jambon cuit

 Bonsoir, La fondue de poireaux, j'adore ça !!!  J'ai l'habitude de la déguster en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Ici elle a été utilisée comme une sauce pour agrémenter mes pâtes jambon et les rendre ainsi crémeuses, gourmandes mais tout de même équilibrées.   L'ajout de curry apporte un petit plus que j'aime beaucoup mais c'est facultatif bien sûr ;-) Bonne fin de soirée...   Spaghetti complets, fondue de poireaux crème curry et jambon Ingrédients:  Pour 2 personnes 120g de... [Lire la suite]

 Coucou, J'espère que vous allez bien ?  Moi ça va super, cette superbe météo donne le moral, même si le télé-travail me pèse un peu.  Mais je ne vais pas me plaindre, je peux profiter du jardin et de la terrasse après le boulot, ce qui n'est malheureusement pas le cas de tout le monde :-( Je passe en coup de vent partager une recette d'un ancien batch cooking que j'avais carrément oubliée de poster.  Vous allez me dire que les températures du moment ne se prêtent pas vraiment à ça mais il faut dire que le soir,... [Lire la suite]

Bonsoir, Lorsque j'ai posté la photo de mon batch cooking de la semaine dernière, quelqu'un m'a demandé la recette de ce gratin de pâtes.  Malheureusement je me suis rendue compte que j'avais oublié de prendre une photo une fois le plat sorti du four.  Je n'en ai qu'une, au moment de conditionner les pâtes pour le stockage sous vide au frigo.  Imaginez-vous donc ce plat gratiné, bien plus appétissant qu'il n'est présenté ici.  J'ai compté 4 parts mais elles étaient vraiment copieuses, vous pouvez donc réaliser 5... [Lire la suite]

Hello,  En postant hier soir je me suis rendue compte que j'ai quelques recettes de retard dont 2 du batch cooking de la semaine passée.  Voilà la 1ère, une quiche lorraine légère totalement compatible avec le programme WW.  Je me suis basée sur une Recette de Marmiton mais je l'ai adaptée à ma sauce comme d'habitude :-D Vous pouvez encore alléger cette recette en remplaçant la crème par du lait ou par de la crème encore plus légère mais moi j'ai utilisé une brique entamée du frigo. J'ai mangé 1/6 de... [Lire la suite]

Bonsoir tout le monde, Malgré une nouvelle (très) longue absence sur le blog, je continue de cuisiner mais l'envie de tout noter, de mettre en forme, de poster fait que je n'ai pas proposé de recette depuis juillet. Je suis toujours le programme WW avec une petite nouveauté, le batch cooking.  Pour ceux et celles qui ne connaîtraient pas le principe, c'est cuisiner quelques heures le week-end pour toute la semaine.  Ca permet de gagner beaucoup de temps mais aussi d'éviter le gaspillage.  De plus, le fait de planifier... [Lire la suite]

 Bonsoir, Comme avez peut-être remarqué, je ne parviens toujours pas à trouver suffisamment de temps pour reprendre le rythme habituel de mes publications :-/ Et comme en plus le week-end s’annonce très chargé, je me suis dit que la moindre des choses était de passer vous faire un coucou ce soir. En effet, demain soir j’ai la fête du boulot suivie d’une nuit à l’hôtel gracieusement offerte par la boîte afin qu’on puisse pleinement profiter de la soirée sans aucun risque sur le chemin du retour.  Samedi je voudrais... [Lire la suite]

Hello, Puisque ces dernières semaines mon emploi du temps est bien rempli, j'ai moins de temps pour cuisiner et du coup moins de recettes à publier.  Mais j'ai retrouvé celle-ci sur mon PC, un peu oubliée je dois l'avouer, la preuve est que je l'avais préparée dans mon Cooking Chef qui ne sert quasiment plus depuis quelques mois :-/ C’est en voyant la recette de Sonia du blog La cuisine de Boomy que j’ai eu envie de pâtes !!  Je me suis inspirée de son idée mais j’ai finalement... [Lire la suite]

Kikoo, Ce soir, rien de prévu... une soirée calme en perspective !!!  Alors je vais en profiter pour transferer mes fichiers du PC vers mon Mac... Un repas vite-fait avant de s'y mettre, le voici... Nul besoin de chercher midi à quatorze heures pour déguster un bon repas froid en ces jours de chaleur intense !   Ici c’est un paquet de tortilla entamé et un reste de roquette de chez Sandrine qui m’ont donné l’idée de préparer ce souper.  Il m’a suffit d’y ajouter un peu de pesto maison, du bon jambon cuit, quelques... [Lire la suite]

Salut, Ce soir, on profite à nouveau du beau temps, ma cops Nath vient manger un petit BBQ avec ses 2 loulous. Alors voici une recette de ma réserve pour vous ce soir ;-) J’ai toujours du mal à croire que je ne mangeais quasiment jamais de poireaux il y a quelques années.  Maintenant il fait partie de mes légumes préférés !! Ici il constitue l’élément principal de mon plat et permet non seulement de rendre ma lasagne légère mais également très fondante.   J’ai réellement adoré ce plat dont les parts sont très... [Lire la suite]

Kikoo, Ce week-end a été bien rempli et n'est pas encore totalement terminé d'ailleurs... il me reste ma manucure à faire ce soir ;-)   Mais avant cela, voici la recette du jour... Les Jack be little, j’en suis littéralement tombée amoureuse.  Je vous ai déjà proposé 2 recettes ICI et ICI.  Mais j’ai voulu encore en profiter une dernière fois en fin de saison et cette fois, c’est avec une farce super légère que je les ai farcies, un mélange de poireaux-jambon-chèvre frais. C’était très très bon aussi comme ça, le... [Lire la suite]