pomme

 Coucou, Voilà seulement ma 1ère publication de cette année, donc je vous souhaite une bonne année 2021... même si je dois avouer que le moral n'est pas au top avec ce fichu virus et toutes les règles sanitaires qui en découle. C'est donc la bonne période pour vous proposer une recette réconfortante, une tarte aux pommes.  Mais par n'importe laquelle puisque je l'ai trouvée sur la page Instagram de Christophe Michalak.  Par contre j'ai choisi d'alléger la pâte en réalisant ma pâte brisée fétiche, celle... [Lire la suite]

Bonsoir,  Après avoir traîné 2 semaines de trachéite, je vois enfin le bout du tunnel, ouf !!  Ca fait du bien de passer à nouveau des nuits reposantes sans se réveiller toutes les 10 minutes ;-) En plus, le beau temps était de la partie ce 1er jour de novembre... nous avons eu droit à un plein soleil toute la journée !!  Ce qui me donne l'envie de vous proposer une salade... Une salade, oui, mais aux saveurs automnales tout de même ;-) Les associations chèvre-pomme, chèvre-noix, chèvre-miel sont connues pour très... [Lire la suite]

Bonsoir,  Me revoilà après une petite escapade à Lisbonne organisée à l'occasion de mon anniversaire.  Quelle magnifique ville, les habitants sont très sympa et la nourriture juste extra, totalement à mon goût.  D'ailleurs à ce sujet, si vous passez par là un jour, il faut vraiment que vous réserviez ce resto qui est exceptionnel.  C'est chez "rosa da rua".  De la nourriture typique sous forme de petit buffet pour un prix modique.  Et pour ne rien gâcher, les serveurs sont ultra sympas.   La... [Lire la suite]

Bonsoir, J'espère que comme moi vous avez passé un bon week-end? Je poste une majorité de recettes salées en ce moment.  La reprise de WW n'incite pas à préparer énormément de gourmandises :-P  Mais il en existe quand même, la preuve ici... Ca faisait un bon moment que l’envie d’un crumble me taraudait.  Mais comme vous le savez, le crumble traditionnel n’est pas vraiment léger :-/ Alors j’ai décidé de créer ma propre version inspirée de la recette de Vanda mais en substituant le sucre par cette nouvelle poudre... [Lire la suite]

Bonsoir, Etant donné que c'est la 1ère fois que je repointe le bout de mon nez ici depuis le début de cette année, je commence ce post en vous souhaitant une bonne et heureuse année !!  Mais par dessus tout, je vous souhaite une excellente santé, ce qui est le plus important !!  Notre famille en a fait les frais en ce début d'année :-(  Ce qui explique en partie mon absence sur le blog, le coeur n'y était pas. Et malgré le vide ressenti, la vie continue... et ce soir je partage avec vous une recette que j'affectionne... [Lire la suite]

Hello, Pour la 1ère fois ce soir depuis la rentrée, nous avons terminé le cours de cuisine plus tôt, alors je passe faire un saut par ici avant d'aller me coucher ;-) Mon anniversaire n’étant pas très loin derrière moi, j'ai eu la belle surprise en rentrant du boulot la semaine dernière de me faire offrir de Mr Bibi et de ma belle-famille un chouette appareil que je convoitais depuis un moment... un extracteur de jus, le Jazz Max !! A peine reçu et déballé que je m'empressais de le tester bien sûr ;-)  Et voici une des... [Lire la suite]

Coucou, Après avoir passé un magnifique week-end à Our où nous avons eu l'immense chance de déguster un sublimissime menu gasto 5 services à La Table de Maxime, je reviens vous poster une excellente recette toute légère. En effet, le gâteau invisible incontournable d’Eryn, je l’aime beaucoup et le j’ai déjà réalisé maintes fois.  Il est très facile à faire mais le plus long, c’est de couper les pommes en fines tranches à la mandoline.  Alors quand j’ai vu qu’il existait une version au i-Cook’in, je me suis empressée de la... [Lire la suite]

Hello, Depuis que j’avais mis mon blog en pause, je ne m’étais bien sûr plus inscrite à Une Escapade en Cuisine.  Mais maintenant que j’ai repris le fil des publications, j’ai eu grand plaisir à me réinscrire à cette escapade de juin dont le thème est ma volaille favorite, le poulet !! Et pour ne rien gâcher à la fête, je suis tombée sur le blog de Delphine, “Oh, la gourmande..” qui contient une multitude de recettes au poulet.  Je ne savais que choisir, puis WW m’a soufflé dans le creux de l’oreille que cette... [Lire la suite]

Coucou, Pour ceux et celles qui ont patienté jusqu'ici sans se désabonner du blog, rassurez-vous, je n'ai pas disparu, j'ai seulement perdu le rythme et j'ai bien du mal à m'y remettre :-/ Mon dernier article posté datant de bientôt 3 mois, beaucoup de choses se sont passées depuis, mais rassurez-vous je vais vous épargner les détails. Pour résumer, voici tout de même quelques points forts de ces derniers mois: 1/ Mardi soir, j'ai ENFIN terminé ma 2e année de cours du soir en restauration avec succès !!!  Tant en cuisine... [Lire la suite]

Salut, Cette semaine, les préparatifs du grand show i-Cook'in de ce dimanche 15 novembre sont en route !!  Cet événement vous accueillera dès 13h30 à l'hôtel Arlux à Arlon.   Vous pourez y découvrir un nouvel assistant culinaire connecté.  Il est révolutionnaire, à la pointe de la technologie et unique au monde.  Invitez votre conjoint, vos amies et venez passer 2h en notre compagnie pour constater de vos propres yeux que cuisiner est devenu ludique, un vrai jeu d'enfant.  N'oubliez pas de réserver votre... [Lire la suite]