20 juin 2012

Pennesotto de toutoune

Hello, Le titre de cette recette m’a intriguée car je n’ai jamais testé la cuisson des pâtes à la manière du risotto… je n’aurais même pas pensé que ça se faisait si je n’avais pas vu ça un jour dans Top Chef ou Master Chef.  Voyant ce plat sur le blog de kistoutoune, j’ai eu envie d’essayer !  J’ai doublé les quantités de sa recette afin d’avoir des « restes » pour le lendemain et ‘j’ai également remplacé le persil par des oignons nouveaux dont nous sommes friands à la maison :-P  Mamma mia, quel... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Tagliatelles jambon, champignons, poivrons et cancoillotte

Coucou, Comme vous pouvez le voir, je suis en train de tester de petits changements d'apparence du blog... je ne suis pas encore à l'aise avec le paramétrage mais ne vous inquiétez pas tout devrait rentrer dans l'ordre rapidement...  Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, j'ai enfin réussi à insérer les logos Twitter et Hellocoton sur mon blog!!!  M'en a fallu des essais et relectures d'aide en ligne! :-S  C'est là que je comprends le sens de "chacun son métier" et j'admets que j'aurais été une informaticienne... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Pappardelle sauce champignons crème

Coucou, Ce soir, je devais normalement assister à mon 1er cours de cuisine dont je vous ai parlé il y a peu... malheureusement, j'ai appris hier qu'il sera reporté :-(   Je me réjouissais tellement d'y aller... maintenant il va falloir attendre la fin du mois pour assister au "Cours spécial spécialités gaumaises" auquel je suis également inscrite... Alors en attendant, parlons cuisine toute simple de la maison...  Je mange principalement de la volaille mais il m’arrive d’avoir envie d’un bon bout de bœuf !... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Pâtes au jambon fumé et légumes frais vapeur

Coucou, Yesssssss voilà le weekend!!!!!!!!  Il me restait une petite courgette dans le frigo ainsi qu’un parquet de jambon Cobourg et une barquette de Philiadelphia à l’ail tous les deux entamés… Ca m'a donné un lunch pour le bureau... en combinant le tout avec des penne aux légumes que j’avais en stock. Au cas où vous vous demanderiez... non, je ne suis pas sponsorisée par Philadelphia (même si je ne dirais pas non) mais c'est vrai que je l'utilise très souvent en cuisine... et j'adore ça, il y a tellement de variétés...... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

Pâtes fraîches sauce aux oignons

Hello, Pas assez de participantes pour l'atelier mosaïque d'hier soir, il n'a pas eu lieu... et pas d'atelier la semaine prochaine car c'est férié... pfff  :-(  Heureusement qu'il y a encore la cuisine pour se faire plaisir ;-P Un sachet de pâtes fraîches m’a fait de l’œil au rayon du supermarché.  Je ne voulais pas ensevelir ces bonnes pâtes sous de la sauce tomate... j’ai préféré faire une sauce oignon à l’inspiration ;-)  C’était très bon, j’ai aimé le liant de la sauce qui enrobe les pâtes !! Ces... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Gratin de pâtes au poulet et brocolis

Coucou tlm, Hier matin, j’ai eu une subite envie de brocoli… et pourtant non, je ne suis pas enceinte lol !!  Donc j’ai filé m’en acheter du surgelé et je l’ai cuisiné en gratin de pâtes avec une barquette de filet de poulet fumé qu’il me restait.  Un plat complet, pas sec du tout grâce à la béchamel mais également tout croustillant sur le dessus grâce au parmesan gratiné !!!  Extra top bon !!! Si vous n'avez pas de poulet fumé, n'hésitez pas à le remplacer par du jambon ou des allumettes de bacon par... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Spaghetti façon "carbonara" {avec crème}

Coucou,  Je ne m'attarde pas ce soir, Koh Lanta oblige... Y en a déjà qui m'énervent et que je virerais bien la 1ère semaine ;-P Et je vous le dis, ce n'est pas à Koh Lanta qu'ils vont pouvoir se régaler avec des spaghetti carbo!!  Et malgré que c'est une version allégée, ils rêveraient de l'avoir d'ici qq jours à peine car c'est un pur régal ;-) Bisous, bonne soirée...   Spaghetti façon "carbonara" {avec crème}   Informations utiles: Recette originale de Simona : ICI Type de plat : Plat principal... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Pâtes du lendemain des moules

Hello et bonne fête à tous les Belges... Ajd est un grand jour pour 2 raisons: J'ai listé 3 mises à l'honneur que je ferai très prochainement et c'est super... mais, oui il y a un "mais"... elles sont toutes destinées à la même personne (qui se reconnaîtra je pense) ===> ce qui veut dire que j'attends avec impatience vos photos de mes recettes que vous testez!!  Pour celles qui n'ont pas mon adresse email, plus d'excuse car la voilà : bibica1975@gmail.com Je vous annonce l'arrivée tant attendue de mon amie Vane... [Lire la suite]
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