04 mars 2013

Hachis indien WW

Hello, Je tiens à vous remercier pour tous les élogieux commentaires que vous m'avez laissées au sujet du crousti-fondant noir et blanc !!  Ca amplifie mon goût pour la réalisation de pâtisserie et desserts en tous genres... bavarois et entremets en tête de liste ;-) Mais après ces calories à la pelle, revenons à des recettes plus sages... mais néamoins succulentes.  En voici justement une wetwet qui nous a régalée !!  :-P C'est la 2ème recette tirée de mon nouveau livre, 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Mignonnette de porc au curry et au miel

 Coucou, J'avais plannifié de m'avancer dans les préparatifs de Noël ce soir en réalisant une partie de ma bûche pour la congeler jusqu'au réveillon mais j'avoue qu'à cette heure, après avoir mis en route un chou rouge pour le repas de demain soir, je n'ai plus le courage de m'y mettre :-S  Qui se dévoue pour me mettre un coup de pied aux fesses après que j'ai publié ce billet?!?  ;-P  Aller, passons déjà à la recette du jour et on verra ensuite... Il y a quelques temps, je reçois cette suggestion de recette de... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Crevettes asiatiques au lait de coco

Hello, Ce samedi matin, je poste en coup de vent une recette tirée de ma réserve car comme je vous disais hier, Mr Bibi, Cagoule et moi partons à la fête annuelle de ma famille :-D J’avais sorti des crevettes du congélo un matin mais je n’avais pas d’idée précise sur la manière de les cuisiner, à part sautées à l’ail.  Alors j’ai feuilleté mon bouquin préféré, « Bien cuisiner léger » de Solveig Darrigo (diététicienne) aux éditions Solar, et j’y ai trouvé une bonne source d’inspiration !!  J’ai ajouté des nouilles... [Lire la suite]
24 septembre 2012

Boulettes de bœuf épicées

Coucou, C'est en relisant quelques recettes mises récemment de côté que celle de Lou m’a trop donné envie ce matin !!! Je suis allée chercher du bœuf haché ce midi pour la réaliser ce soir même.  C’était délicieux, le mélange d’épices rendant ces boulettes complètement différentes de toutes celles réalisées jusqu’ici.  J’ai quelque peu changé les quantités en fonction de la barquette d’américain que j’avais achetée.  J’ai servi ces boulettes avec des linguine, des poivrons poêlés à l’huile d’olive, une sauce... [Lire la suite]
02 juillet 2012

Petite cocotte carottes, topinambours et Morbier

Coucou, La météo s'est un peu améliorée mais ce n'est pas le top encore! :-(  Alors je peux encore vous proposer un petit gratin... tout en croisant les doigts que Dame Nature nous amène un vrai temps d'été et me fasse ranger mes cocottes à gratin d'automne ;-) Quand j’ai vu cette recette de cocotte au carottes et Saint Nectaire sur le blog de La Marmite à M’Alice, j’ai prévu de la réaliser dans les jours suivants car j’avais justement en stock quelques carottes.  Mais quand je suis rentrée à la maison après le boulot,... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Chili con carne et riz parfumé

Hello tlm, Ce dimanche le soleil a pointé le bout de son nez par moments... c'était tout de même agréable!  J'ai constaté que les biquettes reprennent leurs habitudes estivales à se prélasser au soleil sur le tas de poutres en bois qui trône dans leur enclos :-) Malheureusement des pluies sont déjà annoncés jusque mercredi minimum :-( Ce soir je publie une deuxième recette réalisée lors de mon cours de cuisine de mars suivi au restaurant Le Fil des Saisons à Virton.  J’ai suivi la recette mais j’ai légèrement modifié les... [Lire la suite]

05 avril 2012

Cabillaud en croûte de Comté et de pignons de pin - Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog

Coucou, Ce mois-ci, je participe au Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog... le blog de 2 frangines que j'affectionne tout particulièrement car non seulement il est rempli de super idées recettes mais aussi de chouettes astuces et surtout, une bonne dose d'humour et de bonne humeur constante!!!     Le défi de ce mois étant de sublimer le poisson, je ne pouvais qu'y participer!!!!  Je me suis mise à la recherche de recettes de poisson dans ma liste de ‘recettes à tester’… Celle qui a retenu toute mon attention vient du... [Lire la suite]
03 janvier 2012

Crème de petits pois au tofu soyeux

 Bonsoir, J'arrive presque au bout de mes recettes de Noël testées... je précise "testées" car ayant beaucoup trop prévu ce jour là, une partie a terminé au congélo pour un futur apéro... je vous les présenterai en temps voulu car je ne poste ici que des recettes testées sur lesquelles je peux vous donner mon avis ;-) Ce soir, encore une fabuleuse recette au tofu soyeux du blog Saveurs croisées, tellement surprenante par sa simplicité !  J’ai servi cette crème de petits pois en verrine à Noël et je peux vous assurer... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Cabillaud, chou chinois en sauce curry et parmesan

Bonsoir tlm, Ce soir je ne m'attarde pas, j'ai de futures recettes à mettre en forme pour le blog! ;-)  Cette recette trouvée en surfant sur le net a été immédiatement notée car j’adore le chou chinois mais j’avoue manquer d’idées pour le préparer et je le prépare généralement au wok… cette fois, c’est totalement différent, tout en sauce, un régal pour accompagner viande ou poisson... c'était cabillaud vapeur pour moi!!! Même Mr Bibi a aimé alors qu’il ronchonne toujours quand il y a du chou chinois au menu… Demain, je vous... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Boulettes de poulet épicées & corn flakes

Coucou les z'amis et z'amies,  Contrairement à d'hab, je suis plutôt en forme pour un lundi... aucune raison particulière à cela, sauf peut-être que mon weekend n'a pas été trop festif pour une fois  ;-)  Et ça fait du bien de temps en temps... surtout à l'approche des fêtes où le rythme va encore être infernal... d'autant plus cette année, il y a le 2ème café de Mr Bibi à gérer en plus... Le matin même où j'ai repéré cette recette sur le blog de Cuisine d’ici et d’ailleurs, et j’ai immédiatement eu... [Lire la suite]
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