03 mai 2020
Brioche, sans beurre, sans oeuf (ou presque) aux pépites de chocolat
Coucou,
Hier j'ai vu passer une recette de brioche sans beurre et sans oeufs sur le superbe blog de Rabia, La Ligne Gourmande. J'étais dubitative sur le fait de pouvoir obtenir une mie filante sans beurre et sans oeufs, alors j'ai voulu tester par moi-même.
Et bien, on a été complètement bluffé par le résultat !!! Une superbe brioche à la mie filante et à la croûte bien croustillante. Elle me plaît tout autant que ma brioche Hokkaido (pain au lait japonais).
Les pépites de chocolat coûtent un peu en SP... [Lire la suite]
