farine

Bonsoir, Me revoilà après une autre longue absence, les jours défilent si vite... Comme j’avais accumulé quelques blancs d’oeufs au frigo, je me suis mise en quête d’une recette me permettant de les utiliser.   Alors quand je suis tombée sur cette recette de Sandra G. du club Guy Demarle qui en plus utilisait le moule brioche, j’ai immédiatement eu envie de tester. Ce “Tout Blanc” est en fait un gâteau hyper moelleux, au bon goût de beurre et aromatisé au citron.  Rien ne vous empêche de remplacer le citron par de la... [Lire la suite]

Coucou,  Malgré que le réveillon de nouvel an soit demain, il n'est pas encore trop tard pour réaliser votre bûche de fête.  C'est pourquoi je poste ce soir une recette ne nécessitant pas de passage au congélateur ;-) Chaque Noël, l’incontournable à la maison est la bûche crème au beurre moka.  Et ces 2 dernières années, je me suis nettement facilité la vie en réalisant la Recette Guy Demarle au i-Cook’in. Vous pouvez bien entendu reproduire la recette sans le robot, en suivant la recette de génoise ICI et la recette... [Lire la suite]

Hello, Quand j’ai vu cette recette de Martine M. sur le Club Guy Demarle, je l’ai réalisée dans la foulée puisqu’il me restait justement de la purée de myrtilles entamée. Et je dois avouer que je ne m’attendais pas à un aussi joli résultat ;-) Mais heureusement ce n’est pas que joli, c’est aussi très bon !  La seule chose que je changerais, c’est peut-être la base en remplaçant les sablés par une génoise moelleuse… et encore, le côté croustillant et gourmand des sablés est intéressant également.  A vous de voir le type de... [Lire la suite]

Salut, Ca fait à nouveau un petit moment que je n'ai pas fait une halte ici...  Mais les journées s'enchaînent si vite et mon emploi du temps est serré en ce moment :-S  Mais j'ai eu envie de passer vous faire un coucou et poster un petit quelque chose en même temps ;-) Comme je répète souvent, le but initial de mon blog était un carnet de recettes pour mes propres besoins.  Alors il m’arrive parfois de poster comme aujourd’hui des recettes hyper simples mais utiles d’avoir sous la main pour éviter de chercher partout... [Lire la suite]

Bonsoir,  A l’occasion de notre fête de famille annuelle, il m’a été demandé d’amener un dessert grand format et voilà ce que j’ai préparé, un bavarois passion-citron basé sur la recette de Laurence Soulie. J’ai remplacé la mousse framboise par de la mousse aux fruits de la passion.  J’ai également doublé cette dernière afin de donner de l’épaisseur à mon bavarois et j’ai coloré la moitié afin de d’obtenir 3 couches différentes.  De plus cette couche orange rappelle la déco papillon du dessus ;-) Ce bavarois a reçu... [Lire la suite]

Coucou, Voilà à nouveau quelques semaines que je n'avais pas donné signe de vie !!  Il faut dire qu'entre la reprise de mes cours du soir, mon stage en restaurant, mon boulot et mes ateliers Demarle, j'ai bien du mal à suivre !!  Et dire que ce n'est que le début de l'année scolaire, et que le plus dur reste à venir avec la préparation de mon TFE :-/  Mais bon, chaque chose en son temps... Et pour l'heure c'est une recette toute fraîchement testée hier soir que je viens vous partager.  Je suis partie de la... [Lire la suite]

Coucou, Ce vendredi, contrairement aux autres, je n'entame pas le week-end avec le sourire.  Hier soir j'ai perdu mon nouveau GSM lors d'une fête et me voilà bonne pour reprendre un autre tout cassé pour les mois à venir... je suis deg', je l'aimais tellement mon nouveau joujou... j'ai peu d'espoir de le retrouver. Pas grand chose à faire à part se remonter le moral avec une bonne douceur comme j'aime :-/ Très souvent ma cops Nath me ramène de bons produits que son mari chauffeur routier se procure sur la route.... [Lire la suite]

Coucou, Après avoir passé un magnifique week-end à Our où nous avons eu l'immense chance de déguster un sublimissime menu gasto 5 services à La Table de Maxime, je reviens vous poster une excellente recette toute légère. En effet, le gâteau invisible incontournable d’Eryn, je l’aime beaucoup et le j’ai déjà réalisé maintes fois.  Il est très facile à faire mais le plus long, c’est de couper les pommes en fines tranches à la mandoline.  Alors quand j’ai vu qu’il existait une version au i-Cook’in, je me suis empressée de la... [Lire la suite]

Salut, Pour cette nouvelle Escapade en Cuisine, le thème sélectionné est : “Pique-nique sucré”. C’est sur le blog de Carine kougelhopfetchocolat que je devais choisir une recette et c’est Valérie du blog Gourmandise et Passion qui vient chez moi ;-) Initialement j’avais opté pour des muffins légers au yaourt, mais la gourmandise a repris le dessus et j’ai finalement craqué pour cette recette que j’ai suivie à la lettre… sauf pour le sucre bien sûr, afin que Mr Bibi puisse y goûter aussi. Aucun regret pour mon choix de recette,... [Lire la suite]

 Hello, Quand j’ai l’occasion d’acheter des myrtilles, je n’hésite jamais, c’est un de mes fruits préféré.  Cette fois, j’ai improvisé une recette en m’inspirant de celle des framboisinettes, mais sans alléger la pâte.  Alors, oui ça fait un peu cher en SmartPoints mais tant pis pour cette fois, je ne regrette rien :-P Ici la pâte n’est pas cuite à blanc au préalable, tout est enfourné ensemble, ce qui fait que le bord de ma pâte a eu un petit coup de chaud.  Mais heureusement je l’ai sortie juste à temps !! Le... [Lire la suite]