Coucou tlm,
Je n'ai pas eu le temps de poster hier, j'étais en route toute la journée... Petit (enfin "petit" humhum) lunch avec ma cops Vane et mon autre cops internaute Euphoria dans un super resto italien de Bastogne que je recommande vraiment à ceux et celles qui habitent dans la région, chez Giorgio.
Apm et soirée chez un ami, très bon moment aussi, comme d'hab! Inutile de dire que je n'ai pas compté les points hier, je n'ai rien géré du tout... mais je n'ai pas cherché à gérer non plus... je vais essayer de rattraper tout ça début de semaine :-S
Ce qui ne veut pas dire que je vais zapper les petites douceurs of course :-) Alors pour se faire plaisir, j'ai testé une recette du blog Saveurs Croisées : ICI qui est étonnante. Etonnante par son ingrédient phare, le tofu soyeux que je ne connaissais pas mais qui aura désormais sa place dans mes placards (même si Mr Bibi n'apprécie pas pfff) au même titre que l'agar-agar (que j'ai découvert il y a qq mois à peine), étonnante aussi par sa préparation sans cuisson qui prend moins de 5 min, montre en main!
Je vous laisse découvrir cette merveille d'onctuosité...
Bon dimanche...
Cèmes à la mûre et au tofu soyeux
Ingrédients:
9PP pour 6 coupes – 1,5PP par coupe
400g350g de tofu soyeux 5,25PP- 250g de mûres
- 1cc de purée de pistaches (magasin bio) – je n’en avais pas
- 4CS de sirop d’agave 3,25PP
- Quelques gouttes d’édulcorant liquide
- Quelques fruits des bois et feuilles de menthe/mélisse pour la décoration
Préparation:
- Laver les
fraisesmûres. Les verser dans un blender avec le tofu, la purée de pistacheset 4CS de sirop d’agave. Mixer. Goûter et rajouter si nécessairedu sirop d’agavede l’édulcorant. Mixer à nouveau dans ce cas. - Verser la préparation dans 6 coupes et les placer au réfrigérateur pendant deux heures au minimum.
- Au moment de servir, décorer de quelques fruits des bois et de feuilles de menthe fraîche.
