agar-agar - Bibica's cooking

Bûche fruits rouge sur son croustillant au chocolat

Coucou, Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour les nombreux voeux que vous m'avez transmis à travers le blog ou par email... tellement nombreux que je vous adresse ce petit retour de manière collective, via ce billet ;-) J'espère que tout comme...

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Tags: crème, oeuf, agar-agar, maïzena, farine, sucre semoule, pralin, crêpes dentelles, chocolat noir, coulis de framboises

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17 juillet 2013

Confiture de rhubarbe maison

Hello, En cette période, mon jardin regorge de rhubarbe et c’est bien appréciable car on adore ça à la maison !! :-P Outre la glace, la tarte, le clafoutis, la compote, le crumble et le rhubarbe curd réalisés par le passé, je vous donne ici ma recette...

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Tags: rhubarbe, agar-agar, sucre gélifiant

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21 mars 2013

Confiture de fraises allégée maison

Hello, Après mes démarches administratives du jour, suivies d'un 1er RDV avec l'architecte pour l'avant-projet de notre possible future construction... je poste en coup de vent cette petite recette que je fais très souvent. Je ne serai pas la ce soir...

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Tags: fraises, agar-agar, édulcorant en poudre, sucre gélifiant

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28 février 2013

Flans citron extra légers à l'agar-agar

Salut, Malgré qu’il y ait des périodes où il est bon de reprendre un peu le contrôle de sa courbe de poids, il est impossible pour moi d’avoir l’impression de me priver !! Surtout que ma bouche sucrée réclame quotidiennement une petite douceur après le...

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Tags: lait, agar-agar, édulcorant liquide, arôme, biscuits cuiller

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6 juillet 2012

Abricots pochés et sirop vanillé

Bonsoir, Ce soir je ne reste pas car j'ai de la visite et nous avons prolongé l'apéro ;-) Qu'y a-t-il de mieux qu'une soirée entre amis improvisée? :-P Voilà un dessert qui s’est imposé lorsque j’ai constaté qu’il restait 8 abricots qui commençaient à...

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Tags: agar-agar, abricot, sucre semoule, vanille

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4 avril 2012

Crème Tapioca à l’ananas caramélisé

Bonsoir, L’ananas est un des fruits qui trône quasi en permanence dans ma coupe à fruits… Pas que je n’en mange pas et que je le laisse pourrir… mais dès qu’il est mangé, son petit frère rejoint mon panier de courses en ligne ;-) Malgré que je le déguste...

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Tags: oeuf, lait, miel, agar-agar, édulcorant liquide, ananas, vanille, tapioca

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17 mars 2012

Semoule vanille à la gelée de fraises

Coucou, Ici le temps a radicalement changé depuis hier... Hier apm, on a pris un snack avec un ami sur notre terrasse en plein soleil et ajd, il fait tout gris et la pluie ne va pas tarder à arriver je pense :-( Toujours adepte de la semoule au petit...

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Tags: fraises, lait, agar-agar, édulcorant liquide, semoule, vanille

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29 janvier 2012

Crème Tapioca à la compote de pomme et sirop d’érable

Salut tlm, En ce dimanche froid, je n'ai même pas mis le nez dehors :-S Du coup, j'en ai profité pour tester une recette de brioche que j'avais repéré il y a un bon moment déjà sur la blogosphère ;-) Je vous donnerai le verdict bientôt, mais il faut que...

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Tags: pomme, lait, agar-agar, édulcorant liquide, sucre vanillé, vanille, sirop d'érable, tapioca

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7 janvier 2012

Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

Bonsoir, Bonne journée bien remplie... une bonne grasse mat' suivie d'un RDV chez la coiffeuse pour une nouvelle couleur de cheveux :-) Et cet apm je suis allée commander un nouveau lit et un nouveau matelas pour notre chambre à coucher, j'ai hâte de...

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Tags: lait, chocolat, agar-agar, édulcorant liquide, cacao

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30 décembre 2011

Petites fleurs de panna cotta au foie gras sur pain d'épices

Bonsoir, Je poste plus tard ajd, et pourtant j'étais en congé! Mais entre Miss Croquette qui est venue chez sa marraine Bibi, une visite de ma BS et miss little Croquette, le 1er essai de mon dessert japonais, assez bien réussi d'ailleurs mais dont je...

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Tags: crème, lait, agar-agar, foie gras cuit, pain d'épices

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