fond de volaille - Bibica's cooking

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fond de volaille

7 septembre 2015

Mignon de porc à la moutarde {au Cook'in}

Mignon de porc à la moutarde {au Cook'in}

Coucou, Cette semaine, demain plus exactement, c'est la reprise de mes cours du soir de cuisine. Et même si c'est ma 2e année, je suis un peu anxieuse car nouvelle année veut dire nouveaux professeurs ainsi que certains nouveaux collègues de classe......

Posté par Bibica à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, moutarde, porc, farine, champignons, beurre, fond de volaille, fécule de pomme de terre, Vermouth

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7 février 2015

Gratin de pâtes au poulet, champignons et chou kale

Gratin de pâtes au poulet, champignons et chou kale

Coucou, Ce samedi est à nouveau chargé, comme tous les autres d'ailleurs... Ce matin, j'ai passé un peu de temps à lire mes mails, vos blogs, etc... J'ai enchaîné avec une séance de sport. Là nous partons faire un peu de shopping et ce soir nous sommes...

Posté par Bibica à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ail, oignon, maïzena, pâtes, curry, champignons, bouillon, fond de volaille, oignon nouveau, crème épaisse, fromage râpé, persillade, chou kale

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2 novembre 2014

Joues de porc marinées au cumin

Joues de porc marinées au cumin

Salut, Après une bien bonne soirée entre amis hier à la maison où nous avons savouré notre 1ère choucroute de l'année (recette à venir), je me suis levée plus tard que prévu et me voilà maintenant à la bourre pour mon rdv jogging avec ma cops :-S Alors...

Posté par Bibica à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, échalote, persil, fond de volaille, cumin, vinaigre de cidre, joues de porc

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21 août 2014

Blanquette de poulet express

Blanquette de poulet express

Hello, Vous n’êtes pas sans ignorer qu’en ce moment mes soirées sont bien remplies et qu’il m’est donc indispensable de m’organiser pour les repas… d’une part, je les prépare à l’avance mais aussi je m’arrange pour cuisiner facile et rapide !! Et tout...

Posté par Bibica à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Poireau, poulet, carotte, ail, oignon, maïzena, persil, jus de citron, champignons, fond de volaille

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18 juillet 2014

Potée de chou portugais au bacon et pommes de terre

Potée de chou portugais au bacon et pommes de terre

Salut, Encore une recette en total contradiction avec la météo du moment, je sais !! Mais que voulez-vous, un ami portugais m’a proposé de goûter au chou de son pays qu’il parvient à cultiver dans son jardin ici en Belgique. J’ai bien sûr accepté car...

Posté par Bibica à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pomme de terre, ail, oignon, bouillon, fond de volaille, chou portugais

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4 avril 2014

Croque monsieur de foie gras, poire et sirop de Liège

Croque monsieur de foie gras, poire et sirop de Liège

Coucou, Voilà le WE et j'en suis bien heureuse!! Je l'ai commencé du bon pied par un bon jogging en rentrant du boulot ;-) Maintenant j'entame ma séance manucure... Mais avant ça, passons faire un tour par la cuisine... A force de ne cuisiner que des...

Posté par Bibica à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, échalote, beurre, fond de volaille, sirop de Liège, poire, brioche, foie gras frais, vinaigre de cidre

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27 janvier 2014

Fricassée de blancs de poulet grand-mère

Fricassée de blancs de poulet grand-mère

Coucou, On dirait bien que l'hiver commence !! Ce qui n'est pas pour m'enchanter car j'ai passé plus de 2h30 aller-retour pour me rendre au travail ce lundi :-( Pourvu que ça roule mieux demain !! Cette soirée écourtée m'a poussé a préparer un repas rapide......

Posté par Bibica à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, poulet, ail, oignon, vin blanc, champignons, fond de volaille, oignon nouveau

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5 juin 2013

Poêlée de poireaux et pommes de terre rissolées à l'ail des ours

Poêlée de poireaux et pommes de terre rissolées à l'ail des ours

Coucou, Nous avons eu une belle journée bien ensoleillée et c'est bien agréable !!! :-) C'est d'ailleurs assez dommage d'être enfermée au bureau et de ne pas pouvoir en profiter :-S D'autant plus que les prévisions météo de la semaine sur notre lieu de...

Posté par Bibica à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, pomme de terre, ail, bouillon, fond de volaille, oignon rouge, ail des ours

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29 avril 2012

Chili con carne et riz parfumé

Chili con carne et riz parfumé

Hello tlm, Ce dimanche le soleil a pointé le bout de son nez par moments... c'était tout de même agréable! J'ai constaté que les biquettes reprennent leurs habitudes estivales à se prélasser au soleil sur le tas de poutres en bois qui trône dans leur...

Posté par Bibica à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, carotte, tomate, boeuf haché, ail, oignon, curry, huile d'olive, maïs, fond de volaille, cumin, haricots rouges, piment

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16 mars 2012

Roulés de dinde aux légumes au Micro Vap

Roulés de dinde aux légumes au Micro Vap

Bonsoir tlm, Que d'émotions hier soir quand j'ai constaté en arrivant au concert que je n'avais emmené que 3 tickets sur 6 :-S Heureusment que j'avais acheté les places via internet et qu'une charmante demoiselle de l'entrée m'a réimprimé les tickets...

Posté par Bibica à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dinde, poivron, courgette, carotte, moutarde, fond de volaille

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