safran - Bibica's cooking

Risotto safrané poireaux et crevettes {au i-Cook'in}

Bonsoir, Je passe en coup de vent par ici car à peine rentrés d'un magnifique week-end ensoleillé au Lac du Der, nous partons une grosse semaine en vacances dans le sud de la France :-D C'est pour cette raison que le frigo n'a pas été ravitaillé cette...

Posté par Bibica à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, riz, vin blanc, bouillon, beurre, safran, scampis

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7 septembre 2016

Risotto safrané aux poireaux

Hello, Hier était synonyme de redémarrage en force !! J'ai non seulement repris les cours du soir pour ma 3e et dernière année (enfin, si je la réussi bien sûr), mais j'ai aussi entamé mon stage. Cette année, il nous a été demandé de choisir un établissement...

Posté par Bibica à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, riz, vin blanc, bouillon, beurre, safran, crème épaisse

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7 janvier 2014

Filet de cabillaud en bouillon de légumes et sauce safranée

Bonsoir, Il y a quelques jours à peine, je salivais devant cette assiette de cabillaud en bouillon de légumes de chefNini. Je l’avais prévue pour un repas de cette semaine, et comme j’avais prévu de ne pas aller au sport ce soir, j’ai sauté sur l’occasion...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, Poireau, pomme de terre, carotte, ciboulette, farine, beurre, safran

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3 septembre 2013

Gâteau invisible de courgettes au safran

Salut, Malgré que je ne reprends le boulot que jeudi, les journées sont bien remplies !! Ce matin, j'ai (enfin) pris le temps de faire les grosses courses et cet apm, j'ai fait le tri et le rangement de mes placards ;-) Et dans moins d'1h, direction la...

Posté par Bibica à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgette, lait, farine, beurre, safran, levure

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12 mai 2013

Poulet mariné au cumin et riz safrané aux carottes et courgettes

Coucou, Le blanc de poulet est le produit bateau que j'ai toujours en stock quand je n’ai pas planifié grand-chose pour le repas du lendemain. Et c’est au lever du lit en attendant que mon café coule, lorsque que je feuilletais (encore) la section « sauces...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, courgette, carotte, moutarde, ail, oignon, jus de citron, coriandre, bouillon, safran, cumin, oignon nouveau

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21 avril 2013

Paëlla de Solveig Darrigo

Coucou, Malgré que j'ai passé un WE relax à la maison, ça a passé bien (trop) vite :-( Mais c'est toujours comme ça quand j'ai le nez dans ma cuisine ;-) Et j'ai profité du temps que j'avais pour refaire un dessert appris en cours de cuisine, mais ça...

Posté par Bibica à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, poivron, crevettes, oignon, moules, bouillon, petits pois, safran, chorizo, pulpe de tomates, épices pour paëlla

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6 août 2012

Filets de rouget sauce safranée

Coucou, J’ai eu une subite envie de poisson, alors je suis allée au supermarché à midi en pensant y trouver des anneaux de calamars mais nada, tout était vendu m’a dit la gentille poissonnière… du coup je me suis rabattue sur du rouget, poisson que je...

Posté par Bibica à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, maïzena, échalote, safran, rouget

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3 janvier 2012

Crème de petits pois au tofu soyeux

Bonsoir, J'arrive presque au bout de mes recettes de Noël testées... je précise "testées" car ayant beaucoup trop prévu ce jour là, une partie a terminé au congélo pour un futur apéro... je vous les présenterai en temps voulu car je ne poste ici que des...

Posté par Bibica à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tofu soyeux, curry, bouillon, petits pois, safran, chorizo

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19 décembre 2011

Cabillaud en habit vert et en dessous rouges

Coucou, Je ne sais pas vous, mais moi il m’arrive fréquemment de feuilleter mes bouquins de cuisine qui trônent sur l’étagère du salon… et à chaque fois je me fais la même réflexion : « hmmm ça m’a l’air bien bon ça, comment se fait-il que je n’avais...

Posté par Bibica à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, poivron, courgette, ail, safran, basilic

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25 octobre 2011

Colombo de porc a la créole

Salut, La pluie ayant refait son apparition, il est plutôt sympa de se faire plaisir avec une recette créole, non?!? ;-) Il me restait un filet de porc dans le congélo que je suis en train de vider… A la base, je pensais le faire à la moutarde mais j’ai...

Posté par Bibica à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pomme de terre, carotte, porc, ail, oignon, champignons, bouillon, colombo, safran, tomates pelées

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