citronnelle

Bonsoir, La soupe de poisson à la coco, je ne m’en lasse pas.  C’est une nouvelle version inspirée de cette recette Hellofresh que je vous propose ce soir. A nouveau, c’était une réussite totale, on en raffole à la maison :-D Par contre, cette fois je n’ai pas remplacé le lait de coco par de la crème légère car j’ai eu la chance de recevoir un assortiment de produits asiatiques de la société Ayam.  J’ai reçu un kit “épicé” contenant du lait de coco, une pâte de curry rouge, une sauce teriyaki, une sauce piment... [Lire la suite]

 Bonsoir, Toujours dans ma passe asiatique du moment et également dans mes préparations Hellofresh, nous avons eu à la maison un vrai coup de coeur pour cette recette de soupe coco-poisson !!   Tellement excellente que j’en ai déjà refait une variante depuis ;-) Par contre, WW oblige, j’ai allégé la version d’origine en remplaçant le lait de coco par de la crème légère.  J'ai également fait 3 portions au lieu de 2 car elle était bien copieuse. Bisous, à demain...   Soupe à la noix de coco à l’églefin,... [Lire la suite]

Coucou, Le beau temps étant à nouveau de la partie, les recettes aux couleurs estivales sont de retour ;-) Pour moi c’est toujours un immense plaisir de manger des encornets… et comme Mr Bibi ne les aime qu’à la romaine, je me suis préparé uniquement pour moi cette version asiatique pleine de saveurs que j’affectionne énormément ;-) Contrairement à d’habitude, j’ai choisi de fariner les encornets afin de leur donner une jolie coloration à la cuisson, c’est encore plus appétissant !!!  Pourtant, mon appétit était déjà... [Lire la suite]

Bonsoir, Quelle chouette journée nous avons passé hier !!! Nous étions invités à un mariage d'un membre de la famille de Mr Bibi, et nous avons passé un bon moment... d'autant plus que la météo était de la partie ;-) A la recherche d’un beau filet de saumon dans le rayon poissonnerie de mon supermarché vendredi, je suis tombée nez à nez avec une belle barquette d’anneaux d’encornets bien blancs et bien appétissants… je n’ai pas pu y résister ;-) L’encornet, j’adore ça !! Mais malheureusement je suis la seule à la maison... [Lire la suite]

Coucou, Voilà que le WE se termine déjà, reprise du boulot demain matin et ma crève est de retour depuis ce matin... Toux, mal de gorge et mal une oreille :-(  Ca promet un début de semaine difficile au bureau :-S  Ca n'empêche que je vous note la recette préparée vite-fait ce soir ;-) Ce que j’aime dans le wok, c’est que c’est un plat unique, fourre-tout, vite prêt, équilibré et light :-)  Et qui dit « fourre-tout », dit « vide-frigo », et ça j’aime !! Cette fois, c’est un paquet de... [Lire la suite]

Salute, Ce soir c'est une recette de ma réserve que je poste car je suis sur le point de partie au resto Au Fil des Saisons avec Mr Bibi et des amis pour une soirée spéciale tapas salés et sucrés autour d'une dégustation de vins de Galice et d'Argentine ;-)  Alors que je parcourais le rayon surgelé de mon magasin habituel, j’ai louché sur un paquet de grosses crevettes tigrées qui m’a immédiatement inspiré un wok aux saveurs asiatiques.  Je me suis alors procurée un paquet de légumes wok au soja dans le rayon frais auquel... [Lire la suite]

Salut la blogosphère,  Hi ha!  Voilà le week-end!!  Pas trop tôt, la semaine ayant été dense malgré ses 3 petits jours!!  "Week-end" est aussi synonyme de temps et donc de bons petits plats en préparation ;-)  Voici le 1er... Ce matin j’ai eu l’idée de prévoir des filets de loup de mer pour le repas du soir  ;-)  J’avais aussi l’idée d’une sauce, forte en saveurs… et c’est ainsi que j’ai laissé parler mon imagination et surtout mon tiroir à épices et sauces ;-)  C’est encore une fois vers... [Lire la suite]

Hello, J'espère que comme moi vous avez bien débuté cette nouvelle semaine?  ;-)  Ce matin j’ai scruté le congélo pour y trouver de l’inspiration pour le repas de ce soir… et c’est définitivement le tiroir réservé aux poissons qui m’a emballé, et plus particulièrement des filets de loup de mer ;-)  Le bac à légumes du frigo contenait pour sa part des tomates cerise mures à point… et automatiquement j’ai voulu ajouter de l’oignon rouge !  Mais craignant que le poisson ne soit un peu sec tel quel, j’ai pensé à... [Lire la suite]

Me revoili comme promis, Marre, marre, marre de cette pluie qui ne s'arrête pas!!!  Elle est tellement forte qu'elle a réussi à s'infilter cette nuit entre le zinc et les ardoises pour couler ensuite tout le long du conduit de cheminée et à laisser une belle flaque à la couleur douteuse sur mon beau carrelage!!  :-(  Heureusement, un coup de torchon et plus rien n'y paraissait mais bon, quand même, c'est fini maintenant, je veux du soleil!! ;-) Du coup, ce matin à l’arrache, j’ai sorti une barquette d’émincé de bœuf... [Lire la suite]

Salut, Lors de mes dernières courses, au fil des rayons, j’ai mis dans le caddie un beau morceau de saumon frais et puis plus loin un chou chinois… en rangeant les commissions, je me suis mise à penser aux menus de la semaine, et l’association du chou avec le saumon m’est apparue évidente !  N’ayant pas eu le temps de chercher une recette sur le net, j’ai improvisé celle-ci, pleine de saveurs grâce notamment à de la purée de gingembre et de la purée de citronnelle que j’ai dégoté lors de ces mêmes achats. Mr Bibi ayant... [Lire la suite]