huile d'olive

Salut, Ce soir, je vous propose l’entrée initialement prévue pour l’annif de belle-maman samedi dernier, à la bonne franquette !  Vu la belle taille de la pizza, j'ai pu garnir chaque quart différemment, en fonction des goûts de mes convives… et des nôtres !  lol  En vrac : jambon cuit, saucisse fumée, légumes du soleil grillés, champignons frais, cheddar, mozza, chèvre… Mais ayant (encore) prévu pour un régiment, nous avons tous opté pour la « flammekueche » (dont je vous parlerai demain) et... [Lire la suite]

Coucou, Me voilà en weekend et je n'en suis pas mécontente!!  Surtout que j'ai pris congé lundi pour aller au salon Horecatel à Marche-en-Famenne qui est un lieu de rendez-vous de référence pour les secteurs de l’horeca, des collectivités et des métiers de bouche!!  J'avais beaucoup aimé ce salon l'an passé... peut-être parce que j'y ai commandé mon Cooking Chef lol, alors j'ai hâte d'y retourner et de voir des démos!  D'ailleurs, j'ai noté une démo culinaire à 16h15 : Techniques nouvelles pour les macarons par... [Lire la suite]

 Hello, Je poste en coup de vent ce soir car j'ai des amis pour souper à la maison ce soir :-) Toujours dans l’esprit « on vit sur les stocks », il me fallait trouver un petit quelque chose pour accompagner un reste de pâtes à la sauce tomate-poivrons qui agrémentait mon poulet d’hier… voilà donc un petit régal que j’ai préparé en 5 min chrono pour un repas d’une personne… ça tombe bien, Mr Bibi n’aime pas les calamars ;-P Bisous, bon samedi soir...   Calamars à l'ail     Ingrédients: 5PP... [Lire la suite]

Bonsoir tlm, Belle journée bien productive ce lundi qui m'a permis de libérer un peu de place sur mon bureau... je retrouve tout doucement un espace de travail organisé et rangé comme j'aime!!! Sinon je suis fière de vous annoncer que mon blog a été sélectionné pour une mise à l'honneur sur le site Pure saveurs grâce à ma recette de Dés de saumon sur chou chinois  :-)   Si seulement ce genre de pub pouvait m'amener l'un ou l'autre sponsor ;-) Aller, retour en cuisine afin de mériter cet honneur!! Je fais depuis quelques... [Lire la suite]

Coucou, Ahhh vendredi soir... je savoure ce moment où la semaine de boulot est terminée et que le weekend est à ses prémices!!! Il m’a suffit de parler de polenta avec ma cops pour que j’ai envie d’en faire le lendemain en accompagnement de mon cabillaud vapeur et mon chou chinois en sauce curry et parmesan… j’avais en tête de façonner des croquettes et de les poêler… et pour la base de préparation la polenta, je me suis aidée de la recette de gâteaux à la polenta de Saveurs croisées… C'est super bon ce truc, à refaire souvent... [Lire la suite]

Coucou, Voilà enfin la semaine finie!!!  C'est bon ça!!!!  Sachant que le w-e va être long, puisque j'ai pris congé lundi!  :-) Il y a 2 jours, je vous parlais de tomates au four à la provençale, les voilà... L’automne étant bien là, je n’ai pas eu envie de manger des tomates en salade, alors j’ai cherché sur le net une manière de les cuire à la provençale… Voilà comment j’ai procédé, et je referai très souvent !!  La chapelure est toute croustillante et la tomate fondante !! Hummm Bisous, bonne... [Lire la suite]

Coucou, N'ayant pas eu le temps de cuisiner hier, je vous poste ajd une recette réalisée la semaine dernière et qui a le mérite d'être originale par son mélange sucré-salé et ça me plait beaucoup cette combinaison!!  La recette originale prévoyait des langoustines et des pêches jaunes mais j'ai adapté en fonction de ce que j'avais en stock ;-)  J'ai accompagné ces crevettes de risotto au parmesan, la recette c'est pour demain... Bisous, bonne journée... pour moi elle sera bonne car je suis en congé today!!!  :-P ... [Lire la suite]

Bonjour tlm, Le soleil est de retour, le moral également!!!!  Voilà l'occasion de vous donner une recette aux couleurs du soleil... au cas où le soleil se cacherait à nouveau, il vous restera au moins la recette :-p Bisous et bonne soirée, je vous quitte pour l'atelier mosaïque hebdo...   Ebly façon risotto aux poivrons Informations utiles: Réalisation : facile - Préparation : 5 mn - Cuisson : 20 mn - Temps total : 25 mn Note : Pour changer, cuisinez le blé comme un risotto ! C'est un bon... [Lire la suite]

Salut la blogosphère, N'ayant pas cuisiné comme chaque mardi soir, j'avais préparé lundi les PDT croisillonnées de Sorcilili: ICI pour accompagner le poulet rôti de Mr Bibi. Comme elle le dit sur son post, ce n'est pas vraiment une recette car il n'y a quasiment aucune préparation... mais plutôt une idée d'accompagnement pour vos BBQ, viandes, poissons, etc... Et pis c'est light, c'est très bon alors allons-y gaiement!!! Bisous, bonne journée...    Pommes de terre croisillonnées   Ingrédients: 14PP... [Lire la suite]

Hello tout le monde, Comme dit hier, voici la deuxième partie de la recette, les poivrons confits... cette recette vient d'une amie chez qui j'ai mangé un soir... depuis, c'est adopté!! Pour celles qui ont la digestion difficile, les poivrons peuvent être épluchés avant bien sûr... mais chez nous, nous ne sommes pas du tout fragile de ce côté, alors, on mange la peau... Je vous laisse, mon mari est parti travailler dans son bar, moi j'hésite... balade moto ou pas? Bon samedi, bizzz Poivrons confits Informations utiles: ... [Lire la suite]