Bibica's cooking

Ananas au caramel de crème coco

Hello la blogo, Encore une journée bien stressante au bureau... je n'arrête pas mais pourtant j'ai l'impression que rien n'avance et que le retard s'accumule :-S Ahhhh quel bonheur si le temps pouvait s'arrêter mi-décembre et ne reprendre que fin janvier!!...

Posté par Bibica à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, arôme, ananas, cassonade, noix de coco

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10 janvier 2012

Magret de canard à la canadienne

Bonsoir à vous, J’ai pour habitude de préparer le magret de canard laqué au miel et à la sauce soja… mais cette fois j’ai voulu changer un peu. J’ai hésité entre le magret à l’orange ou le magret à la canadienne… et j’ai choisi la version canadienne en...

Posté par Bibica à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, sirop d'érable

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9 janvier 2012

Croques façon pain perdu au chèvre, courgette et jambon

Salut tlm, Voilà, la période des semaines écourtées est terminée... va falloir se remettre dans le rythme des semaines à 5 jours pffff Pour ces croques-ci, je suis partie de la recette des croques au saumon récemment faite, je l’avais repérée sur le blog...

Posté par Bibica à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgette, jambon de volaille, lait, chèvre bûche, bouillon, beurre, pain de mie

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8 janvier 2012

Galette des rois

Coucou, Voulant faire ma galette de l'Epiphanie moi-même (mais avec une pâte feuilletée du commerce car je ne sens pas à la hauteur pour la faire moi-même), j’ai tenté une approche auprès de Mr Bibi pour remplacer la galette frangipane traditionnelle...

Posté par Bibica à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, beurre, sucre semoule, amandes en poudre, Pâte feuilletée

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7 janvier 2012

Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

Bonsoir, Bonne journée bien remplie... une bonne grasse mat' suivie d'un RDV chez la coiffeuse pour une nouvelle couleur de cheveux :-) Et cet apm je suis allée commander un nouveau lit et un nouveau matelas pour notre chambre à coucher, j'ai hâte de...

Posté par Bibica à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat, agar-agar, édulcorant liquide, cacao

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6 janvier 2012

Quelques idées apéritives en vrac...

Kikoo, Histoire de clôturer définitivement la saga Noël, je vous poste ce soir quelques idées apéritives supplémentaires que j'ai servies cette année... pas vraiment des recettes, je n'ai pas non plus noté les quantités utilisées, donc pas de calcul de...

Posté par Bibica à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2012

Brochettes de crevettes à l'ail

Hello, Voilà enfin ma dernière recette d’apéro de Noël, une manière hyper simple (on ne peut plus simple d’ailleurs) de préparer des crevettes !! Présentées sur des piques à brochettes pour l’apéro, je referai rapidement mais en repas du soir !!! Ces...

Posté par Bibica à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, ail, farine, beurre

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4 janvier 2012

Tiramisu allégé au fromage blanc

Coucou, Ce n’est pas que je n’aime pas le tiramisu, mais ce n’est pas mon dessert préféré car j’ai été écœurée dans le passé par du tiramisu trop riche, ou dont le trait d’amaretto était trop prononcé, ou encore par un mauvais goût de café trop amer…...

Posté par Bibica à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, biscuit, sucre vanillé, mascarpone, amaretto, cacao, café

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3 janvier 2012

Crème de petits pois au tofu soyeux

Bonsoir, J'arrive presque au bout de mes recettes de Noël testées... je précise "testées" car ayant beaucoup trop prévu ce jour là, une partie a terminé au congélo pour un futur apéro... je vous les présenterai en temps voulu car je ne poste ici que des...

Posté par Bibica à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tofu soyeux, curry, bouillon, petits pois, safran, chorizo

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2 janvier 2012

Petits choux au jambon et reblochon

Hello tlm, Voilà le dernier jour du long weekend qui se termine :-( Ce qui veut dire reprise du boulot demain... et grosse semaine en perspective en plus! pffff Les restes de Noël, ce sont comme les bonbons Kiss-Cool, ça a un double effet… 1ère impression...

Posté par Bibica à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, jambon cuit, farine, beurre, reblochon

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