porc

 Coucou, Alors que je m'apprête à préparer le batch cooking de la semaine, une copine m'a rappelé que je n'avais pas posté la recette de la potée de chou blanc réalisée début février :-O Du coup je plannifie du chou blanc braisé pour cette semaine, mais la viande et les féculents seront cuisinés à part... je vais faire du mignon de port à la moutarde et aux champignons je pense. Ici c'est un plat complet, très rassasiant et parfait pour les journées froides comme aujourd'hui ;-)  De plus c'est très peu cher en points,... [Lire la suite]

Coucou, Cette semaine, demain plus exactement, c'est la reprise de mes cours du soir de cuisine.  Et même si c'est ma 2e année, je suis un peu anxieuse car nouvelle année veut dire nouveaux professeurs ainsi que certains nouveaux collègues de classe... et malgré tout j'ai une certaine appréhension !  D'un autre côté, j'ai hâte de retrouver mes anciens collègues de classe... Aller, quittons les bancs de l'école, passons en cuisine... La petite anecdote autour de la recette du jour est que lorsque ma BS a investi... [Lire la suite]

Kikoo, Nous voilà rentrés d'un bien bon week-end à la Bresse entre amis, à Ventron pour être précise, dans un super appartement que je vous recommande vivement tant pour sa beauté, son confort mais aussi pour l'accueil chaleureux de ses propriétaires, Mr et Mme Andreoli.  L'endroit comporte 3 appartements de tailles différentes, 1 piscine couverte, 1 salle de sport, 1 sauna et bientôt 1 hammam... que demander de plus?!? A refaire dans un futur proche !!!  :-P Ce week-end nous a également permis de déguster un repas... [Lire la suite]

Salut, Ce matin, j’avais sortir un filet mignon du congélo mais je ne savais pas vraiment comment j’allais le préparer.  Une fois de plus, j’ai fouillé dans ma liste de recettes à tester et je suis tombée sur une ancienne recette.  A l’époque, c’était Loustika qui l’avait postée sur son blog Ola !  Blog qui n’est malheureusement plus alimenté depuis février de cette année :-(  Lou et ses recettes me manquent, je pense souvent à elle et je me demande ce qu’elle devient… j’espère qu’elle va bien en tout... [Lire la suite]

Coucou, Aujourd'hui je n'ai pas vraiment pu profiter du beau soleil car Mr Bibi et moi sommes partis en début d'apm en quête d'acheter un nouveau matelas, et c'est chose faite... puis nous étions de corvée courses :-(   Le tout sous cette chaleur étouffante (non je ne me plains pas, je constate :-D) m'a ramolli au point que j'ai craqué pour une petite sieste en toute fin d'apm.  J'ai eu tellement de mal ensuite à immerger ensuite que je n'ai plus eu envie d'aller au feu d'artifice comme prévu.  Nous devrions malgré... [Lire la suite]

Bonjour, Je poste en vitesse une petite recette réalisée la semaine dernière... j'ai de la visite d'amis ce soir et je ne peux donc pas m'attarder ici pour le moment :-) Question wok, c’est LeeYaa du blog Les Délices de la Jeunesse qui est championne en la matière !!! ;-)  Je m’inspire souvent de ces recettes toujours très colorées, bien présentées et très appétissantes… de plus nous avons beaucoup de goûts communs :-P  J’ai pour habitude de préparer des woks de poulet ou des woks de scampis, mais cette... [Lire la suite]

Bonsoir, Je poste tard ce soir, j'ai failli oublier pour être honnête... j'étais plongée dans ma popotte puis ensuite dans un nouveau bouquin WW que je me suis offert hier :-)  Il est rempli de recettes que j'ai bien l'intention de tester... je vous en dirai plus le moment venu.  D'ici là, voici une autre recette très sympa... Je ne suis généralement pas grande fan de viande de porc, exception faite quand elle est bien accompagnée… à savoir d’une bonne sauce par exemple ;-)  Et c’est le cas ici où j’ai pu à la... [Lire la suite]

Hello, Nous avons profité que l'Epiphanie tombait justement ajd pour inviter la famille à manger la galette... maison bien sûr!! :-)  Mais je garde les recettes (j'ai testé 2 versions) au chaud pour le moment opportun... car je suppose que vous avez tous et toutes déjà remplis vos bedons de galettes diverses et toutes aussi bonnes les unes que les autres!!  :-P   Et puis, après la recette bien gourmande de macarons au spéculoos d'hier, passons à une recette salée... toute en couleur pour faire un pied-de-nez à la... [Lire la suite]

Bonsoir, J'espère que comme moi, vous avez passé un super réveillon de Noël!?!   Ce soir, je vous propose justement la viande proposée en plat principal hier soir... Mais malheureusement l’ambiance feutrée des lumières de Noël ne m’a pas permis de prendre une jolie photo comme je le souhaitais, alors je poste la photo de mon assiette prise au cours de cuisine.  Les accomagnement d'hier soir étaient différents, j'ai servi des pommes duchess (la recette sera pour demain) et des carottes rôties au cumin. Car lorsque je... [Lire la suite]

 Coucou, J'avais plannifié de m'avancer dans les préparatifs de Noël ce soir en réalisant une partie de ma bûche pour la congeler jusqu'au réveillon mais j'avoue qu'à cette heure, après avoir mis en route un chou rouge pour le repas de demain soir, je n'ai plus le courage de m'y mettre :-S  Qui se dévoue pour me mettre un coup de pied aux fesses après que j'ai publié ce billet?!?  ;-P  Aller, passons déjà à la recette du jour et on verra ensuite... Il y a quelques temps, je reçois cette suggestion de recette de... [Lire la suite]