesse incroyable :-(  Mais il est connu que les bons moments passent toujours trop vite!!  D'autant plus que l'hôtel, La Réserve, était impec et son restaurant succulent... nous y avons d'ailleurs mangé les deux soirs ;-)Seul petit couac du week-end, la moitié du chemin aller vendredi s'est fait sous la pluie :-( Mais heureusement le soleil a enfin fait son apparition dès samedi :-) ... [Lire la suite]

Coucou, Je me suis inscrite à ce d’Un Tour en Cuisine #59 sans réaliser que je serais à Gerardmer au moment de poster le billet :-O Mais pas de problème, j'ai réalisé la recette de mon choix un peu en avance pour une fois ;-) Dans le cadre de ce tour rapide, le tirage au sort m’a permis de piocher une recette du blog Les gourmandises de Clélia alors que c’est Cécilia du blog Brèves de cuisine qui doit choisir une recette chez moi. Alors si vous me suivez régulièrement, vous n’êtes pas sans savoir qu’à la maison, nous sommes 2... [Lire la suite]