nouilles de riz

 Bonsoir, En cette époque de confinement, il m'est très agréable de passer du temps en cuisine.  Et si ça permet en plus de manger de bonnes choses tout en conservant un équilibre alimentaire, c'est encore mieux. A la maison on affectionne les soupes en période de froid, mais tout particulièrement celles à consonnance asiatique.  Alors quand j'ai repéré celle de Mes Inspirations Culinaires j'ai tout de suite eu envie d'en réaliser une à mon tour.   Mais comme nous avions déjà eu du poulet au menu... [Lire la suite]

Bonsoir, La soupe de poisson à la coco, je ne m’en lasse pas.  C’est une nouvelle version inspirée de cette recette Hellofresh que je vous propose ce soir. A nouveau, c’était une réussite totale, on en raffole à la maison :-D Par contre, cette fois je n’ai pas remplacé le lait de coco par de la crème légère car j’ai eu la chance de recevoir un assortiment de produits asiatiques de la société Ayam.  J’ai reçu un kit “épicé” contenant du lait de coco, une pâte de curry rouge, une sauce teriyaki, une sauce piment... [Lire la suite]

 Coucou, Me voilà de retour de vacances !!!  Enfin, ça fait quelques jours déjà, mais j'ai un peu tardé à passer par ici.  Nous sommes allés en Dordogne, dans le Périgord, accompagnés d'amis pour un vrai chouette moment très reposant ;-) Avant les vacances, j'ai mis pas mal de recettes de côté que je partagerai avec vous dans les jours et semaines à venir... Ayant préparé par le passé une soupe thaï au poulet (source : Paprikas) et ayant adoré cela, j’ai voulu refaire une recette dans le même style mais avec ce... [Lire la suite]

 Bonsoir, Toujours dans ma passe asiatique du moment et également dans mes préparations Hellofresh, nous avons eu à la maison un vrai coup de coeur pour cette recette de soupe coco-poisson !!   Tellement excellente que j’en ai déjà refait une variante depuis ;-) Par contre, WW oblige, j’ai allégé la version d’origine en remplaçant le lait de coco par de la crème légère.  J'ai également fait 3 portions au lieu de 2 car elle était bien copieuse. Bisous, à demain...   Soupe à la noix de coco à l’églefin,... [Lire la suite]

 Coucou, Ce soir, je ne m'attarde pas ici car j'ai reçu en avance mon cadeau d'annif de la part de Mr Bibi !!  C'est un nouveau joujou assez sympa je dois dire, un Mac Pro, mais il faut un peu de temps et de patience pour maîtriser la bête ;-) C'est donc une recette de wok faite récemment que je vous propose ce soir... Ce que j’aime avec le wok, c’est que c’est rapide à préparer et que ça permet d’incorporer facilement des légumes pour un faire un plat complet, sain et léger !! Cette fois, j’ai innové légèrement en... [Lire la suite]

 Hello, Vous savez ce que j'ai lu ce matin??  Il n'avait plus fait aussi froid à cette saison depuis 1887 !!! :-O  Voilà pourquoi je ne me sens pas "hors sujet" en vous proposant un succulent bouillon en guise de plat complet... Il y a 2 jours je vous présentais une recette de Corolle de jambon et d'asperges sautées à cru au jus de viande dans laquelle je vous suggérais de ne jeter ni les épluchures, ni les bases d’asperges, vous vous rappelez ?  Vous allez constater ici que rien (ou presque) ne se jette en... [Lire la suite]

Hello, Ce samedi matin, je poste en coup de vent une recette tirée de ma réserve car comme je vous disais hier, Mr Bibi, Cagoule et moi partons à la fête annuelle de ma famille :-D J’avais sorti des crevettes du congélo un matin mais je n’avais pas d’idée précise sur la manière de les cuisiner, à part sautées à l’ail.  Alors j’ai feuilleté mon bouquin préféré, « Bien cuisiner léger » de Solveig Darrigo (diététicienne) aux éditions Solar, et j’y ai trouvé une bonne source d’inspiration !!  J’ai ajouté des nouilles... [Lire la suite]

Hello tlm, Ce soir, c'est la fête de fin d'année du bureau alors je file me préparer!!!  Mais voilà quand même la recette du jour...  Il me restait 2 cuisses de poulet fumé et un peu de carottes cuites (le reste de celles à la ricotta) dans le frigo, alors j’ai eu envie d’une petite soupe asiatique toute légère en PP… Voilà comment j’ai procédé pour faire un repas extra en moins de 15 minutes chrono… le plus long étant de faire chauffer l’eau ;-)  A demain... Soupe asiatique au poulet et maïs   ... [Lire la suite]

Bonsoir, Que faire quand on rentre tard, qu’on a rien plannifié pour le souper et qu’on a pas grand chose au frigo... ben on fouille le congélo pour essayer d’y trouver quelque chose qui permettra de faire un repas malgré tout équilibré.  A savoir que chez moi, il y a désormais ces aliments en réserve qui permettent d’improviser un excellent repas en 15min chrono ;-)  Lors de mes dernières courses chez Colruyt, j'ai trouvé ce truc sympa dans les surgelés... un mix de poissons pour wok composé colin d’Alaska, de... [Lire la suite]

Coucou, Ben voilà, toutes les bonnes choses ont une fin... me voilà de retour de vacances :-(  Pour une fois, j'aurais bien prolongé de quelques jours car non seulement la météo était au top, mais l'endroit, le camping aussi... Y a pas à dire, les Gorges du Verdon, c'est bien ma destination préférée, et celle de mon Cagoule qui a plongé sans arrêt du bâteau :-)  Rentrée hier matin, mais c'était la fête de quartier toute la journée... et ajd, balade à la brocante du village voisin ;-)  Donc pas beaucoup de temps... [Lire la suite]