veau - Bibica's cooking

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veau

5 novembre 2015

Involtini de veau aux asperges

Involtini de veau aux asperges

Bonsoir, Dès demain matin (et pour l'ntièreté du WE), je serai en stage dans un restaurant de ma région dans le cadre de ma formation en restauration. J'ai cru comprendre que le rythme de travail allait être soutenu, et les horaires de travail également....

Posté par Bibica à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, asperges, veau, échalote, farine, jambon fumé, bouillon, fond de veau, sauge

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19 mai 2015

Blanquette de veau à l'ancienne {version allégée}

Blanquette de veau à l'ancienne {version allégée}

Hello, Ce soir, nous avons passé une partie de la soirée avec un ami à organiser notre voyage au Maroc du mois prochain. Ca y est, ça se concrétise et ça sent déjà bon le soleil, les beaux paysages et les belles rencontres !! :-D Mais ce soir, peu d'exotisme...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, carotte, ail, oignon, veau, farine, vin blanc, champignons, bouquet garni, citron, fond de veau, oignon grelot

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5 octobre 2014

Blanquette de veau au curry et petits légumes

Blanquette de veau au curry et petits légumes

Bonsoir, Voilà déjà le WE qui s'achève!!! Pffff Il a passé bien vite avec notre journée d'hier à la marche gourmande! D'ailleurs à ce sujet, j'ai aimé la marche en elle-même mais je suis un peu déçue de ce qu'on a dégusté par rapport au prix payé! Par...

Posté par Bibica à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, carotte, ail, oignon, veau, ciboulette, farine, curry, bouillon, fines herbes

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17 mars 2013

Côte de veau sauce aux oignons

Côte de veau sauce aux oignons

Hello, J'espère que vous avez passé un bon dimanche tout comme moi?!? Je suis restée tranquillement à la maison, à passer du PC à la cuisine et vice versa :-) Mr Bibi ne fait que rarement les courses… par contre, en tant que carnivore invétéré, et ex-boucher...

Posté par Bibica à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, oignon, veau, maïzena, persil, huile d'olive, fond de veau, porto

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11 avril 2012

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Coucou, Mr Bibi, boucher de formation, est régulièrement en charge des achats de viande à la maison… surtout depuis que nous avons découvert une petite boucherie dans un village proche de chez nous, à Fouches… Sur les nombreuses recommandations de nos...

Posté par Bibica à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Poireau, carotte, oignon, veau, maïzena, jus de citron, champignons, bouillon

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2 août 2011

Escalope de veau au fromage frais

Escalope de veau au fromage frais

Coucou, J'ai hésité avant de poster cette recette... non pas parce que ce n'était pas bon, au contraire!! Mais parce que le résultat en photo ne me plaît pas :-( J'ai tellement hésité que j'ai oublié de poster hier soir lol Voyant ça il y a qq min à peine...

Posté par Bibica à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, veau

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