noisettes

 Coucou, Surtout n'imaginez pas que je suis devenue folle en lisant la liste des ingrédients de ce blondie !!   En effet il contient des haricots blancs, mais rassurez-vous, ça ne se sent pas du tout et ça apporte texture et fibres.  De plus, l’ajout de FlavDrops Hazelnut dans la pâte et de noisettes concassées en topping amènent une sublime saveur de noisettes grillées. Cette recette est passée sur Instagram, et j'ai eu un coup de coeur pour le visuel !  Et je dois avouer que ce blondie aux haricots blancs... [Lire la suite]

Coucou, Le carrot cake et moi c'est une grande histoire d'amour, alors quand j'ai vu cette recette healthy dans le super livre Mes recettes healthy #2 de Thibaut Geoffray, il fallait que je teste. J'ai adoré !!!  Il n'est pas sec du tout (au contraire, il est plutôt humide), il est moelleux, il est équilibré et rassasiant.  Il ne contient que de bons ingrédients à IG bas.  Etant à court de skyr ce jour là,  j'ai  réalisé mon topping habituel à base de fromage frais allégé.  La prochaine fois,... [Lire la suite]

Hello, Une fois de plus je reprends le fil du blog après une longue absence.  Il m'est arrivé pendant cette période d'envisager l'arrêt du blog.  Pour les blogueuses qui me lisent, vous le savez tout comme moi quela gestion d'un blog prend du temps, entre la préparation des recettes, la rédaction, la mise en forme, etc... J'ai pensé un moment que poster les recettes uniquement sur Instagram suffirait mais je me rends compte qu'avant tout mon blog est mon carnet de recettes perso et qu'il est donc très utile de le... [Lire la suite]

Coucou,  Depuis que j’ai souscrit à la box Hellofresh, je sélectionne systématiquement un plat minimum composé de poisson.  Tout d’abord parce que je le préfère à la viande, et ensuite parce ça ne laisse pas le choix à Mr Bibi qui se dirige d’emblée vers la bidoche.  Et au final, il avoue chaque fois que ça lui plait super bien. Donc, continue de semaine en semaine et cette fois c’est un filet de cabillaud cuit sur peau que je vous propose.  Son accompagnement original est une purée contenant de la mâche et des... [Lire la suite]

Coucou, Voilà à nouveau quelques semaines que je n'avais pas donné signe de vie !!  Il faut dire qu'entre la reprise de mes cours du soir, mon stage en restaurant, mon boulot et mes ateliers Demarle, j'ai bien du mal à suivre !!  Et dire que ce n'est que le début de l'année scolaire, et que le plus dur reste à venir avec la préparation de mon TFE :-/  Mais bon, chaque chose en son temps... Et pour l'heure c'est une recette toute fraîchement testée hier soir que je viens vous partager.  Je suis partie de la... [Lire la suite]

  Salut, Ce soir j'ai mon cours de cuisine mais comme je suis rentrée du boulot un peu plus tôt que prévu, je vous livre une petite recette gourmande ;-) Après avoir tenté les Cookies marbrés aux pépites de chocolat {au Cook'in}, laissez moi vous présenter une autre saveur, beaucoup plus marquée et à mon sens, plus gourmande !   Les cookies noisette-tonka au chocolat blanc, ils ont provoqué un affolement complet de mes papilles ceux-là !   Toujours préparés au i-Cook’in bien sûr, vous pouvez néanmoins opter... [Lire la suite]

Hello, Cette année, mon ancien potager ayant été supplanté par la construction de garages, je n’ai pas pu profiter de ma propre production de légumes :-( Ça m’a manqué, alors j’ai repéré un autre coin de terre pour l’année prochaine!!!  ;-) En attendant, j’ai eu la chance de recevoir courgettes et potimarron de la part de mon entourage!!  Je me suis alors empressée d’utiliser un joli potimarron pour la réalisation de diverses recettes dont voici la première.   Ce sont de jolis muffins à la fois moelleux grâce à la... [Lire la suite]

Kikoo, Ce lundi 6 janvier est jour de l'Epiphanie, mais nous l'avons fêté en famille hier!  Tout comme l’an passé (recettes postées vendredi et samedi), j’ai voulu préparer ma galette des rois maison de A à Z.  Mais comme je souhaitais également faire les soldes et qu’il est impossible d’être partout à la fois, j’ai opté pour la pâte feuilletée rapide qui a été réalisée dans l’émission Le meilleur pâtissier.  Je ne pouvais donc trouver meilleures sources que la technique en vidéo de Mercotte et une candidate topissime... [Lire la suite]

Hello, Noël approche à grands pas !!!  Malheureusement je travaille le jour du réveillon cette année… alors comme je n’aurai pas le temps de préparer un repas en bonne et due forme, je me suis rabattue sur une bonne vieille raclette pour le plat.  Néanmoins, tout comme l’an passé où j’avais préparé une délicieuse Bûche pistache, griottes et chocolat, j’ai tenu à cuisiner ma bûche moi-même, cette tellement meilleur ! Je suis restée dans des saveurs de saison que sont la crème de marrons et les noisettes… en... [Lire la suite]

Salut, Lorsque je vous ai présenté la recette du Double quatre-quarts aux pommes et Tartinella préparé pour l’anniversaire de ma filleule Miss Croquette, je vous ai également parlé d’un 2e gâteau préparé pour l’occasion.   Pour le coup, j’ai également misé sur une autre valeur sûre, le chocolat !!!  Et c’est pour un brownies aux noisettes trouvé dans le livre Lait concentré sucré, les 30 recettes cultes (Editions Marabout) que j’ai opté.  La texture était parfaite et le goût aussi !!  J’ai pu... [Lire la suite]