cognac

Coucou, Si il y a bien une recette que je fait quasiment systématiquement en atelier tant elle plaît aux invité(e)s, c’est celle-ci, la terrine de poisson coeur bisque.  Elle m’a été gentiment communiquée par ma marraine Demarle Carine Godfroid Elle reprend le principe du fondant au chocolat contenant un coeur coulant, mais en version salée. En général, je réalise cette terrine avec du poisson, c’est très bon et très visuel.  Mais si vous n’appréciez pas les produits de la mer, vous pouvez remplacer le poisson par du... [Lire la suite]

Hello, Quel chouette météo nous avons eu ce jour !!  Pas moins de 18°C sur le chemin retour du boulot, et ce n'est pas de trop sachant que mon feu n'est toujours pas réparé et qu'il ne le sera problablement pas avant quelques jours (minimum) :-S Ce n'est donc pas plus mal que je ne sois pas à la maison durant les 3 soirées à venir... concert d'Alex Hepburn demain à l'Atelier à Luxembourg, cours de cuisine chez Manu Au Fil des Saisons jeudi et resto entre amis vendredi soir ;-)  Beau programme en vue, mais c'est... [Lire la suite]