farine fermentante

Coucou, Une semaine de travail se termine et laisse la place à un WE bien chargé... c'est pourquoi j'ai décidé d'aller me coucher plus tôt que d'habitude, dès que cet article sera posté d'ailleurs ;-) Dès que des bananes trop mûres traînes dans ma corbeille à fruits, je m’empresse de chercher une nouvelle recette pour ne pas les jeter.  Cette fois, c’est celle du blog L’atelier de Marie-No que j’ai testée.  J’ai beaucoup aimé ce cake mais je mettrais toutefois un petit bémol, à savoir que le cake est retombé après la... [Lire la suite]

Coucou, Voilà ce soir une recette qui est loin d’être light (Marie-Ange, ferme les yeux :-D)!!  En fait ma filleule Miss Croquette a déboulé la veille de son anniversaire en milieu de soirée en m’annonçant qu’elle souhaitait amener 2 gâteaux le lendemain à l’école pour les partager avec toute sa classe.  Sachant qu’ils sont plus de 20 enfants, je suis partie sur 2 préparations, à savoir un quatre-quarts aux pommes (dont j'ai trouvé la recette sur la boîte de farine fermentante Imperial) et un brownies aux... [Lire la suite]

 Coucou, J’ai déjà lu quelques fois des recettes d’omelettes soufflées mais je ne les avais jamais notées.  Ce soir j’avais justement prévu des oeufs pour souper, alors j’ai tenté de reproduire cette manière de procéder sans recette et je ne m’en suis pas mal sortie ;-)  Mais une fois engloutie, j’ai vu sur le net qu’on pouvait également terminer la cuisson au four, ce que je n’ai pas fait cette fois, mais j’essayerai à l’occasion. Nous avons beaucoup aimé l’aspect aérien de ce repas mais je regrette de ne pas avoir... [Lire la suite]

Coucou, Nous voilà lundi, reprise du boulot après un week-end de 3 jours qui a bien entendu passé trop vite :-S  Alors, je m'auto-motive avec de chouettes petites recettes comme celle-ci ;-) J’avais mis de côté pas mal de recettes de scones et donc j’ai eu l’embarras du choix quand j’ai voulu en faire… C’est sur une valeur sûre que mon choix s’est porté pour un 1er essai, à savoir le blog Saveurs croisées de Françoise.  De plus, je disposais de cette même recette tirée du dernier ouvrage de Pascale... [Lire la suite]

Hello, C'est attristée que je vous écris ce soir... je viens de lire dans les news du jour qu'il y a eu un dramatique attentat à Liège :-(   Une pensée aux morts, aux blessés et à leurs proches... Lors de mes dernières courses on-line, j'ai repéré un magret de canard bien dodu et j'en ai eu envie pour souper... c'était une 1ère pour moi, car même si j’en ai souvent mangé, je n'avais jamais préparé, allez savoir pourquoi?!? j'ai choisi de le laquer au miel et à la sauce soja.  Je regrette d’avoir un peu... [Lire la suite]

Kikoo, Pfff voilà la pluie et force est de constater que l'automne est bien là :-(  Mais faut faire avec non?  On va dire que ça nous permet de nous préparer doucement à l'arrivée de l'hiver... Ce week-end nous sommes allés dans un resto italien... et bien j'ai été très déçue!!! Tant pour l'entrée, que pour le plat mais surtout par la note finale!!! Les scampis de l'entrée baignaient dans leur eau de décongélation et les cannellonis du plat étaient secs et sans saveur :-(  J'ai regretté de ne pas avoir choisi une... [Lire la suite]

Hello la blogosphère, Sachant que je viens de rentrer d'une chouette soirée à laquelle je serais bien restée si je ne travaillais pas demain... et sachant que j'ai eu de la visite depuis midi... je ne poste que maintenant.  Une recette simple mais tellement bonne, une simple déclinaison de la tarte mirabelle postée il y a quelque temps... Sur ce, bonne nuit... et bon courage pour ceux et celles qui bossent demain...   Tarte à la pomme légère   Ingrédients: 22,5PP pour 8 parts (moule silicone de 28cm) – 2,75PP la... [Lire la suite]

Coucou, Je ne m'attarde pas, je repasse vite fait à la maison me changer entre l'apm de service au bar et la fête ce soir :-)   Encore une recette de tarte mais cette fois avec l'appareil de ma copinaute Anny, merci à elle car sa recette est juste parfaite!!! Je vous laisse, bonne soirée    Tarte à la mirabelle légère   Informations utiles: Recette de l’appareil de cette recette de Tourmentdamour (ST) : ICI Ingrédients: 21PP pour 8 parts (moule silicone de 28cm) – 2,5PP la part Pâte: 16PP 120g de... [Lire la suite]

  Correction pour les wetwet girls qui auraient noté la recette des tartelettes banane, je viens de me rendre compte que j'avais fait une erreur dans le nombre de points de la pâte... voilà ce que c'est d'être fainéante et de faire des copier/coller à tout bout de champs :-S  C'est corrigé maitenant... Coucou, Je poste tard ce ajd mais la journée a été bien remplie!!!  "Encore des tartelettes" vous allez dire!?!  Et ben oui, je suis en mode "tartelette" en ce moment, allez savoir pourquoi... et vous en... [Lire la suite]

Hello, Reprise du boulot après un long w-e de 4 jours, pas envie pfff... d'autant plus que je vais subir des changements inattendus au niveau professionel :-(  Rien de dramatique mais des changements, et je n'aime pas ça... J'ignore pourquoi mais je suis dans une période "tartes et tartelettes" en ce moment... ce qui a donné des tartelettes à toutes les "sauces" ce w-e... donc celles-ci... j'ai utilisé quasiment la même pâte que celle de ma Tarte à la rhubarbe légère mais j'ai garnie cette fois avec de la compote de... [Lire la suite]