praline - Bibica's cooking

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praline

16 juin 2016

Fantastik au chocolat, mûres et framboises de Christophe Michalak

Fantastik au chocolat, mûres et framboises de Christophe Michalak

Coucou, Depuis que j’ai vu l’émission de France 2 Dans la peau d'un chef, ce fantastik m’obsédais. Il a donc fallu que je le réalise sans attendre. Du coup, n’ayant pas tous les ingrédients sous la main, j’ai bidouillé à ma façon et j’avoue être plutôt...

Posté par Bibica à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mûres, sirop d'agave, spéculoos, framboises, praliné, chocolat noir, muesli, eau de vie, riz soufflé

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16 septembre 2015

Dacquoise noisette à la crème mousseline pralinée

Dacquoise noisette à la crème mousseline pralinée

Coucou, Aujourd'hui est un grand jour !! J'ai reçu mon cadeau d'anniversaire avant l'heure puisque mon i-Cook'in a été livré !! Il est non seulement magnifique avec sa belle robe anthracite satinée, mais il est aussi connecté !! D'ici peu vous aurez droit...

Posté par Bibica à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, maïzena, beurre, sucre glace, praliné, jaune d'oeuf, poudre de noisettes

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8 octobre 2014

Paris-Brest {recette Demarle}

Paris-Brest {recette Demarle}

Kikoo, Si il y a bien un dessert que j’affectionne tout particulièrement, c’est le Paris-Brest!! Il se place en 2e position de mon top 5, juste en dessous de la tarte au citron meringuée. Ayant connu des râtés avec ma pâte à choux à plusieurs reprises,...

Posté par Bibica à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, maïzena, farine, beurre, sucre semoule, amande effilée, praliné

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10 novembre 2013

Tartinella

Bonsoir, De retour à la maison après une chouette fête de famille hier et une journée passée entre amis ce dimanche, je passe en coup de vent vous donner la recette du jour ;-) Il y a quelque temps, j’ai craqué pour un livre dont on parle souvent sur...

Posté par Bibica à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, vanille, noisette, cacao, lait concentré non sucré, praliné

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3 mars 2013

Crousti-fondant noir et blanc

Crousti-fondant noir et blanc

Bonsoir, Comme je vous le disais il y a 2 jours, j’ai préparé les gâteaux d’anniversaire de belle-maman. Malgré que l’ensemble de la belle-famille a réclamé mon bavarois framboise, je voulais faire quelque chose de différent et de bien gourmand pour ces...

Posté par Bibica à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, chocolat, sucre vanillé, gélatine, chocolat blanc, crêpes dentelles, praliné

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