potimarron

Hello, Une fois de plus je reprends le fil du blog après une longue absence.  Il m'est arrivé pendant cette période d'envisager l'arrêt du blog.  Pour les blogueuses qui me lisent, vous le savez tout comme moi quela gestion d'un blog prend du temps, entre la préparation des recettes, la rédaction, la mise en forme, etc... J'ai pensé un moment que poster les recettes uniquement sur Instagram suffirait mais je me rends compte qu'avant tout mon blog est mon carnet de recettes perso et qu'il est donc très utile de le... [Lire la suite]

Hello, Malgré que je me fasse rare sur le blog, il y a certaines recettes que je tiens absolument à poster pour à la fois les partager, mais aussi pour les retrouver facilement afin de les refaire.  Celle-ci en fait partie ;-) J'ai déjà réalisé quelques recettes de gnocchi de courge (butternut, potiron, etc...) et dont certaines se retrouvent d'ailleurs sur ce site.  Mais cette fois, c'est celle de Mamou & Co qui m'a fait de l'oeil.  Elle est à la fois gourmande grâce au parmesan qu'elle contient mais est... [Lire la suite]

Coucou, Si vous êtes aussi adeptes de la méthode low carb, du programme Atkins ou du régime cétogène, vous consommez certainement régulièrement des petits déjeuners à base d'oeufs tels que omelette, oeufs brouillés, oeuf au plat, etc... Même si ça me plaît bien, j'aime parfois changer pour une note sucrèe dès le matin.  C'est pourquoi je teste souvent de nouvelles choses comme la recette que je vous propose aujourd'hui qui est totalement sortie de mon imagination.  Si parfois il faut plusieurs essais avant de trouver les... [Lire la suite]

Kikoo, Hier, comme je n'avais pas de cours du soir, j'en ai profité pour faire une peu de shopping avec Mr Bibi et Miss Croquette, et ensuite je me suis rendue à une réunion de conseillères Guy Demarle en vue de préparer le grand Show i-Cook'in du 15 novembre où vous êtes bien entendu tous et toutes convié(e)s !! Du coup, je ne suis pas passée par ici comme je l'aurais aimé !  Ce soir, je prends un peu de temps tout de même pour venir vous faire un coucou et vous poster une recette,... [Lire la suite]

 Kikoo, Si vous me suivez depuis un moment, vous n’êtes pas sans ignorer que le tofu soyeux et moi c’est une histoire qui roule ;-)  Voici la liste des recettes déjà faites avec cet ingrédient magique !! Cette fois, j’ai eu envie de l’incorporer dans un gâteau dont la base est le potimarron.  En effet, il m’en restait un sachet à écouler avant la récolte 2015.  L’association du potimarron et du tofu soyeux apporte une texture incomparable à gâteau dont le fondant le rapproche sensiblement d’un flan. J’ai... [Lire la suite]

Hello, Ce soir, Mr Bibi est parti à une soirée poker alors j'en ai profité pour bien remplir ma soirée (comme d'habitude d'ailleurs) !!   J'ai commencé par chercher un hôtel pour une escapade en juillet à l'occasion du concert d'AC/DC.  Ensuite, je me suis octroyée une bonne séance de cardio devant Gym Direct, j'ai soupé et déjà préparé le souper de demain ;-)  J'aurais voulu faire des macarons, mais ça sera un peu juste :-/ J'ai préféré m'arrêter là pour ce soir, d'autant plus qu'il me reste encore à préparer ma... [Lire la suite]

Hello, Ce soir, après un bon jogging avec ma cops Nath, j'ai entrepris de tester les recettes au gingembre que je vais proposer à mes collègues de classe lors de mon exposé mercredi.  Je vous en reparlerai très bientôt ;-) Du coup, le repas du soir a été assez simple, ailes de poulet rôties, riz blanc et épinards à la crème.  C'est donc une recette de ce WE que je vais vous présenter ce soir :-P A l’approche d’Halloween, les recettes fleurissent sur la blogosphère, alors moi aussi pour une fois j’ai été envahie par cette... [Lire la suite]

Salut, Après ce bien beau WE, retour à la course folle de la semaine.  Petit passage express par ici avant de filer aux cours du soir ;-) Au fil des années, j’ai non seulement appris à apprécier courges, potiron et potimarron, mais j’ai surtout compris que leur utilisation était tellement variée que j’en verrais probablement jamais le bout :-P Mon petit fétiche dans la famille est le potimarron… j’aime la couleur orange vif de sa chair, sa texture crémeuse et son petit goût de noisette!! Après le Pain au potimarron, voici les... [Lire la suite]

 Coucou, Yes, nous y sommes!!  Où?  Ben en WE voyons!!!  Ce soir, nous avons la visite d'amis, alors je ne m'attarderai pas longtemps ici...  Je voulais néanmoins prendre quelques minutes pour vous parler de mon pain du WE dernier car il en vaut la peine!  En cours de cuisine, une collègue de classe a récemment présenté un exposé sur le potimarron et ça m’a rappelé au bon souvenir d’une brioche potimarron-cannelle réalisée l’an passé.  Je me suis alors dit que si on peut l’utiliser pour de la... [Lire la suite]

Hello, Cette année, mon ancien potager ayant été supplanté par la construction de garages, je n’ai pas pu profiter de ma propre production de légumes :-( Ça m’a manqué, alors j’ai repéré un autre coin de terre pour l’année prochaine!!!  ;-) En attendant, j’ai eu la chance de recevoir courgettes et potimarron de la part de mon entourage!!  Je me suis alors empressée d’utiliser un joli potimarron pour la réalisation de diverses recettes dont voici la première.   Ce sont de jolis muffins à la fois moelleux grâce à la... [Lire la suite]